كشف غانم علي سعيد، رئيس الشؤون الصحية والبيئية ببلدية أم القيوين، أن قسم التفتيش حرر نحو 680 مخالفة، خلال العام ،2012 على عدد من المحال التجارية والمطاعم والمقاهي وغيرها، حيث تنوعت المخالفات بين بطاقة صحية منتهية أو غير مستخرجة للعامل الجديد، ومواد غذائية منتهية الصلاحية، وحفظ المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة، فتتسبب في تعرضها للشمس أو وضعها على الأرض، ووجود مواد غذائية تالفة أو منتهية الصلاحية في المحال والمتاجر، إضافة إلى الممارسات الخاطئة أثناء العمل بعدم الالتزام بالزي المخصص، وسوء العناية بالنظافة الشخصية أثناء العمل، وكذلك استخدام الأواني غير الصالحة للاستعمال في عمليات الطهي بالمطاعم و"الكافتيريات"، مشيراً إلى أن قسم التفتيش قام بإتلاف أكثر 1200 كيلوغرام من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستخدام الآدمي . ولفت إلى أن عدد المخالفات على النظافة الشخصية التي تم تحريرها بالعام ،2012 تقل بنسبة تتراوح بين 4 إلى 7% عن مثيلتها في العام ،2011 وأن عدد المخالفات الأخرى بوجه عام، والتي حُررت في 2012 تقل عن مثيلتها في 2011 بنسبة 10%، منوهاً بأن الجزاءات الموقعة على هذه المخالفات تستند إلى ما حددته اللوائح المعمول بها في بلدية أم القيوين، من غرامات وإغلاق للمحال . وأوضح أن قسم التفتيش بالبلدية يقوم بإنذار المحل المخالف لمدة أسبوع، فإن لم يستجب ويقوم بتعديل الملاحظات التي رصدت عليه تتم مخالفته حسب اللوائح المذكورة، مؤكداً أنه لم يشهد العام 2012 سوى حالتي إغلاق لمخبزين أحدهما رصدت أجسام غريبة في معجناته، وتم إغلاقه لمدة تتراوح بين 3 و7 أيام، أما الثاني فلم يكن ملتزماً بالاشتراطات الصحية، وقد تم إغلاقه حتى استوفى الشروط المطلوبة . وعن التعامل مع شكاوى الجمهور حول وجود أجسام غريبة بالأطعمة والمواد الغذائية بالمطاعم، أكد سعد أنه بمجرد اتصال المشتكي بالرقم المخصص للشكاوى، يصل المفتش إليه على الفور لإثبات الحالة التي قد تتطلب تحويلها إلى المختبر، منوهاً بأنه تم تحويل 17 عينة إلى المختبر خلال ،2012 وبعد الفحص تبين تلف 4 عينات فقط . وأشار رئيس الشؤون الصحية والبيئية ببلدية أم القيوين إلى أن أعلى نسبة مخالفات تكون في فصل الصيف، وعزا ذلك إلى ارتفاع درجة الحرارة، الذي يؤدي إلى إتلاف المواد الغذائية بشكل سريع في المحال أو المخازن، ولذلك لابد من مراعاة اشتراطات حفظ المواد الغذائية حتى لا يصيبها العطب . وقال: إن فرق التفتيش ال5 التابعة للقسم تقوم بعمليات تفتيش دورية يومياً، وهذه العمليات تكون بشكل مفاجئ، إضافة إلى خطة تفتيش غير دورية مفاجئة ومتغيرة، أيام الإجازات والفترة المسائية .