البنك المركزي يعلن موعد واماكن الصرف للمرتبات    اليمنيون.. أسياد البحر والجو في زمن الخنوع العربي    حمدان: العدو الصهيوني يتحمل مسؤولية حياة أسراه    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    توجيه الرئيس الزُبيدي بتكريم أوائل الثانوية.. تقدير واحتفاء جنوبي بالعلم والتفوق    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    صاعقة رعدية تودي بحياة فتاة في المحويت    في لقاء موسع بالحديدة: العلامة مفتاح يدعو للاستعداد لموسم الامطار    القَطَا و الغراب    جهود خليجية للإفراج عن بحارة محتجزين في صنعاء    غدا الثلاثاء .. انطلاق المعسكر الإعدادي لمنتخب الناشئين    البنك المركزي يوقف تراخيص أربع شركات صرافة لمخالفتها الأنظمة    غضب جنوبي يتصاعد ضد احتكار هائل سعيد ونهب مقدرات ما بعد الحرب    النفط يتراجع بعد اتفاق "أوبك+" على زيادة الإنتاج في سبتمبر    الحديدة.. اعتقالات تطال محتجّين على خلفية مقتل مواطن في مديرية المراوعة    التفتيش القضائي يقر نزولا لمتابعة القضايا المتعثرة    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    تعليق العمل في المجمع القضائي بتعز احتجاجًا على اعتداء عسكريين    عدن.. البنك المركزي يوقف تراخيص أربع كيانات مصرفية    مصور رياضي يُمنع من تغطية مباراة بدوري بيسان بتعز.. أكرم عبدالله يوضح ملابسات الحادثة ويطالب بالإنصاف    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    الجماعي يطلع على سير أداء اللجنة المشتركة واللجان البرلمانية الدائمة    الحزام الأمني بالعاصمة عدن يضبط ثلاثة متهمين بممارسة السحر والعبث بالآثار عدن    "حاشد" صوتكم لا خصمكم    ميسي يغيب عن الملاعب لمدة غير محددة نتيجة إصابة عضلية    "صهاريج عدن" على قائمة التراث العربي المعماري بقرار من الألكسو    تضامن حضرموت يتعاقد رسميا مع المدرب السعودي بندر باصريح    حجة.. وفاة مواطن بصاعقة رعدية في مديرية بني قيس    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    الأمم المتحدة تعلن ارتفاع حصيلة ضحايا غرق قارب مهاجرين باليمن    سلطة التكنولوجيا هي الاولى    تقرير حقوقي يوثق 5618 انتهاكا ارتكبتها مليشيات الحوثي الإرهابية بحق النساء    القاضي المحاقري يشيد بجهود محكمة استئناف ذمار    حضرموت التاريخ إلى الوراء    تدشين فعاليات وانشطة الاحتفاء بالمولد النبوي بذمار    رئيس هيئة الإعلام والثقافة يعزي في وفاة المخرج الإذاعي سعيد شمسان    شرطة مأرب تضبط كمية من مادة الحشيش قادمة من مناطق المليشيا    الأرصاد الجوية تحذّر من أمطار رعدية في عدة محافظات    مناقشة الإعداد والتجهيز لإحياء فعاليات ذكرى المولد في إب    لقب تاريخي.. ماذا ينتظر باريس وإنريكي في أغسطس؟    رئيس جامعة إب يتفقد سير الأداء بكلية العلوم التطبيقية والتربوية والكلية النوعية بالنادرة والسدة    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    صومالي وقواذف وقوارير المشروبات لإغتصاب السجناء وتعذيبهم في سجون إخوان مأرب    السقلدي: تحسن قيمة الريال اليمني فضيخة مدوية للمجلس الرئاسي والحكومات المتعاقبة    مفاجأة مونتريال.. فيكتوريا تقصي كوكو    سمر تختتم مونديال السباحة بذهبية رابعة    في السريالية الإخوانية الإسرائيلية    عدن .. البنك المركزي يحدد سقف الحوالات الشخصية    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    جحيم المرحلة الرابعة    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    إعلان قضائي    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    اتحاد إب يظفر بنقطة ثمينة من أمام أهلي تعز في بطولة بيسان    هناك معلومات غريبيه لاجل صحتناء لابد من التعرف والاطلاع عليها    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد البطاطس الحلوة العلاجيّة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 06 - 2014

البطاطس الحلوة نوع مميّز ولذيذ من البطاطس، غالباً ما تتجاهله ربّة المنزل، مع أنّه أغنى من البطاطس العاديّة من الناحية الغذائيّة. وهو ثاني أغنى الخضراوات بالبيتا-كاروتين، المسؤول الأوّل عن سلامة العين وحفظ النظر، وأيضاً عن صحّة وسلامة الجلد وعمليّة نموّ وتكاثر الخلايا. كما وتأتي مباشرة بعد الجزر في جدول المصادر العشرة الأغنى بالفيتامين A.
الفوائد
تحمي من النوبات القلبيّة والأنواع الأخرى من الأمراض التنكّسية.
تساعد على درء فيروسات البرد.
تدعم عمليّة تكوّن العظام والأسنان وتحميها.
تحسّن عمليّة الهضم.
- تساهم في تشكيل خلايا الدم.
- تسرّع التئام الجروح.
تساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين، الذي يساهم بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة.
- تدعم الجسم في التعامل مع الإجهاد.
تحمي الجسم ضدّ السموم التي قد تكون لها علاقة بالسرطان.
للحامل
يساعد الفيتامين A، المتوفّر بكثرة في البطاطس الحلوة، على نموّ الطفل أثناء فترة الحمل، وقد ذُكر في أكثر من دراسة علميّة أنّها من الأغذية المهمّة للمرأة الحامل. وعند تناولها مع القرفة والسكّر، تمدّ الجسم بالبروتينات والفيتامينات الأساسيّة والضروريّة لنموّ الجنين. كما أنّها تحتوي على السكّر الذي تحتاجه المرأة خلال هذه الفترة.
للعين
تحتوي البطاطس الحلوة على الكثير من البيتا-كاروتين، الذي يتحوّل إلى الفيتامين A، الضروريّ لصحّة العين، من حيث حماية القرنيّة والشبكيّة؛ وقد أثبتت الدراسات أهمّيته في الحفاظ على شبكيّة كبار السنّ وخفض معدّل الإصابة بها بنسبة 25 %.
كيف تحصلين على أقصى فائدة منها؟
● البطاطس الحلوة البرتقاليّة
لكي تستفيدي من البطاطس الحلوة إلى أقصى الحدود، يُنصح باختيار حبّات البطاطس ذات اللون البرتقالي الغامق، لأنّها أغنى من البطاطس الصفراء اللون بالبيتا-كاروتين Beta-carotene والفيتامينات والمعادن الأخرى؛ فكلّما كانت أغمق لوناً، كانت أغنى بهذه العناصر المفيدة.
● إحفظيها في مكان جافّ ومظلم
يمكن حفظ البطاطس الحلوة، كالبطاطس العاديّة، لوقت طويل في مكان جافّ ومظلم، أي بعيداً عن الرطوبة والضوء. فيمكن حفظها، مثلاً، إلى جانب البطاطس والبصل في جرّار مخصّص في المطبخ.
إلا أنّه يفضّل دائماً الاستفادة من الثمار الطازجة التي لا يكون قد مضى وقت طويل على قطافها، فهي الأفضل بالتأكيد.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.