بيان حزب رابطة الجنوب.. نحو فيدرالية جنوبية تتجاوز أخطاء الماضي    تيار الإخوان الإرهابي يشعل فتيل الفتنة ويدفع حضرموت نحو محرقة الحرب    إغلاق قناة بلقيس.. هشاشة الإعلام اليمني في المنفى تكشف نفسها    صراع على الإمامة يُغلق مسجدًا في عدن    تعز.. وقفات شعبية تضامناً مع فلسطين وتأكيداً للجهوزية في مواجهة العدو    ايران تقاطع قرعة مونديال 2026 بسبب ازمة التأشيرات    ركلات الترجيح تبتسم للأهلي أمام القادسية ليصل لنصف نهائي كأس الملك    الشيخ قاسم: المقاومة منتصرة والاغتيالات لن تكسر إرادتنا    شتاء الغضب    ذمار.. مليشيا الحوثي تُجبر الأهالي على المشاركة في وقفات تعبئة وتجنيد قسري    ارتفاع عدد شهداء العدوان الإسرائيلي على ريف دمشق إلى 15 بينهم أطفال ونساء    صراع النفوذ في حضرموت يتفاقم... والخنبشي بديلاً ل"بن ماضي" في قيادة المحافظة    الكثيري يصل سيئون للمشاركة في احتفالات الذكرى ال58 لعيد الاستقلال ويؤكد أهمية الحشد الجماهيري    جامعة صنعاء تصدر الدليل العلمي الشامل في نسخته الثالثة    الرئيس الزُبيدي يعزي في وفاة المناضل عبدربه سالم محرق    انتقالي العاصمة عدن ينظم كرنفالاً بحرياً ضخماً للزوارق في مديرية البريقة    السلطات التركية تأمر بإغلاق قناة بلقيس التابعة للإخوان    قطر تستضيف كأس الخليج العربي تحت 23 عامًا 2025    الدولار يتجه لأسوأ خسارة أسبوعية منذ يوليو بسبب توقعات بخفض الفائدة الأمريكية    منتخب الناشئين اليمني يكتسح باكستان بخماسية ويواصل صدارة مجموعته    اليمن ضمن قائمة الدول المشمولة بمراجعة بطاقات الإقامة الخضراء في أمريكا    توقف مفاجئ لقناة بلقيس الكرمانية لتراجع التمويل وانهيار التأثير الإعلامي    إيران تقاطع قرعة المونديال وتطالب ب"إبعاد السياسة عن الرياضة"    د . قاسم لبوزة : " 30 نوفمبر" كبدت بريطانيا خسائر لم تحدث في أي بلد محتل    يا مأمون الجمرة    فستان عهد ليست إلا نسخة جديدة من نفس العقلية    رسائل إلى المجتمع    قراءة تحليلية لنص "عقد قراني" ل"أحمد سيف حاشد"    خطوة جديدة لوزارة الاقتصاد لتبسيط وتسهيل المعاملات    الأردني أبزاخ يطمح لحزام PFL MENA قبل الانطلاق نحو العالمية من بوابة الخبر    القبض على مرتزق كبير بحوزته 10 مليون دولار بالأردن    «يوروبا ليج».. انتصار روما وبورتو وفيلا    فضول طفل يوقض الذكريات    بين ريال مدريد وأهلي جدة.. فينيسيوس يختار الطريق الصعب    الأجهزة الأمنية بمأرب تضبط عصابة ابتزت واختطفت امرأة من محافظة أبين    بعد ان علمهم القراءة والكتابة، زعموا انه كان لايقرأ ولا يكتب:    أمريكا تمدد إعفاء سلع صينية من رسوم جمركية    رحيل الشيخ المقرمي.. صوت التدبر الذي صاغته العزلة وأحياه القرآن    تقرير أممي: معدل وفيات الكوليرا في اليمن ثالث أعلى مستوى عالميًا    قصتي مع الشيخ المقرمي    العثور على مسؤول أمني مقتولا داخل سيارته بعدن    في وداع مهندس التدبّر    الشيخ المقرمي.. وداعا    هندسة التجويع.. كيف يعمل الحوثيون على استنزاف رأس المال الوطني سعيًا لإفلاسه؟    القطاع النفطي الأهم رقم 5 بشبوة أكل تفاح عليمي    عودة 48 صياداً إلى الخوبة اختطفوا وعُذّبوا في إريتريا    الاغذية العالمي يستبعد قرابة مليوني يمني من سجلات المساعدات الغذائية    تقرير أممي: انخفاض ملحوظ لواردات الوقود والغذاء عبر موانئ الحديدة    الصحفي الكبير والمناضل القدير محمد قاسم نعمان    عاشق الحياة وصديق الموت    معرض وبازار للمنتجات التراثية للأسر المنتجة في صنعاء    صنعاء تستعد لانطلاق مهرجان المقالح الشعري    الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة في أبحاث الدماغ    الرياضة في الأربعينات: سلاحك ضد الزهايمر    فوز الكويت بمقعد العضوية في اليونيسكو لأربع سنوات    خبراء التغذية: النظام الغذائي مفتاح التركيز الذهني    الصحة تعلن ارتفاع وفيات وإصابات التهاب السحايا في اليمن    الكثيري يُعزّي في وفاة الشاعر والأديب ثابت السعدي ويشيد بإرثه الأدبي والثقافي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد البطاطس الحلوة العلاجيّة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 06 - 2014

البطاطس الحلوة نوع مميّز ولذيذ من البطاطس، غالباً ما تتجاهله ربّة المنزل، مع أنّه أغنى من البطاطس العاديّة من الناحية الغذائيّة. وهو ثاني أغنى الخضراوات بالبيتا-كاروتين، المسؤول الأوّل عن سلامة العين وحفظ النظر، وأيضاً عن صحّة وسلامة الجلد وعمليّة نموّ وتكاثر الخلايا. كما وتأتي مباشرة بعد الجزر في جدول المصادر العشرة الأغنى بالفيتامين A.
الفوائد
تحمي من النوبات القلبيّة والأنواع الأخرى من الأمراض التنكّسية.
تساعد على درء فيروسات البرد.
تدعم عمليّة تكوّن العظام والأسنان وتحميها.
تحسّن عمليّة الهضم.
- تساهم في تشكيل خلايا الدم.
- تسرّع التئام الجروح.
تساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين، الذي يساهم بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة.
- تدعم الجسم في التعامل مع الإجهاد.
تحمي الجسم ضدّ السموم التي قد تكون لها علاقة بالسرطان.
للحامل
يساعد الفيتامين A، المتوفّر بكثرة في البطاطس الحلوة، على نموّ الطفل أثناء فترة الحمل، وقد ذُكر في أكثر من دراسة علميّة أنّها من الأغذية المهمّة للمرأة الحامل. وعند تناولها مع القرفة والسكّر، تمدّ الجسم بالبروتينات والفيتامينات الأساسيّة والضروريّة لنموّ الجنين. كما أنّها تحتوي على السكّر الذي تحتاجه المرأة خلال هذه الفترة.
للعين
تحتوي البطاطس الحلوة على الكثير من البيتا-كاروتين، الذي يتحوّل إلى الفيتامين A، الضروريّ لصحّة العين، من حيث حماية القرنيّة والشبكيّة؛ وقد أثبتت الدراسات أهمّيته في الحفاظ على شبكيّة كبار السنّ وخفض معدّل الإصابة بها بنسبة 25 %.
كيف تحصلين على أقصى فائدة منها؟
● البطاطس الحلوة البرتقاليّة
لكي تستفيدي من البطاطس الحلوة إلى أقصى الحدود، يُنصح باختيار حبّات البطاطس ذات اللون البرتقالي الغامق، لأنّها أغنى من البطاطس الصفراء اللون بالبيتا-كاروتين Beta-carotene والفيتامينات والمعادن الأخرى؛ فكلّما كانت أغمق لوناً، كانت أغنى بهذه العناصر المفيدة.
● إحفظيها في مكان جافّ ومظلم
يمكن حفظ البطاطس الحلوة، كالبطاطس العاديّة، لوقت طويل في مكان جافّ ومظلم، أي بعيداً عن الرطوبة والضوء. فيمكن حفظها، مثلاً، إلى جانب البطاطس والبصل في جرّار مخصّص في المطبخ.
إلا أنّه يفضّل دائماً الاستفادة من الثمار الطازجة التي لا يكون قد مضى وقت طويل على قطافها، فهي الأفضل بالتأكيد.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.