النائب بشر يوجّه رسالة لأطراف الصراع في اليمن    السامعي: ثورة 14 أكتوبر المجيدة شكّلت منعطفًا تاريخيًا في مسيرة النضال الوطني    الجاوي: الأجهزة الأمنية لسلطة صنعاء لا تراعي الخصوصية اليمنية    بعد إضراب شامل للمخابز.. تعديل سعر الخبز في مدينة تعز    الطريق إلى رجاح    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "تأملات تتنهد أسىً وأسئلة!"    اكتشاف خزنة تاريخية في صيدلية الفارسي بكريتر وإسرائيل تدعي ملكيتها    من يصرخ "أنا جائع" يُختطف.. الحوثي يحول الفقر إلى أداة قمع    أكتوبر وواحدية الثورة    ناطق الإصلاح: ثورة 14 أكتوبر أثبتت وحدة الهدف والمصير بين أبناء الوطن في شماله وجنوبه    وزير الدفاع ورئيس هيئة الأركان يهنئان قائد الثورة بالعيد ال 62 لثورة 14 أكتوبر    اجتماع بصنعاء يناقش جوانب التنسيق بين هيئة المواصفات وغرفة تجارة الأمانة    في خطابه التعبوي المهم .. قائد الثورة: سنبقى في حالة انتباه وجهوزية ورصد لمسار الاتفاق مع العدو الصهيوني    لحج.. مياه الأمطار تفاقم معاناة النازحين بمديرية طور الباحة    الهجرة الدولية: انهيار الوضع الاقتصادي يجبر اكثر من 200 يمني على النزوح خلال أسبوع    سلطة المنصورة تصادر المواد الغذائية المعرضة لأشعة الشمس في الاسواق    انتقالي وادي وصحراء حضرموت يطلع على التحضيرات النهائية للجنة الحشد النسوية    14 أكتوبر.. تحولات النضال اليمني من التحرر إلى السيادة    نتنياهو يعلن انتهاء الحرب وترامب يصل تل أبيب والطرفان يتبادلان الأسرى    حين يفقد الموظف راتبه تفقد الدولة وجهها الإنساني    "طوفان الأقصى ".. غزة تدون التاريخ    مرض الفشل الكلوي (23)    وفاة واصابة 3 مواطنين جراء انهيار ترابي في إب    وكيل وزارة الخارجية يلتقي المدير الإقليمي للصليب الأحمر    المغرب إلى نصف نهائي مونديال الشباب بثلاثية في أمريكا    إصلاح البيضاء يختتم الدوري الرياضي الثاني للطلاب بتتويج فريق 30 نوفمبر بطلا للدوري    انخفاض مفاجئ لدرجات الحرارة يوم غد    الذهب يواصل الصعود التاريخي    أزمات متكررة ومعاناة لا تنتهي    إيران تحتل المرتبة الثانية عالميًا من حيث احتياطيات الغاز    القلم الذي لا ينقل أنين الوطن لا يصلح للكتابة    الإمارات تقود السلام.. من غزة إلى عدن    المرة الخامسة.. غانا تتأهل إلى كأس العالم    تهامة سلة أمننا الغذائي (1)..شريان الحياة في تهامة: حكاية وادي زبيد    ديمبيلي يحتفل بالكرة الذهبية في مسقط رأسه    موقف فاضح للمرتزقة في مصر    قراءة تحليلية لنص "جنية تعشق أبي" ل"أحمد سيف حاشد"    ظاهرة خطف الاطفال تعود الى الواجهة من تعز    عدن.. صرف مرتب واحد بالاستدانة ومصير مجهول لمرتبين رغم وعود الحكومة بالجدولة    قيادي في حماس يتهم إسرائيل بالتلاعب بقوائم الأسرى ويكشف عن خروقات في التنفيذ    أبناء وبنات الشيباني يصدرون بيان ثاني بشأن تجاوزات ومغالطات اخيهم الشيباني    أبناء وبنات الشيباني يصدرون بيان ثاني بشأن تجاوزات ومغالطات اخيهم الشيباني    المنتخب الوطني يصل الكويت ويجري تدريبه الأول استعداداً للقاء الإياب أمام بروناي    هولندا تقسو على فنلندا برباعية نظيفة في تصفيات المونديال    العراق ينجو من فخ إندونيسيا    ورثة المرحوم " الشيباني " يجددون بيانهم ضد عبد الكريم الشيباني ويتهمونه بالاستيلاء والتضليل ويطالبون بإنصافهم من الجهات الرسمية    لماذا لا يوجد "بحر اليمن"؟    طريقة مبتكرة تعتمد على جزيئات الذهب لعلاج أمراض خطيرة!    خبير في الطقس: تدفق هائل للرطوبة باتجاه اليمن وبقايا الاعصار المداري ما تزال تتحرك فوق البحر    الرئيس الزُبيدي يتفقد سير العمل في أمانة "الانتقالي"    وفاة 3 في حادث خطير للوفد المرافق لرئيس الوزراء القطري بشرم الشيخ    وداع الستين: وقفة للتصفية والتجديد والاستعداد    قطاع الحج والعمرة يعلن بدء تطبيق اشتراطات اللياقة الطبية وفق التعليمات الصحية السعودية لموسم حج 1447ه    "دبور الجولان" يقتل جندي إسرائيلي    الرمان... الفاكهة الأغنى بالفوائد الصحية عصيره يخفض ضغط الدم... وبذوره لها خصائص مضادة للالتهابات    ما فوائد تناول المغنيسيوم وفيتامين «بي-6» معاً؟    إِنَّا عَلَى العَهْدِ    14 أكتوبر ..نصر عدن يواجه الجلاء في افتتاح قرعة كأس العاصمة عدن 2025 بنسختها الثالثة .    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العدو يكمن في السكر والكاربوهيدرات وليس الدهون المشبعة -
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 07 - 03 - 2014

GMT 14:00 2014 السبت 8 مارس GMT 22:32 2014 الجمعة 7 مارس :آخر تحديث
ذهب عالم أميركي معروف الى ان الغذاء قليل الدسم لا يحد من خطر الاصابة بمرض القلب أو يسهم في إطالة عمر الانسان وان العدو الحقيقي هو السكر والكاربوهيدرات.واضاف ان النصائح المتداولة حاليا بشأن الغذاء الصحي تعتمد على أدلة معيوبة من خمسينات القرن الماضي ، تتهم الدهون المشبعة بالمسؤولية وتهدد الصحة العامة.
قال الاختصاصي الأميركي بأمراض القلب والدورة الدموية جيمس دي نيكولانطونيو "ان المطلوب حملة صحية عامة بقوة الحملة التي شهدها عقدا السبعينات والثمانينات ضد الدهون المشعبة نقول فيها اننا كنا مخطئين".
وكتب دي نيكولانطونيو في مجلة Open Heart الطبية الأميركية انه "ليس هناك دليل قاطع على أي آثار إيجابية للغذاء قليل الدسم على الصحة بل ان الكتابات الطبية تشير الى عدم وجود أي تأثير ، نافع أو ضار ، لخفض ما يُستهلك من الدهون".وأضاف "ان الخوف العام من ان الدهون المشبعة ترفع مستوى الكولسترول خوف ليس له أي أساس".
ويرى كثير من الخبراء ان الغذاء قليل الدسم يقلل خطر البدانة والاصابة بمرض السكري في حين ان العكس هو الصحيح ، بحسب الدكتور دي نيكولانطونيو. وهناك أدلة تبين ان الغذاء قليل الكاربوهيدرات يخفض مستوى الكولسترول الضار وليس الغذاء قليل الدسم.ولكن دي نيكولانطونيو دعا الى تجنب اللحوم والأغذية الجاهزة رغم ذلك.
الغذاء الدسم مضر بالقلب....خرافة
وكان خبراء بريطانيون أعلنوا ان الفهم الخاطئ للدراسات العلمية كرَّس "الخرافة القائلة بأن الغذاء الدسم مضر بالقلب" ، بحسب رأيهم مشيرين الى ان نصائح بدأت تُعطى لخفض استهلاك الدهون الى 30 في المئة من اجمالي الطاقة التي يحتاجها الانسان والدهون المشعبة الى 10 في المئة.ولكن ابحاثا جديدة أُجريت لا تجد علاقة بين كمية ما يُستهلك من دهون مشبعة وخطر الاصابة بامراض القلب والأوعية الدموية بل توصلت احدى الدراسات الى ان الدهون المشبعة توفر وقاية منها في الواقع.
وأصبحت السويد اول بلد غربي يعتمد توجيهات غذائية ترفض "خرافة الغذاء قليل الدسم" لصالح الغذاء الدسم لكنه قليل الكاربوهيدرات. وقال الدكتور دي نيكولانطونيو "ان من السهل ان ندرك من هذه البيانات ان انتشار أمراض تصلب الشرائيين والقلب والسكري والبدانة ومتلازمة الأيض عالميا مدفوع بغذاء كثير الكاربوهيدرات والسكر لكنه قليل الدسم ، وهو اكتشاف لم نبدأ بقبوله إلا الآن". وأكد ان افضل غذاء لتقوية القلب والحفاظ عليه هو الغذاء قليل الكاربوهيدرات والسكر مع تجنب الأطعمة الجاهزة.
واتفق معه البروفيسور براين راتكليف من جامعة روبرت غوردن البريطانية قائلا ان الأدلة المتوفرة لا تسند النصحية القائلة بتقليل استهلاك الدهون والدهون المشبعة.
ولكن صحيفة الديلي ميل نقلت عن البروفيسور توم ساندرز رئيس قسم أمراض السكري والعلوم الغذائية في كلية كنغ الطبية في لندن قوله ان النصيحة الغذائية الداعية الى تجنب منتجات اللحوم الدهنية واختيار ألبان قليلة الدسم والحد من تناول الحلويات التي كثيرا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والسكر ، واختيار أغذية تحوي دهونا غير مشبعة مثل المكسرات والسمك والدهون النباتية تبقى نصيحة سليمة.
ايلاف

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.