يمرس : بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

طالبات هندسة بجامعة صنعاء يبتكرن آلة انتاج مذهلة ..(صورة) الخارجية الأمريكية: قواتنا ستواصل عملياتها في اليمن حتى يتوقفوا عن مهاجمة السفن بين البصر والبصيرة… مأساة وطن..!! التكتل الوطني: القصف الإسرائيلي على اليمن انتهاك للسيادة والحوثي شريك في الخراب الجيش الباكستاني يعلن تعرض البلاد لهجوم هندي بعدة صواريخ ويتعهد بالرد أكثر من 80 شهيداً وجريحاً جراء العدوان على صنعاء وعمران والحديدة الرئيس المشاط: هذا ما ابلغنا به الامريكي؟ ما سيحدث ب «زيارة ترامب»! بامحيمود: نؤيد المطالب المشروعة لأبناء حضرموت ونرفض أي مشاريع خارجة عن الثوابت اليمنية تعلق رحلاتها من وإلى مطار صنعاء والمئات يعلقون في الاردن الخارجية الإيرانية تدين الهجوم الصهيوني على مطار صنعاء محمد عبدالسلام يكشف حقيقة الاتفاق مع أمريكا صنعاء .. وزارة الصحة تصدر احصائية أولية بضحايا الغارات على ثلاث محافظات تواصل فعاليات أسبوع المرور العربي في المحافظات المحررة لليوم الثالث التحالف والشرعية يتحملون مسئولية تدمير طائرات اليمنية الكهرباء أول اختبار لرئيس الوزراء الجديد وصيف عدن يصب الزيت على النار سحب سوداء تغطي سماء صنعاء وغارات تستهدف محطات الكهرباء ارتفاع حصيلة العدوان الاسرائيلي على غزة إلى 52,615 شهيدا و 118,752 مصابا البدر: استضافة الكويت لاجتماعات اللجان الخليجية وعمومية الآسيوي حدث رياضي مميز المجلس الانتقالي وتكرار الفرص الضائعة الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض رئيس مؤسسة الإسمنت يتفقد جرحى جريمة استهداف مصنع باجل بالحديدة إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة سلسلة غارات على صنعاء وعمران اسعار المشتقات النفطية في اليمن الثلاثاء – 06 مايو/آيار 2025 اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 6 مايو/آيار2025 حكومة مودرن ريال مدريد يقدم عرضا رمزيا لضم نجم ليفربول أكاديميي جامعات جنوب يطالبون التحالف بالضغط لصرف رواتبهم وتحسين معيشتهم تحديد موعد نهاية مدرب الريال ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد! ودافة يا بن بريك انقطاع الكهرباء يتسبب بوفاة زوجين في عدن لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم برشلونة يواجه إنتر وسان جيرمان مع أرسنال والهدف نهائي أبطال أوروبا قرار رقم 1 للعولقي بإيقاف فروع مصلحة الأراضي (وثيقة) برعاية من الشيخ راجح باكريت .. مهرجان حات السنوي للمحالبة ينطلق في نسخته السادسة رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد الثقافة توقع اتفاقية تنفيذ مشروع ترميم مباني أثرية ومعالم تاريخية بصنعاء من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن الخليفي والمنتصر يباركان للفريق الكروي الأول تحقيق كأس 4 مايو وزارة الشباب والرياضة تكرم موظفي الديوان العام ومكتب عدن بمناسبة عيد العمال مليون لكل لاعب.. مكافأة "خيالية" للأهلي السعودي بعد الفوز بأبطال آسيا يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء! قدسية نصوص الشريعة صرخةُ البراءة.. المسار والمسير متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟ أول النصر صرخة أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة المصلحة الحقيقية مرض الفشل الكلوي (3) إلى متى سيظل العبر طريق الموت ؟!! قيادي حوثي يفتتح صيدلية خاصة داخل حرم مستشفى العدين بإب أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة) مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بالفيديو:حضّري "البوراتا" مع الخضر المشوية و "النيوكي"

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 10 - 04 - 2014

(أعدّ "الشيف" كريم بيبي من مطعم "كتشن لاب" ببيروت هذين الطبقين).
1 - "البوراتا"
المقادير:
- حبّة من البصل
- رشّة من الملح
- رشّة من الفلفل الأسود
- القليل من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأصفر
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- حبّة من الباذنجان
- 4 حبّات من الكوسى
- 10 أوراق من النعناع الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- قطعة "بوراتا" كبيرة وطازجة (جبنة موزاريللا محشوّة بالكريما)
طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر على نار متوسطة، البصل والبهارات وزيت الزيتون، وقلّبي هذه المكوّنات حتى نضوج البصل.
2- اشوي الخضر في الفرن حتى نضوجها، ثمّ قطّعيها إلى قطع متساوية.
3- انثري الملح والفلفل الأسود والنعناع الأخضر فوق قطع الخضر المشوية، ثم قومي بخلطها مع صلصة الطماطم جيداً، فالبصل المقلي.
4- قطّعي "البوراتا" إلى قطع متساوية.
5- طريقة التقديم: ضعي "البوراتا" في وسط طبق التقديم، ثمّ وزّعي الخضر المشوية حولها.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
2 - "النيوكي" مع الخضر
المقادير:
- 4 حبّات من البطاطس
- 30 غراماً من جبنة "بارميزان"
- بيضة
- صفار بيضة
- 225 جراماً من الدقيق
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 40 جراماً من الزبدة
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطس جيّداً بالماء المضاف إليه القليل من الملح، حتى نضوجها.
2- ارفعيها عن النار، وقومي بتقشيرها على الفور، قبل أن تبرد.
3- قطّعي البطاطس إلى قطع متساوية، ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تتماسك.
4- لإعداد الحشو: اخلطي الجبن والبيضة وصفار البيضة والدقيق وزيت الزيتون جيداً، بغية الحصول على خليط متماسك.
5- مدّي البطاطس على شكل طبقة، ثمّ احشيها بحشوة الجبن، فلفّيها، قبل أن تقطّعيها إلى قطع دائرية متساوية.
6- اغمسي أطرافها بالدقيق.
7- ضعيها في مياه مغلية حتى تطفو على سطح الإناء، ثم صفّيها جيداً من الماء.
-8 دعيها حتى تجفّ، ثمّ اقليها بالزبدة، ثمّ قدّميها مع الخضر المشوية و"البوراتا".
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
سيدتى

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.