تعز.. توتر في الوازعية عقب اشتباكات بين مسلحين وحملة أمنية    صنعاء تعلن مغادرة بحار روسي وعدد من العالقين والمرضى وعودة آخرين    سريع يعلن تنفيذ عملية عسكرية في فلسطين المحتلة    فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن    إيران تعلن تنفيذ الموجة ال91 ضد أهداف صهيونية    الخنبشي يتحدى حضرموت.. والشارع يرد: لا وصاية بعد اليوم    انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار    اللجنة المنظمة تحدد ميدان السبعين مكاناً لمليونية "محور واحد في مواجهة الطغيان"    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    حضرموت تزأر.. السبت مليونية المكلا لكسر الوصاية ودفن مشاريع التزييف    ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد    الخارجية الإيرانية: العدوان يرتكب جرائم بشعة بحق المدنيين والمؤسسات العلمية    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    تشييع جثمان الشهيد العقيد حميد ردمان بصنعاء    مثقفون يمنيون يناشدون بإجراء تحقيق شفاف في ملابسات وفاة "العليمي" في عدن    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    مستقبل محمد صلاح: جدل في السعودية حول جدوى التعاقد معه    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء    الفيفا يحسم الجدل: إيران ستشارك في مونديال 2026 على الأراضي الأمريكية    استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن    مكتب الشباب والرياضة بالامانة يزور المراكز الصيفية بمديرية التحرير    تشريع "الإبادة" واغتيال العدالة الدولية    3 جرحى من دفاع شبوة في عدوان بمسيرة حوثية في بيحان    العرب هم من سجلوا سوابق دولية لأطماع التوسع والدعاوى الزائفة.    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    مراثي القيامة    صدمة دبي: حرب ايران توجه ضربة لاسطورة الثراء على مدى 40 عاما    صنعاء .. تقديم تسهيلات جديدة للمستثمرين    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    الإفرج عن 9 سجناء معسرين في محافظة ذمار    وفاة طفلين غرقا أثناء السباحة في إحدى قنوات الري بلحج    الهلال الأحمر يوزّع مساعدات عاجلة ل 36 أسرة متضررة في الحديدة    اليمن يدين مصادقة الاحتلال على قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين وتحذر من تداعياته    أمين عام الإصلاح يعزي رئيس مجلس النواب في وفاة ابن شقيقه    انتعاش جماعي للمعادن النفيسة.. الذهب والبلاتين يرتفعان والدولار يتراجع    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة    محافظ عدن يهدد إعلامي بالحبس.. سقوط أخلاقي وسياسي يكشف عقلية البلطجة وقمع الكلمة    تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    الزامل اليمني وملحمة النصر..    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زيت الزيتون.. فوائد غنية وطريقة تخزين صحيحة للحفاظ على جودته
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 30 - 11 - 2024


* الرئيسية
* منوعات
الثلاثاء 7 يناير 2025 05:01 م 7 رجب 1446 ه
يُعد زيت الزيتون من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في معظم المنازل، حيث تحرص العديد من الأمهات على إضافته إلى الأطعمة نظرًا لمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وعلى الرغم من ذلك إلا أن تخزينه بطريقة غير سليمة قد يفقده قيمته الغذائية، ولذلك نستعرض لكم في هذا التقرير الطريقة الصحيحة لتخزينه.
أخطاء تؤدي إلى تلف زيت الزيتون
هناك بعض الأخطاء التي قد لا يدركها الأشخاص وتتسبب في تلف زيت الزيتون أثناء تخزينه ما يؤدي إلى فقدان قيمته الغذائية، ومنها حفظه بجانب البوتاجاز أو الفرن في المطبح، حيث إن بعض الأمهات قد يخزنَّ زيت الزيتون بجانب الفرن، وهو ما يؤدي إلى إتلافه قبل تاريخ انتهاء صلاحيته وفقا لما ذكره موقع "eat this not that".
ومن بين الأخطاء التي تؤدي إلى تلف زيت الزيتون قبل إنهاء تاريخ صلاحيته، هي تعريضه للضوء، حيث إن العديد من الأمهات تخزن زيت الزيتون في زجاجات أو عبوات شفافه ويتم تعريضها للضوء أو الشمس أحيانا، إذ أن هذه الطريقة تؤدي إلى تلفه، وذلك لأن الضوء يكسر مكونات زيت الزيتون ويؤدي إلى أكسدته، ما يقلل من جودته، كما أنه يغيِّر طعمه.
لم تقتصر الأخطاء التي تتسبب في تلف زيت الزيتون قبل انتهاء تاريخ صلاحيته عند هذا الحد، ولكن جاءت من ضمن هذه الأخطاء هي عدم غلق العبوة بشكل صحيح ودقيق، حيث إن البعض قد يترك عبوات مفتوحة، إذ تعرض زيت الزيتون للهواء قد يتسبب في أكسدته، وبالتالي يؤدي هذا الأمر إلى فقدان طعمه وأيضا فقدان جودته الغذائية.
وجاءت من بين الأخطاء التي تفسد زيت الزيتون هى استخدام عبوات بلاستيكية أو معدنية تكون غير مخصصة لتخزينه، حيث إن البلاستيك من الممكن أن يتفاعل مع الزيت، كما أن المعدن قد يؤدي إلى تسرب مواد سامة إليه، كما أنه يجب عدم تخزينه في الثلاجة، وذلك لأن درجات الحرارة المنخفضة تتسبب في تجميد الزيت وتغير قوامه.
فوائد زيت الزيتون
فوائد عديدة يحتوي عليها زيت الزيتون، فهو يفيد كثيرًا في الوقاية من أمراض القلب لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية التي تخفض نسب الكوليسترول في الدم.
1. 2. 3. 4. 5.
* زيت الزيتون
* فوائد زيت الزيتون
* الكوليسترول في الدم
* المشهد اليمني
* زيتون
موضوعات متعلقة
* وصفات طبيعية لعلاج تشقق القدمين في الشتاء.. تعرف عليها
* النوم المبكر فوائد صحية وعقلية للجسم.. فماهي؟
* «طلت الشتوية».. فضل شاكر يطرح أحدث أغنياته عبر يوتيوب
* التهاب الثنايا الجلدية.. أعراضه وعلاجه
* أطعمة لبشرة صحية متوهجة.. تعرف عليها
* قبيلة سنحان تمهل الحوثيين أسبوع للقبض على المتورطين بقتل ثلاثة من مشائخهم
* العرادة يطالب بضمانات ترضي الجنوبيين ويهاجم تغيب الأحزاب عن المشهد اليمني
* خبراء يحذرون.. خطأ شائع يفسد زيت الزيتون في مطابخنا
* طبيب يكشف.. لماذا يُعتبر الزيتون كنزاً غذائياً لا غنى عنه؟
* مصادر في مطار صنعاء الدولي تكشف ل"المشهد اليمني" الاضرار التي لحقت بالمطار...
* 7 فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون يوميًا لصحة أفضل
* "سلام بالقوة أم نهاية الحوثي؟" - المشهد اليمني يتغير جذريًا!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.