البيان السياسي الصادر عن المهرجان الجماهيري الحاشد في مدينة شبام بمناسبة الذكرى ال62 لثورة 14 أكتوبر المجيدة    تغاريد حرة.. بات المجهول هو المستقبل    إنفانتينو: الفيفا سيدعم إعادة بناء البنية التحتية للعبة في غزة    تفقد أعمال تأهيل وصيانة شوارع مدينة المحويت    مسيران راجلان وتطبيق قتالي ووقفة مسلحة في جحانة بصنعاء    وقفات مسلحة بمديريات تعز تنديدا باعدام الاسير العفيري    "التحكيم الرياضي" تُبقي على استبعاد "الإسرائيليين" من بطولة الجمباز بإندونيسيا    حماس تبلغ الوسطاء تسليم 4 جثث للعدو الليلة    التحولات الدولية الكبرى.. والجنوب أمام اختبار الوعي والسيادة    انقذوا حياة الصحفي صادق حمامة    عاجل: رغم أنف إصلاحيي مأرب.. فوز شبل بلحارث وشبوة ببطولة فروسية مأرب (صور)    انسحاب فرسان بلحارث من سباق مأرب بعد فضيحة التحيز وسلطة مأرب تتراجع (صور)    شبام.. القلب النابض في وادي حضرموت يرفع اليوم صوت الجنوب العربي عالياً    صحيفة.. التفاتة إماراتية لوضع التعليم الصعب في اليمن    القائم بأعمال وزير العدل وحقوق الإنسان يهنئ القيادة الثورية والسياسية بعيد 14 أكتوبر    الجعري: لن نسمح بتمزيق صفوفنا الجنوبية وسنظل صفاً واحداً خلف قيادة الرئيس الزُبيدي    اجتماع بوزارة الاقتصاد يناقش مشاريع تعديل عددا من القوانين    صندوق النقد يرفع توقعاته للنمو في السعودية إلى 4% في 2025    الأرصاد ينبه من الأجواء الباردة على مرتفعات ست محافظات    سائق باص يهدم أسرة.. والضحية أب لم يمت بطلقة رصاص بل بطلقة من الخوف    اشتباكات بين عناصر مسلّحة وأخرى من حماس في غزة    استشهاد وإصابة 4 مواطنين بنيران العدو السعودي في صعدة    ما سر حضور رئيس فيفا قمة شرم الشيخ؟    دراسة: الإقلاع عن التدخين في مرحلة متقدمة يبطئ تدهور الذاكرة    مساء اليوم.. المنتخب الوطني الأول يواجه بروناي في إياب الدور النهائي للتصفيات الآسيوية    قفزة تاريخية للفضة إلى 50 دولارًا والذهب يواصل الارتفاع    يونيسيف:81٪ من مرافق المياه في غزة خارج الخدمة    الاتحاد التركي لكرة القدم يعلن تحويل إيراداته إلى قطاع غزة    عصر اليوم .. نصر عدن يواجه الجلاء في افتتاح مباريات كأس العاصمة عدن    الضالع بعيون ابينية    شوفت ايه في الصور؟.. ما تراه أولا يكشف الكثير عن شخصيتك (اكتشف نفسك)    مواقع فلسطينية: المقاومة تعدم عملاء في غزة    ضبط سائق باص ارتكب حادث دهس وفرّ من موقع الحادث    متى يبدأ شهر رمضان 2026/1447؟    مبادرة بيئية بمديرية الصومعة في البيضاء    448 مليون ريال إيرادات شباك التذاكر في السعودية    ألمانيا تعبر مطب إيرلندا الشمالية.. وسلوفاكيا تكسب لوكسمبورج    ناشئات السعودية يبدأن التصفيات الآسيوية بخسارة    الطريق إلى رجاح    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "تأملات تتنهد أسىً وأسئلة!"    النائب بشر يوجّه رسالة لأطراف الصراع في اليمن    بعد إضراب شامل للمخابز.. تعديل سعر الخبز في مدينة تعز    لحج.. مياه الأمطار تفاقم معاناة النازحين بمديرية طور الباحة    الهجرة الدولية: انهيار الوضع الاقتصادي يجبر اكثر من 200 يمني على النزوح خلال أسبوع    انتقالي وادي وصحراء حضرموت يطلع على التحضيرات النهائية للجنة الحشد النسوية    مرض الفشل الكلوي (23)    القلم الذي لا ينقل أنين الوطن لا يصلح للكتابة    أزمات متكررة ومعاناة لا تنتهي    موقف فاضح للمرتزقة في مصر    قراءة تحليلية لنص "جنية تعشق أبي" ل"أحمد سيف حاشد"    أبناء وبنات الشيباني يصدرون بيان ثاني بشأن تجاوزات ومغالطات اخيهم الشيباني    عدن.. صرف مرتب واحد بالاستدانة ومصير مجهول لمرتبين رغم وعود الحكومة بالجدولة    أبناء وبنات الشيباني يصدرون بيان ثاني بشأن تجاوزات ومغالطات اخيهم الشيباني    ورثة المرحوم " الشيباني " يجددون بيانهم ضد عبد الكريم الشيباني ويتهمونه بالاستيلاء والتضليل ويطالبون بإنصافهم من الجهات الرسمية    طريقة مبتكرة تعتمد على جزيئات الذهب لعلاج أمراض خطيرة!    قطاع الحج والعمرة يعلن بدء تطبيق اشتراطات اللياقة الطبية وفق التعليمات الصحية السعودية لموسم حج 1447ه    الرمان... الفاكهة الأغنى بالفوائد الصحية عصيره يخفض ضغط الدم... وبذوره لها خصائص مضادة للالتهابات    ما فوائد تناول المغنيسيوم وفيتامين «بي-6» معاً؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد البطاطس الحلوة العلاجيّة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 06 - 2014

البطاطس الحلوة نوع مميّز ولذيذ من البطاطس، غالباً ما تتجاهله ربّة المنزل، مع أنّه أغنى من البطاطس العاديّة من الناحية الغذائيّة. وهو ثاني أغنى الخضراوات بالبيتا-كاروتين، المسؤول الأوّل عن سلامة العين وحفظ النظر، وأيضاً عن صحّة وسلامة الجلد وعمليّة نموّ وتكاثر الخلايا. كما وتأتي مباشرة بعد الجزر في جدول المصادر العشرة الأغنى بالفيتامين A.
الفوائد
تحمي من النوبات القلبيّة والأنواع الأخرى من الأمراض التنكّسية.
تساعد على درء فيروسات البرد.
تدعم عمليّة تكوّن العظام والأسنان وتحميها.
تحسّن عمليّة الهضم.
- تساهم في تشكيل خلايا الدم.
- تسرّع التئام الجروح.
تساعد الخلايا على إنتاج الكولاجين، الذي يساهم بدوره في الحفاظ على مرونة الجلد ونضارة البشرة.
- تدعم الجسم في التعامل مع الإجهاد.
تحمي الجسم ضدّ السموم التي قد تكون لها علاقة بالسرطان.
للحامل
يساعد الفيتامين A، المتوفّر بكثرة في البطاطس الحلوة، على نموّ الطفل أثناء فترة الحمل، وقد ذُكر في أكثر من دراسة علميّة أنّها من الأغذية المهمّة للمرأة الحامل. وعند تناولها مع القرفة والسكّر، تمدّ الجسم بالبروتينات والفيتامينات الأساسيّة والضروريّة لنموّ الجنين. كما أنّها تحتوي على السكّر الذي تحتاجه المرأة خلال هذه الفترة.
للعين
تحتوي البطاطس الحلوة على الكثير من البيتا-كاروتين، الذي يتحوّل إلى الفيتامين A، الضروريّ لصحّة العين، من حيث حماية القرنيّة والشبكيّة؛ وقد أثبتت الدراسات أهمّيته في الحفاظ على شبكيّة كبار السنّ وخفض معدّل الإصابة بها بنسبة 25 %.
كيف تحصلين على أقصى فائدة منها؟
● البطاطس الحلوة البرتقاليّة
لكي تستفيدي من البطاطس الحلوة إلى أقصى الحدود، يُنصح باختيار حبّات البطاطس ذات اللون البرتقالي الغامق، لأنّها أغنى من البطاطس الصفراء اللون بالبيتا-كاروتين Beta-carotene والفيتامينات والمعادن الأخرى؛ فكلّما كانت أغمق لوناً، كانت أغنى بهذه العناصر المفيدة.
● إحفظيها في مكان جافّ ومظلم
يمكن حفظ البطاطس الحلوة، كالبطاطس العاديّة، لوقت طويل في مكان جافّ ومظلم، أي بعيداً عن الرطوبة والضوء. فيمكن حفظها، مثلاً، إلى جانب البطاطس والبصل في جرّار مخصّص في المطبخ.
إلا أنّه يفضّل دائماً الاستفادة من الثمار الطازجة التي لا يكون قد مضى وقت طويل على قطافها، فهي الأفضل بالتأكيد.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.