الإمارات العربية المتحدة، دبي، 12 ديسمبر 2012: تستضيف القرية العالمية، الوجهة العائلية الأولى للثقافة والتسوق والترفيه في المنطقة خلال هذا الموسم 2012/2013 العدد الأكبر من أصناف الطعام والمطابخ العالمية والمحلية والحلويات والفطائر والمعجنات التي يتم تحضيرها في المطاعم والأكشاك أمام المارة لتقدم ساخنة أو باردة أو مجففة إضافة إلى أنواع كثيرة من العصائر والمثلجات المكونة من أنواع الفاكهة النادرة والمستوردة من دول كثيرة إضافة إلى التنوع الحضاري في فنون الطهي وطرق التحضير. وإنطلاقاً من الأكشاك التي تنتشر حول القرية العالمية ويفوق عددها 160 كشكاً، صممت جميعها لتعطي الإحساس بالتسوق وتذوق الأصناف الخفيفة واللذيذة المنحدرة من بلدان العالم المختلفة لتعكس مذاقات الشعوب وفنون الطهي. فمن المشلتت المصري المحشو بأصناف الأجبان والعسل والقشطة التي يختارها الزائر إلى الكشري والفول والطعمية، ومن الهوت دوغ بالوافل الهنغاري إلى البورك المحشو بالجبن أو البطاطا أو الدجاج في نهاية جناح أوروبا الشرقية حيث يحضر الشيف بنفسه العجينة أمام الزائرين ويضعها في الفرن ويخرجها طازجة لتحكي قصة وطن. وتاتي الأصناف العثمانية دون حصر، إذ تنتمي المائدة التركية لأحد أقدم المطابخ في العالم وتجمع بين النكهتين الشرقية والغربية وتعتمد كثيراً على أنواع اللحوم المشوية والكباب والمحاشي إلا أن "كومبير" البطاطا المسلوقة والمحشية بالخضار والسلطة والبرغل والذرة واللبن، لا تقل عن الأطباق الرئيسية وتتوفر حول القرية العالمية وفي الجناح التركي بكثرة هذا العام ليستمتع الزائر بنكهة يصعب العثور عليها. ويبقى إختيار أنواع الشاورما مفتوحاً أمام الزائر فهناك الدونر أو الشاورما المصرية والسورية واللبنانية إلى الإغريقية ولا تكتمل الرحلة إلا بتذوق "سوفلاكي" الدجاج أو اللحم من الجناح الإغريقي أو مشاوي اللحوم البرازيلية في الجناح البرازيلي. ومن العمق الأوروبي تتغير النكهات وطريقة تحضير العجينة لتقترب هولندا المشتهرة بكيك "الوافل" وأصناف الفطائر المغمسة بالعسل والفانيليا والبانكيك بأنواعه ليطل الشيف من أحد الأكشاك في القرية العالمية ويحيي الزائرين ويقدم لهم القليل من الضيافة للتذوق والإختيار. ولا يقل الكشك الذي يقدم الكيك البلغاري المبروم والمحشو بالقرفة أو الشكولاته أو الجبن عن غيره بالرغم من إختلاف المذاق إلا أن التجربة هي خير دليل. وبعد تناول أشهى الوجبات الرئيسية تأتي قائمة الحلويات ما بين البقلاوة التي يفتخر الأتراك بإمتلاكهم الحق التاريخي في صناعتها والحلقوم والكنافة التي يحضرها الشيف طازجة أمام الزوار أو قد يقع الإختيار على "الدوندرما" التركية أو البوظة المدقوقة من الجناح السوري أو ربما الفلسطيني والأصلي منها بطعم المستكة. وقد يقع الإختيار على "المقروض" التونسي الذي يحضر طازجاً في جناح تونس أو اللقيمات الإماراتية بالدبس التي تحضرها الخبازات طازجة في ركن المطبخ الشعبي الإماراتي والمنتشر في ارجاء القرية العالمية. ومن آسيا الصغرى مروراً بباقي دول جنوب شرق آسيا تتنوع الموائد بألوان خضرتها ولحومها الممتزجة بحبات الأرز وأنواع السوشي والصويا والسبرنغ رولز. إلا أن الجناح التايلندي هو سيد الموقف لما يقدمه من "التام يام" والربيان المقرمش والمأكولات البحرية بالتوابل التايلندية. وتعد الموائد الصينية التي تنتشر في القرية العالمية من أهم الأطعمة في العالم لما توفره من أصناف صحية قوامها الخضار الطازج المصاحب للأرز أو النودلز. أما بلاد السند والهند فهي هذا العام تنتشر بخفيف أصنافها من السمبوسة والحلويات والمشروبات الخاصة. فأكشاك "تشاي كرك" المنتشرة حول القرية العالمية خير دليل على إرث الحضارة الهندية وعمق جذورها التي تعود لآلاف السنين كما يعرض الجناح الهندي والأكشاك المخصصة أطايب المكسرات الهندية الشهيرة. وبعيداً عن أصناف الحلويات، يمكن للزائر أن يكتفي بالفاكهة الطازجة والمستوردة من جنوب شرق آسيا وعلى رأسها تايلند فمن "المانغوستين" و"دراغون فروت" و"الدريون" و"نوينا" أو ما يعرف بالتفاح الحلو إلى الفاكهة الأمازونية المستوردة من البرازيل. ومن قصب السكر إلى عصير القصب وعرق السوس المصري ومن حبات الرمان إلى عصير الرمان في الجناح الإيراني أو ربما الإسباني. ولا يقل عصير التمرهندي السوري بنكهته الخاصة إلى المشروبات الخاصة في الأكشاك المنتشرة من أنواع ال"سموثيز" وال"ميلك شيك" إلى قائمة المشروبات اللذيذة المتوفرة في الكافيه الكائن في جناح النمسا. وتطول قائمة المأكولات والموائد وأصناف الأطعمة والمكسرات في القرية العالمية لأنها قدمت من كل حدب وصوب لتقدم كل ما هو جديد ومختلف وتأسر قلوب الزائرين ليعاودوا الزيارة ويجربوا المزيد من الأصناف التي تمثل بلدان كثيرة. وقبل إختتام الجولة، تأتي أنواع القهوة بنكات شعوبها فهناك القهوة التركية والقهوة المحضرة على الطريقة النمساوية أو الكابوتشينو أو الإكسبرسو البرازيلي أو ربما ال"كاميل تشينو" من "كافيه تو غو" وهي محضرة من حليب الأبل المعروف بفوائده والغني بالحديد وفيتامين سي. رحلة من الإستمتاع وتناول أشهى المأكولات والمشروبات الطازجة ومحطات تجمع العالم بأسره تحت سقف القرية العالمية التي حرصت هذا العام على تقديم أكبر عدد من الأكشاك والمطاعم والأجنحة التي تمثل أكثر من 65 دولة. كما حرصت إدارة هذا الملتقى الثقافي الترفيهي الأكبر من نوعه في المنطقة على وضع جداول الفعاليات والعروض التراثية والفنية والحفلات الفلكلورية التي تقام على خشبة مسارحها أو مسارح الأجنحة المشاركة لكي يتمكن الزوار من مشاهدة وتذوق موائد العالم كله خلال زيارة واحدة. ومما لا شك فيه فإن إدارة القرية العالمية قد حرصت هذا الموسم على توفير أفضل الخدمات لزائريها، حيث بدأت فعالياتها هذا العام بالإعلان عن أطول موسم لمدة 161 يوم، بالإضافة إلى توفير أكثر من 26 مطعم و160 كشك و37 جناح يمثل أكثر من 65 دولة. إلى جانب توفير أماكن لصف السيارات تتسع لأكثر من 17،000 سيارة وباقات كبار الشخصيات التي يمكن شراؤها من إدارة القرية العالمية لمميزات ذات قيمة مضافة، لتقدم لزوارها تجربة فريدة في كل زيارة للقرية العالمية. لمزيد من المعلومات عن العروض والفعاليات يرجى الاتصال على الرقم 043624114 نبذة عن القرية العالمية: القرية العالمية هي الوجهة السياحية والثقافية السنوية الأكثر تشويقاُ وتميزاً في دبي، وهي تتيح خيارات عديدة من النشاطات الترفيهية ومرافق التسوق المتنوعة. انطلقت القرية العالمية في العام 1997 عند شاطىء الخور مقابل بلدية دبي، ثم انتقلت إلى عود ميثاء ومنها إلى دبي فيستيفال سيتي، حتى استقرت في العام 2005 على طريق الإمارات- مخرج رقم 37. وأتاحت القرية العالمية على مدى السنوات ال 16 الماضية نشاطات ترفيهية ثقافية وتجربة تسوق عالمية لملايين الزوار. في أول سنة لانطلاقها، ضمت القرية العالمية 18 جناحا لبلدان مختلفة وتوسّع نشاطها على مرّ السنوات حتى أصبحت تضم أكثر من 37 جناحا وتقدّم المزيد من النشاطات الترفيهية وخيارات المطاعم في كل موسم. تتميز نشاطاتها الجذابة والمتنوعة بالاستعراضات الحية المذهلة والمأكولات الشهية والمشغولات اليدوية الأصيلة والمنتجات المتنوعة والألعاب المشوقة وعروض الألعاب النارية والكثير غيرها. لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بسارة شامل، بي بي جي للعلاقات العامة، دبي، الامارات العربية المتحدة، [email protected]
