يمرس : بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

السعودية توقف تصاريح ميناء عدن والامارات تسيطر على نشطون لن يغزى الجنوب مرة أخرى بفتوى إنشاء أكبر بحيرة مائية في أمانة العاصمة صحيفة هآرتس : اليمن والسودان أكثر دولتين تضرراً من التدخل السعودي الإماراتي الماجستير بامتياز للباحث عبدالله صبرة من الاكاديمية اليمنية العليا بصنعاء موسم التملق لحضرموت تشمل سوريا وفلسطين.. ترامب يوسع قيوده على دخول الأجانب مصرع 14 مصريا بحادث غرق قارب هجرة قبالة اليونان تتويج عثمان ديمبلي بجائزة الأفضل لعام 2025 هل يعود الجنوب العربي دولة مستقلة؟ قراءة غربية تضع مستقبل الصراع في اليمن أمام اختبار جديد التوتر يعود إلى الواجهة في حضرموت.. الحلف يتهم والعسكرية الثانية تنفي المقالح: الحديث عن أخطاء الماضي يشغل الناس عن قضاياهم الملحة تشكيلات تابعة للمجلس الانتقالي تداهم منزلًا في سيئون وتختطف أربعة أشخاص مصدر في ميناء عدن يكشف حقيقة توقف الحركة الملاحية في الميناء بهدف تعزيز الاكتفاء الذاتي: عطيفي ومقبولي وعطيفة يذللان صعوبات مصانع الحديدة عمال ميناء عدن يحتجون للمطالبة بأراضيهم التعويضية الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ أحمد عبدالله ناصر دغيش اوفالي تتوج بجائزة فيفا مارتا 2025 لأجمل هدف في كرة القدم النسائية دوناروما الأفضل في العالم: جائزة تاريخية لحارس إيطاليا في 2025 الأرصاد: سحب منخفضة كثيفة على السواحل تمتد نحو المرتفعات هامبتون تتوج بجائزة فيفا لافضل حارسة مرمى في العالم 2025 مدير أمن العاصمة عدن يكرّم المدير العام لمؤسسة مطابع الكتاب المدرسي تقديرًا لجهوده في طباعة السجلات الأمنية الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل بجامعة عدن ويؤكد دعمه لتطوير العملية التعليمية استياء شعبي واسع لإعدام مواطن بطريقة بشعة من قبل قبليين في شبوة بعد تسليمه لهم صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة أمن العاصمة عدن يضبط مجموعة مسلحة أغلقت مدرسة الكويت في منطقة إنماء. مواطنو عدن المحتلة يشترون الزيت بالملليلتر.. مشاهد مروعة تكشف عمق الأزمة المعيشية عالميا.. انخفاض أسعار الذهب الخميس.. نهائي كأس العرب بين الأردن والمغرب بورنموث يُجبر مانشستر يونايتد على تعادل درامي صباح المسيح الدجال: مشروع رحلة وعي: الإطار العربي المتكامل لسيكولوجية السفر خبير طقس: انخفاض متوقع في درجات الحرارة خلال الساعات القادمة واحتمال حدوث صقيع دراسة: الأطفال النباتيون أقصر قامة وأنحف من أقرانهم متناولي اللحوم مأرب.. السلطة المحلية تكرم فريق نادي السد لكرة القدم بمناسبة الصعود لدوري الدرجة الثانية أعمال إنشائية تمهيدية لترميم سور أثري في مدينة تعز القديمة الرئيس الزُبيدي يبحث سُبل تطوير البنية التحتية لقطاع النقل وزارة الإعلام تكرم إعلاميات بمناسبة اليوم العالمي للمرأة المسلمة النفط يرتفع وسط مخاوف من تعطل الإمدادات ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات الناجمة عن الأمطار في المغرب الى 21 شخصا ترامب 2.0 يعيد طرح تقسيم اليمن والاعتراف بالحوثي كمدخل لإعادة هندسة خليج عدن والبحر الأحمر الأستاذة أشجان حزام ل 26 سبتمبر: 66 لوحة فنية متميزة ضمها متحف الزبير بسلطنة عمان تأكيداً على عظمة ومكانة المرأة المسلمة.. مسيرات نسائية كبرى إحياء لذكرى ميلاد فاطمة الزهراء جوهرة الكون وسيدة الفطرة شبوة.. حريق داخل مطار عتق الدولي مرض الفشل الكلوي (32) هيئة الآثار والمتاحف تنشر القائمة ال30 بالآثار اليمنية المنهوبة الصحفي والمراسل التلفزيوني المتألق أحمد الشلفي … تعز.. الجوازات تعلن استئناف طباعة دفاتر الجوازات وتحدد الفترة التي تم الوصول إليها في الطباعة صندوق النقد الدولي يعلّق أنشطته في اليمن ومخاوف من تبعات القرار على استقرار أسعار الصرف أسياد النصر: الأبطال الذين سبقوا الانتصار وتواروا في الظل ست فواكه تقلل خطر الإصابة بأمراض الكلى بدعم سعودي.. مشروع الاستجابة العاجلة لمكافحة الكوليرا يقدم خدماته ل 7,815 شخصا صنعاء.. هيئة الآثار والمتاحف تصدر قائمة بأكثر من 20 قطعة أثرية منهوبة حضرموت أم الثورة الجنوبية.. بايعشوت وبن داؤود والنشيد الجنوبي الحالي منتخب الجزائر حامل اللقب يودع كأس العرب أمام الإمارات الله جل وعلآ.. في خدمة حزب الإصلاح ضد خصومهم..!! ضرب الخرافة بتوصيف علمي دقيق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 10 - 04 - 2014

(أعدّ "الشيف" كريم بيبي من مطعم "كتشن لاب" ببيروت هذين الطبقين).
1 - "البوراتا"
المقادير:
- حبّة من البصل
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- القليل من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأصفر
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- حبّة من الباذنجان
- 4 حبّات من الكوسى
- 10 أوراق من النعناع الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- قطعة "بوراتا" كبيرة وطازجة (جبنة موزاريللا محشوّة بالكريما)
طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر على نار متوسطة، البصل والبهارات وزيت الزيتون، وقلّبي هذه المكوّنات حتى نضوج البصل.
2- اشوي الخضر في الفرن حتى نضوجها، ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية.
3- انثري الملح والفلفل الأسود والنعناع الأخضر فوق قطع الخضر المشوية، ثم قومي بخلطها مع صلصة الطماطم جيداً، فالبصل المقلي.
4- قطّعي "البوراتا" إلى قطع متساوية.
5- طريقة التقديم: ضعي "البوراتا" في وسط طبق التقديم، ثمّ وزّعي الخضر المشوية حولها.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
2 - "النيوكي" مع الخضر
المقادير:
- 4 حبّات من البطاطس
- 30 غراماً من جبنة "بارميزان"
- بيضة
- صفار بيضة
- 225 جراماً من الدقيق
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 40 جراماً من الزبدة
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطس جيّداً بالماء المضاف إليه القليل من الملح، حتى نضوجها.
2- ارفعيها عن النار، وقومي بتقشيرها على الفور، قبل أن تبرد.
3- قطّعي البطاطس إلى قطع متساوية، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
4- لإعداد الحشو: اخلطي الجبن والبيضة وصفار البيضة والدقيق وزيت الزيتون جيداً، بغية الحصول على خليط متماسك.
5- مدّي البطاطس على شكل طبقة، ثمّ احشيها بحشوة الجبن، فلفّيها، قبل أن تقطّعيها إلى قطع دائرية متساوية.
6- اغمسي أطرافها بالدقيق.
7- ضعيها في مياه مغلية حتى تطفو على سطح الإناء، ثم صفّيها جيداً من الماء.
-8 دعيها حتى تجفّ، ثمّ اقليها بالزبدة، ثمّ قدّميها مع الخضر المشوية و"البوراتا".
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
سيدتى

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.