يمرس : شوربة الخضار بالكارى

الصحفي والاعلامي المتألق وضاح الاحمدي الصحفي والاعلامي المتألق وضاح الاحمدي أحمد ناشر العريقي: المثقف والرأسمالي الثائر المنسي في الكتابة التاريخية صرخة الحياة وهي تنهار أمام عيوننا تسجيل هزتين أرضيتين في خليج عدن الكثيري: الترتيبات العسكرية في حضرموت والمهرة تعزز مطالب "الانتقالي الجنوبي" محور الغيضة العسكري يوضح حول إطلاق النار الكثيف الذي شهدته المدينة عاجل: المكلا تحبط مؤامرة فوضى بقيادة المحافظ سالم الخنبشي من الاحتواء إلى الحزم.. كيف صعّدت السعودية مواقفها لإسناد الشرعية؟ عاجل: قوات دفاع شبوة تقضي على إرهابي بعد تفجيره طقم اللواء الرابع مشاة في الروضة شباب البيضاء يعتلي صدارة المجموعة الأولى بعد فوزه على وحدة المكلا قيادة المنطقة العسكرية الثانية.. لا اشتباكات في مطار الريان الحكومة تنفي إغلاق مطار عدن وتحمل الانتقالي المسؤولية الكاملة رئيس تنفيذية انتقالي الحوطة يدعو أبناء المديرية للمشاركة الفاعلة في مليونية النصر البنك المركزي يوقف التعامل مع خمس كيانات مصرفية وقفات في مديرية السبعين انتصارًا للقرآن الكريم وتأكيدًا على الجهوزية السعودية توقف الرحلات الداخلية والخارجية من وإلى مطار عدن الدولي "علماء اليمن" تدعو لأداء صلاة الغائب على أرواح شهداء القسام لجنة معالجة السجون توجه نداء لرجال المال بشأن السجناء المعسرين وكالة: الانتقالي يوقف حركة الطيران في مطار عدن الدولي تنفيذا لتوجهات الحكومة..تدشين عرض السيارات الكهربائية بصنعاء ولي العهد السعودي يبحث مع رئيس الوزراء الباكستاني تطورات الأحداث على الساحتين الإقليمية والدولية صنعاء تدشن حملة النظافة المجتمعية 1/1 للعام 2026 بمشاركة رسمية وشعبية قيادات الدولة تشارك في حملة وطنية لمساندة مرضى السرطان عدن.. وزارة النقل تكشف عن الإجراءات التي فرضتها السعودية على الرحلات الجوية الخارجية بريطانيا تكشف عن تهدئة بين السعودية والإمارات في اليمن الأوقاف تعلن تسهيلات استثنائية للحجاج المتعثرين في استخراج الجوازات تقرير يوثق 108 انتهاكا ضد الحريات الإعلامية في اليمن خلال عام 2025 أغنية الغد المؤجَّل عدن.. البنك المركزي يوقف ويسحب تراخيص ويغلق كيانات مصرفية الحديدة: انطلاق حملة رش ضبابي لمكافحة الضنك والملاريا بدعم دولي خبير في الطقس يتوقع انخفاض درجات الحرارة السطحية وحدوث صقيع خفيف مدغشقر تعلن تسجيل إصابات بجدري الماء وتطلق خطة طوارئ صحية صنعاء.. شاب يسقط خمسة من أفراد أسرته بين قتيل وجريح بسلاح ناري ريال مدريد يتربع على عرش تصنيف الأندية الأوروبية اليمن.. ميثاق النجاة مباريات ثمن نهائي كأس أمم أفريقيا.. المواعيد والملاعب اعلام صهيوني: استعدادات لفتح معبر رفح من الجانبين لجنة تنظيم الواردات تتلقى قرابة 13 ألف طلب ب2.5 مليار دولار وتقر إجراءات بحق المخالفين مهرجان للموروث الشعبي في ميناء بن عباس التاريخي بالحديدة وزارة الشباب والرياضة تُحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية ثقافية الذهب يتجه لتحقيق أفضل أداء سنوي منذ نصف قرن همم القارات و همم الحارات ! أمن الصين الغذائي في 2025: إنتاج قياسي ومشتريات ب 415 مليون طن محافظ البيضاء يتفقد سير العمل بمشروع تركيب منظومة الطاقة الشمسية بمؤسسة المياه مباريات ثمن نهائي كأس الأمم الأفريقية اتحاد حضرموت يتأهل رسميًا إلى دوري الدرجة الأولى وفتح ذمار يخسر أمام خنفر أبين وزارة الاقتصاد والصناعة تحيي ذكرى جمعة رجب بفعالية خطابية وثقافية خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب نائب وزير الثقافة يزور الفنان محمد مقبل والمنشد محمد الحلبي الصحة: العدوان استهدف 542 منشأة صحية وحرم 20 مليون يمني من الرعاية الطبية فريق السد مأرب يفلت من شبح الهبوط وأهلي تعز يزاحم على صدارة تجمع أبين لوحات طلابية تجسد فلسطين واليمن في المعرض التشكيلي الرابع تكريم البروفيسور محمد الشرجبي في ختام المؤتمر العالمي الرابع عشر لجراحة التجميل بموسكو محمد صلاح يواصل تحطيم الأرقام القياسية في «كأس أمم إفريقيا» ضربة بداية منافسات بطولة كأس العالم للشطرنج السريع والخاطف قطر 2025 الكتابُ.. ذلكَ المجهول لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

شوربة الخضار بالكارى

بص وطل نشر في الجنوب ميديا يوم 17 - 06 - 2014

اجعلي طبق الخضار أحد الأطباق الأساسية على مائدتك وذلك لتقديم مجموعة الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها ولكي تجعلي افراد اسرتك يقبلون عليه قومي بطهيه مع بعض الإضافات التي تجعله طبق شهي يقبلون عليه لذا (( بص وطل )) تقدم إليكي طريقة تقديم الخضار بالكاري
المقادير :
1/2 كيلو خضار مشكل
5 فص ثوم
1 قطعة زنجبيل طازج
2 ملعقة كبيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة غير مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
5 فص حبهان
3 حبة قرنفل
1 عود قرفة
1 ورق لورا
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة بودرة كاري
1/2 قرن فلفل حار مقطع أو مفروم
1 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة
1/2 2 كوب ماء
2 مكعب خضار
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربي، اخلطي الثوم مع الزنجبيل وقليل من الماء حتى يصبح بيوريه.
سخني الزيت في إناء عميق، ثم أضيفي الكزبرة والكمون والحبهان والقرنفل وعود القرفة وورق اللورا و قلبيهم على النار لمدة دقيقة.
أضيفي البصل المفروم إلى خليط التوابل، واستمري في التشويح حتى يذبل ويصفر لونه.
أضيفي بيوريه الثوم والزنجبيل والكاري والفلفل الحار و استمري في التقليب لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم ثم اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي الخضروات، ثم أضيفي مقدار الماء بحيث يغطي الخضروات، وأيضاً مكعبات الخضار.
غطي الإناء بشكل جزئي واتركيه على نار متوسطة حتى تتشرب الخضروات أغلبية مقدار الماء، ثم ارفعي الغطاء واخفضي درجة الحرارة و اتركي الإناء على نار هادئة حتى تتأكدين من نضج الخضروات ثم أضيفي ملح وفلفل حسب الرغبة وتأكدي من المذاق ويمكنك إضافة قطع فراخ مسلوقة إلى الطبق قبل التقديم.
بص وطل

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.