المجلس الانتقالي وتكرار الفرص الضائعة    الكهرباء أول اختبار لرئيس الوزراء الجديد وصيف عدن يصب الزيت على النار    سحب سوداء تغطي سماء صنعاء وغارات تستهدف محطات الكهرباء    وزارة الكهرباء تُدين استهداف العدوان الصهيوني لمحطتي كهرباء ذهبان وحزيز    ارتفاع حصيلة العدوان الاسرائيلي على غزة إلى 52,615 شهيدا و 118,752 مصابا    البدر: استضافة الكويت لاجتماعات اللجان الخليجية وعمومية الآسيوي حدث رياضي مميز    الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن    النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض    الصحة: استشهاد وإصابة 38 مواطنًا جراء العدوان على الأمانة ومحافظتي صنعاء وعمران    رئيس مؤسسة الإسمنت يتفقد جرحى جريمة استهداف مصنع باجل بالحديدة    توسّع في تعليق الرحلات الجوية إلى مدينة "يافا" بعد قصف مطار "بن غوريون"    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    العليمي يشيد بجهود واشنطن في حظر الأسلحة الإيرانية ويتطلع الى مضاعفة الدعم الاقتصادي    إسرائيل تشن غارات على مطار صنعاء وتعلن "تعطيله بالكامل"    سلسلة غارات على صنعاء وعمران    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 6 مايو/آيار2025    صحيفة إسرائيلية: "أنصار الله" استخدمت صاروخ متطور لاستهداف مطار بن غوريون يتفادى الرادار ويتجاوز سرعة الصوت    اسعار المشتقات النفطية في اليمن الثلاثاء – 06 مايو/آيار 2025    حكومة مودرن    توقعات باستمرار الهطول المطري على اغلب المحافظات وتحذيرات من البرد والرياح الهابطة والصواعق    ريال مدريد يقدم عرضا رمزيا لضم نجم ليفربول    معالجات الخلل!!    أكاديميي جامعات جنوب يطالبون التحالف بالضغط لصرف رواتبهم وتحسين معيشتهم    تحديد موعد نهاية مدرب الريال    أكسيوس: ترامب غير مهتم بغزة خلال زيارته الخليجية    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    ودافة يا بن بريك    انقطاع الكهرباء يتسبب بوفاة زوجين في عدن    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    برشلونة يواجه إنتر وسان جيرمان مع أرسنال والهدف نهائي أبطال أوروبا    قرار رقم 1 للعولقي بإيقاف فروع مصلحة الأراضي (وثيقة)    بعد فشل إطلاقه.. صاروخ حوثي يسقط بالقرب من مناطق سكنية في إب    "مسام" ينتزع أكثر من 1800 لغم حوثي خلال أسبوع    شركة النفط توضح حول تفعيل خطة الطوارئ وطريقة توزيع البنزين    برعاية من الشيخ راجح باكريت .. مهرجان حات السنوي للمحالبة ينطلق في نسخته السادسة    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    الثقافة توقع اتفاقية تنفيذ مشروع ترميم مباني أثرية ومعالم تاريخية بصنعاء    من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    الخليفي والمنتصر يباركان للفريق الكروي الأول تحقيق كأس 4 مايو    وزارة الشباب والرياضة تكرم موظفي الديوان العام ومكتب عدن بمناسبة عيد العمال    مليون لكل لاعب.. مكافأة "خيالية" للأهلي السعودي بعد الفوز بأبطال آسيا    بيع شهادات في جامعة عدن: الفاسد يُكافأ بمنصب رفيع (وثيقة)    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    قدسية نصوص الشريعة    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    الاجتماع ال 19 للجمعية العامة يستعرض انجازات العام 2024م ومسيرة العطاء والتطور النوعي للشركة: «يمن موبايل» تحافظ على مركزها المالي وتوزع أعلى الارباح على المساهمين بنسبة 40 بالمائة    أول النصر صرخة    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    مرض الفشل الكلوي (3)    إلى متى سيظل العبر طريق الموت ؟!!    قيادي حوثي يفتتح صيدلية خاصة داخل حرم مستشفى العدين بإب    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العدو يكمن في السكر والكاربوهيدرات وليس الدهون المشبعة -
ايلاف نشر في الجنوب ميديا يوم 07 - 03 - 2014

GMT 14:00 2014 السبت 8 مارس GMT 22:32 2014 الجمعة 7 مارس :آخر تحديث
ذهب عالم أميركي معروف الى ان الغذاء قليل الدسم لا يحد من خطر الاصابة بمرض القلب أو يسهم في إطالة عمر الانسان وان العدو الحقيقي هو السكر والكاربوهيدرات.واضاف ان النصائح المتداولة حاليا بشأن الغذاء الصحي تعتمد على أدلة معيوبة من خمسينات القرن الماضي ، تتهم الدهون المشبعة بالمسؤولية وتهدد الصحة العامة.
قال الاختصاصي الأميركي بأمراض القلب والدورة الدموية جيمس دي نيكولانطونيو "ان المطلوب حملة صحية عامة بقوة الحملة التي شهدها عقدا السبعينات والثمانينات ضد الدهون المشعبة نقول فيها اننا كنا مخطئين".
وكتب دي نيكولانطونيو في مجلة Open Heart الطبية الأميركية انه "ليس هناك دليل قاطع على أي آثار إيجابية للغذاء قليل الدسم على الصحة بل ان الكتابات الطبية تشير الى عدم وجود أي تأثير ، نافع أو ضار ، لخفض ما يُستهلك من الدهون".وأضاف "ان الخوف العام من ان الدهون المشبعة ترفع مستوى الكولسترول خوف ليس له أي أساس".
ويرى كثير من الخبراء ان الغذاء قليل الدسم يقلل خطر البدانة والاصابة بمرض السكري في حين ان العكس هو الصحيح ، بحسب الدكتور دي نيكولانطونيو. وهناك أدلة تبين ان الغذاء قليل الكاربوهيدرات يخفض مستوى الكولسترول الضار وليس الغذاء قليل الدسم.ولكن دي نيكولانطونيو دعا الى تجنب اللحوم والأغذية الجاهزة رغم ذلك.
الغذاء الدسم مضر بالقلب....خرافة
وكان خبراء بريطانيون أعلنوا ان الفهم الخاطئ للدراسات العلمية كرَّس "الخرافة القائلة بأن الغذاء الدسم مضر بالقلب" ، بحسب رأيهم مشيرين الى ان نصائح بدأت تُعطى لخفض استهلاك الدهون الى 30 في المئة من اجمالي الطاقة التي يحتاجها الانسان والدهون المشعبة الى 10 في المئة.ولكن ابحاثا جديدة أُجريت لا تجد علاقة بين كمية ما يُستهلك من دهون مشبعة وخطر الاصابة بامراض القلب والأوعية الدموية بل توصلت احدى الدراسات الى ان الدهون المشبعة توفر وقاية منها في الواقع.
وأصبحت السويد اول بلد غربي يعتمد توجيهات غذائية ترفض "خرافة الغذاء قليل الدسم" لصالح الغذاء الدسم لكنه قليل الكاربوهيدرات. وقال الدكتور دي نيكولانطونيو "ان من السهل ان ندرك من هذه البيانات ان انتشار أمراض تصلب الشرائيين والقلب والسكري والبدانة ومتلازمة الأيض عالميا مدفوع بغذاء كثير الكاربوهيدرات والسكر لكنه قليل الدسم ، وهو اكتشاف لم نبدأ بقبوله إلا الآن". وأكد ان افضل غذاء لتقوية القلب والحفاظ عليه هو الغذاء قليل الكاربوهيدرات والسكر مع تجنب الأطعمة الجاهزة.
واتفق معه البروفيسور براين راتكليف من جامعة روبرت غوردن البريطانية قائلا ان الأدلة المتوفرة لا تسند النصحية القائلة بتقليل استهلاك الدهون والدهون المشبعة.
ولكن صحيفة الديلي ميل نقلت عن البروفيسور توم ساندرز رئيس قسم أمراض السكري والعلوم الغذائية في كلية كنغ الطبية في لندن قوله ان النصيحة الغذائية الداعية الى تجنب منتجات اللحوم الدهنية واختيار ألبان قليلة الدسم والحد من تناول الحلويات التي كثيرا ما تكون غنية بالدهون المشبعة والسكر ، واختيار أغذية تحوي دهونا غير مشبعة مثل المكسرات والسمك والدهون النباتية تبقى نصيحة سليمة.
ايلاف

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.