يحتوي السبانخ على العديد من المكونات الغذائية المفيدة لصحة العظام والشعر والجلد والتي تعمل أيضًا على مكافحة الخلايا السرطانية، حيث أنه غني بالألياف، والفيتامينات ( أ، سي، ك)، والمعادن (المغنيسيوم والبوتاسيوم)، المغذيات النباتية الكيميائية (الفلافونويد، و الكاروتينات)، وبيتا كاروتين، بالإضافة إلى كونه منخفض بالسعرات الحرارية. يدمج السبانخ في الأنظمة الغذائية وبشكل خاص الأنظمة الغذائية المكافحة للسرطان، يجب أن يحتوي النظام على كوبين ونصف من الخضراوات والفواكه على الأقل؛ ومن الأطباق التي يمكن تضمين السبانخ فيها؛ السلطات، والصلصات، وسمك السالمون وصدور الدجاج، والشوربات، ويمكن استخدامها طازجة أو مجمدة. فوائد السبانخ للقولون تصنف سرطانات القولون ضمن قائمة السرطانات الأكثر انتشارًا والمسببة للموت، تشير الدراسات على أن مكافحة هذا النوع من السرطانات يتم باتباع نظام غذائي غني بالألياف والخضراوات الخضراء، يساعد السبانخ على التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون إلى النصف: الفيتامينات والمعادن: يعد السبانخ مصدرًا غنيًا للفيتامينات المضادة للأكسدة؛ التي تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية، وحمض الفوليك الذي يعزز تقسيم الخلايا، ويحد من مخاطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون، تشير الأبحاث إلى أن حمض الفوليك من المصادر الطبيعية كالخضروات هي ذات الفائدة الأكبر،حيث تعمل مكملات حمض الفوليك على زيادة احتمالات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. المغذيات النباتية: تعرف المغذيات النباتية على أنها مركبات نشطة بيولوجيًا، تعمل على مساعدة الجسد في مكافحة سرطان القولون بالإضافة إلى عدد من أنواع السرطانات الأخرى؛ مثل سرطان الثدي، وسرطان المريء الغدي. الألياف الغذائية: حيث أن استهلاك معدلات عالية من الألياف الغذائية يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. كما قد يقلل السبانخ من الإضطرابات التي يتسبب بها النظام الغذائي الغني بالدهون؛ حيث يعمل على الحد من التغييرات الجزئية التي يتسبب بها النظام الغذائي الغني بالدهون؛ حيث يعمل على تقليل نسبة الجلوكوز الصومي، والكوليسترول الضار والكلي، ويمنع الكولسترول الفائض من التراكم على الكبد وحتى لا ينقلب تأثير السبانخ على القولون بشكل سلبي يفضل تناوله بكميات معقولة. أطعمة مضرة للقولون يعاني الكثير حول العالم من متلازمة القولون العصبي؛ وهي شكل من أشكال حساسية الأمعاء، هنالك العديد من الأطعمة تحسن من أداء الجهاز الهضمي: الخضروات الورقية تعد الخضروات الورقية مثل السبانخ مصدرًا غنيًا بالألياف والعناصر الغذائية الضرورية، بالإضافة إلى نوع من السكر يعزز من صحة الأمعاء. الحبوب الكاملة يؤدي القولون وظائفه بشكل فعال وكامل عند حصوله على المقدار اليومي من الألياف 25 جرامًا على الأقل، حيث توفر الحبوب الكاملة كمية كبيرة من الألياف. البروتينات الخالية من الدهون تؤثر الدهون على القولون بشكل سلبي جدًا، حيث قد تؤدي الدهون إلى حدوث التقلصات في القولون، تعزز نسبة الدهون العالية الموجودة في اللحوم الحمراء بكتيريا القولون التي تزيد من خطر الإصابة بانسداد الشرايين. الفواكه منخفضة الفركتوز تناول الفواكه منخفضة الفركتوز مثل التوت والحمضيات يقلل احتمالية الإصابة بالغازات والانتفاخ. المراجع 1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30938723/ 2. https://higherlogicdownload.s3.amazonaws.com/THEACADEMY/5305c4a8-5a9a-419b-9f22-89c196d27453/UploadedImages/ON/Documents/Spinach.pdf 3. https://www.livingfuel.com/news/spinach-could-protect-you-from-colon-cancer.html 4. https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/spinach-and-cancer 5. https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion#:~:text=Leafy%20greens%2C%20such%20as%20spinach,growth%20of%20healthy%20gut%20bacteria./