يمرس : بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

معركتنا مع العقل... مدخل لاستعادة الوطن القيادة التنفيذية لالانتقالي تواصل الاستعداد لمؤتمر المانحين تعز.. حملة رقابية في مديرية القاهرة تكشف تلاعبا بالأوزان وتحيل المتهمين للنيابة تأجيل جلسة مجلس الأمن بشأن خطة الكيان الإسرائيلي لاحتلال غزة إلى غد الأحد قرعة دوري أبطال أفريقيا تسفر عن مواجهات نارية للفرق العربية مدير شرطة السير بعدن: تشغيل تجريبي لإشارات المرور في المنصوره انتقالي حضرموت يشارك في ختام مهرجان خريف حجر السنوي ويطّلع على أبرز فعالياته حلف بن حبريش يستجبن عن إدانة قتل العسكرية الأولى لأبناء تريم الزهري يقود حملة رقابية واسعة في خور مكسر لضبط الأسعار تسفر عن تحرير 64 مخالفة طارق ذياب ينضم إلى فريق برنامج "الثمانية" محللاً فنياً الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية وهبوب رياح شديدة السرعة انتقالي الضالع يدشن المرحلة الثالثة من تمكين المرأة اقتصادياً القوات الجنوبية تكبد مليشيا الحوثي خسائر فادحة بالضالع تفشي موجة جديدة من الأمراض الوبائية في مناطق سيطرة المليشيا تعز.. نقطة عسكرية تحتجز نائب مدير موانئ الحديدة وأسرته والمحور يرفض توجيهات المحافظ استئناف أعمال الترميم والصيانة في قلعة القاهرة التاريخية بتعز فؤاد الحميري، له من اسمه نصيب "بعد الهاتريك".. رونالدو يؤكد أنه لا يزال في قمة لياقته البدنية هل هما شخص واحد.. الشبه الكبير بين البغدادي والشيباني حكايتي مع الرئاسة التلالية الأولى (2-2) عشر سنوات من العش والغرام واليوم فجأة ورقة طلاق إصلاح الكهرباء: الاقتصاد لا يبنى في الظلام دراسة صادمة: "تشات جي بي تي" يوجه المراهقين إلى سلوكيات خطيرة وانتحارية إيطاليا تعطي الضوء الأخضر لمشروع ب5،15 مليار دولار لبناء أطول جسر معلّق في العالم يوليو 2025 يدخل قائمة الأشهر الأشد حرًا عالميًا لهايات للبالغين تنتشر في الصين لتخفيف التوتر والإقلاع عن التدخين وزارة الثقافة والسياحة تنعي الشاعر والباحث والناقد كريم الحنكي "أكسيوس": اجتماع أوكراني أمريكي أوروبي يسبق قمة بوتين ترامب مركزي عدن المحتلة يغرق السوق بعملة جديدة وسط اقترابه من الإفلاس حان الوقت للفصل بين الهويات اليمنية والجنوبية بيت هائل.."نحن الدولة ونحن نقود البلد وهم يتبعونا!!" إذا أقيل الشاعري فعلى كل جنوبي ان يستعد لحلاقة رأسه المدينة التي لن تركع (2): مأرب.. من جبهة مقاومة إلى نموذج دولة إيران.. ونجاح صفقة S-500 ودورها في تغيير موازين القوى (2) المدرسة الديمقراطية تكرم الصحفي حسن الوريث مهرجان القاهرة السينمائي يطلق «CAIRO'S XR» الترب يعزّي في وفاة الشاعر والأديب كريم الحنكي تير شتيجن يستعيد شارة القيادة العديني:تحويل مسار الخطاب الإعلامي بعيدًا عن مواجهة الانقلاب يصب في مصلحة المليشيا رسميا: بوتافوغو البرازيلي يضم الحارس المخضرم نيتو وديا ... تشيلسي يتخطى ليفركوزن السهام يكتسح النور بخماسية في بطولة بيسان مأرب تحتضن العرس الجماعي الأول ل 260 عريساً وعروس من أبناء البيضاء مستشفى الثورة… حين يتحوّل صرح العلاج إلى أنقاض القبض على 5 متورطين في أعمال شغب بزنجبار الذهب يسجل مستويات قياسية مدعومًا بالرسوم الجمركية الأمريكية تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين! إنسانية عوراء في تريم لم تُخلق النخلة لتموت تغاريد حرة .. عندما يسودنا الفساد وسط تصاعد التنافس في تجارة الحبوب .. وصول شحنة قمح إلى ميناء المكلا محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه من أين لك هذا المال؟! تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 10 - 04 - 2014

(أعدّ "الشيف" كريم بيبي من مطعم "كتشن لاب" ببيروت هذين الطبقين).
1 - "البوراتا"
المقادير:
- حبّة من البصل
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- القليل من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأصفر
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- حبّة من الباذنجان
- 4 حبّات من الكوسى
- 10 أوراق من النعناع الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- قطعة "بوراتا" كبيرة وطازجة (جبنة موزاريللا محشوّة بالكريما)
طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر على نار متوسطة، البصل والبهارات وزيت الزيتون، وقلّبي هذه المكوّنات حتى نضوج البصل.
2- اشوي الخضر في الفرن حتى نضوجها، ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية.
3- انثري الملح والفلفل الأسود والنعناع الأخضر فوق قطع الخضر المشوية، ثم قومي بخلطها مع صلصة الطماطم جيداً، فالبصل المقلي.
4- قطّعي "البوراتا" إلى قطع متساوية.
5- طريقة التقديم: ضعي "البوراتا" في وسط طبق التقديم، ثمّ وزّعي الخضر المشوية حولها.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
2 - "النيوكي" مع الخضر
المقادير:
- 4 حبّات من البطاطس
- 30 غراماً من جبنة "بارميزان"
- بيضة
- صفار بيضة
- 225 جراماً من الدقيق
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 40 جراماً من الزبدة
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطس جيّداً بالماء المضاف إليه القليل من الملح، حتى نضوجها.
2- ارفعيها عن النار، وقومي بتقشيرها على الفور، قبل أن تبرد.
3- قطّعي البطاطس إلى قطع متساوية، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
4- لإعداد الحشو: اخلطي الجبن والبيضة وصفار البيضة والدقيق وزيت الزيتون جيداً، بغية الحصول على خليط متماسك.
5- مدّي البطاطس على شكل طبقة، ثمّ احشيها بحشوة الجبن، فلفّيها، قبل أن تقطّعيها إلى قطع دائرية متساوية.
6- اغمسي أطرافها بالدقيق.
7- ضعيها في مياه مغلية حتى تطفو على سطح الإناء، ثم صفّيها جيداً من الماء.
-8 دعيها حتى تجفّ، ثمّ اقليها بالزبدة، ثمّ قدّميها مع الخضر المشوية و"البوراتا".
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
سيدتى

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.