تشكيلات مسلحة تمنع موكب "مليونية العدالة" من دخول عدن    الأمم المتحدة تقلص مساعداتها الإنسانية للعام 2025 بسبب نقص التمويل    باكستان: إسرائيل "دولة مارقة" وقدراتها النووية تشكل تهديدا للسلام العالمي    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    غزة.. عشرات الشهداء بمجازر جديدة وانقطاع الإنترنت وسط وجنوبي القطاع    بطولة برلين للتنس.. أنس جابر تبدأ بنجاح مشوارها في برلين    نائب وزير الاقتصاد يلتقي وكيل وزارة الخدمة المدنية    مجلس النواب يثمن موقف باكستان الشجاع تجاه إيران    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    اليمن يستهدف عمق الكيان    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد البطاطس الحلوة العلاجيّة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 06 - 2014

البطاطس الحلوة نوع مميّز ولذيذ من البطاطس، غالباً ما تتجاهله ربّة المنزل، مع أنّه أغنى من البطاطس العاديّة من الناحية الغذائيّة. وهو ثاني أغنى الخضراوات بالبيتا-كاروتين، المسؤول الأوّل عن سلامة العين وحفظ النظر، وأيضاً عن صحّة وسلامة الجلد وعمليّة نموّ وتكاثر الخلايا. كما وتأتي مباشرة بعد الجزر في جدول المصادر العشرة الأغنى بالفيتامين A.
الفوائد
تحمي من النوبات القلبيّة والأنواع الأخرى من الأمراض التنكّسية.
تساعد على درء فيروسات البرد.
تدعم عمليّة تكوّن العظام والأسنان وتحميها.
تحسّن عمليّة الهضم.
- تساهم في تشكيل خلايا الدم.
- تسرّع التئام الجروح.
تساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين، الذي يساهم بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة.
- تدعم الجسم في التعامل مع الإجهاد.
تحمي الجسم ضدّ السموم التي قد تكون لها علاقة بالسرطان.
للحامل
يساعد الفيتامين A، المتوفّر بكثرة في البطاطس الحلوة، على نموّ الطفل أثناء فترة الحمل، وقد ذُكر في أكثر من دراسة علميّة أنّها من الأغذية المهمّة للمرأة الحامل. وعند تناولها مع القرفة والسكّر، تمدّ الجسم بالبروتينات والفيتامينات الأساسيّة والضروريّة لنموّ الجنين. كما أنّها تحتوي على السكّر الذي تحتاجه المرأة خلال هذه الفترة.
للعين
تحتوي البطاطس الحلوة على الكثير من البيتا-كاروتين، الذي يتحوّل إلى الفيتامين A، الضروريّ لصحّة العين، من حيث حماية القرنيّة والشبكيّة؛ وقد أثبتت الدراسات أهمّيته في الحفاظ على شبكيّة كبار السنّ وخفض معدّل الإصابة بها بنسبة 25 %.
كيف تحصلين على أقصى فائدة منها؟
● البطاطس الحلوة البرتقاليّة
لكي تستفيدي من البطاطس الحلوة إلى أقصى الحدود، يُنصح باختيار حبّات البطاطس ذات اللون البرتقالي الغامق، لأنّها أغنى من البطاطس الصفراء اللون بالبيتا-كاروتين Beta-carotene والفيتامينات والمعادن الأخرى؛ فكلّما كانت أغمق لوناً، كانت أغنى بهذه العناصر المفيدة.
● إحفظيها في مكان جافّ ومظلم
يمكن حفظ البطاطس الحلوة، كالبطاطس العاديّة، لوقت طويل في مكان جافّ ومظلم، أي بعيداً عن الرطوبة والضوء. فيمكن حفظها، مثلاً، إلى جانب البطاطس والبصل في جرّار مخصّص في المطبخ.
إلا أنّه يفضّل دائماً الاستفادة من الثمار الطازجة التي لا يكون قد مضى وقت طويل على قطافها، فهي الأفضل بالتأكيد.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.