عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    جازم العريقي .. قدوة ومثال    تسجيل عشر هزات ارضية خلال الساعات الماضية من البحار المجاورة لليمن    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    - 13،5مليون مشترك في شركة يمن موبايل وارتفاع في ارباحها وتوزبع 40%منها للمساهمين بحضور وزراء الاتصالات والمالية والنقل والاقتصاد    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    نقابة موظفي الأرصاد بمطار عدن تعلن بدء الإضراب احتجاجًا على تجاهل مطالبها    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    اغلاق طريق رئيسي رابط بين محافظتين بعد أقل من عام على اعادة فتحها    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    البحرية الامريكية تعلن سقوط مقاتلة في البحر الأحمر وسنتكوم تؤكد استمرار الحملة العسكرية في اليمن    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    تسجيل 4 هزات أرضية جديدة من خليج عدن    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    افتحوا ملفات رياض الجهوري.. عميل القاعدة ورفيق الإخوان    السوبرمان اليهودي الذي ينقذ البشرية    لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شاهد بالفيديو.. طريقة عمل السليق بالدجاج على الطريقة السعودية
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025


* الرئيسية
* منوعات
السبت 15 مارس 2025 03:26 م 15 رمضان 1446 ه
يُعتبر السليق السعودي بالدجاج من الأطباق التقليدية الشهية التي تشتهر بها المائدة السعودية، ويحظى بشعبية واسعة بين أفراد المجتمع السعودي. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات والولائم.
أصول السليق السعودي:
يعود تاريخ السليق إلى منطقة الحجاز في المملكة العربية السعودية، حيث كان يُحضَّر في المناسبات الخاصة والولائم. ومع مرور الوقت، انتقل هذا الطبق إلى مناطق أخرى في المملكة، وأصبح جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي السعودي.
القيمة الغذائية للطبق:
يتميز السليق السعودي بالدجاج بتوازن مكوناته الغذائية، حيث يحتوي على البروتينات من الدجاج، والكربوهيدرات من الأرز، والدهون الصحية من السمن والحليب. بالإضافة إلى ذلك، تساهم التوابل المستخدمة في تعزيز النكهة وإضافة فوائد صحية متعددة.
مكونات السليق السعودي بالدجاج:
* الدجاج: يُفضل استخدام دجاجة كاملة، مقطعة إلى أجزاء مناسبة.
* الأرز: يُستخدم الأرز الأمريكي متوسط الحبة، حيث يُنقع في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
* البصل: مفروم ناعمًا لإضافة نكهة مميزة.
* التوابل: حبهان (هيل)، قرفة، ورق غار، ومستكة، تُضاف لإثراء الطعم.
* الحليب: يُستخدم لإعطاء السليق قوامًا كريميًا.
* السمن: لتحمير الدجاج وإضافة نكهة غنية.
طريقة التحضير:
1. تحضير الدجاج: يُغسل الدجاج جيدًا ويوضع في قدر مع الماء الكافي، ثم يُضاف البصل والملح. يُترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
2. تحضير الأرز: بعد نقع الأرز، يُغسل ويُصفى، ثم يُضاف إلى مرق الدجاج المغلي. يُترك حتى ينضج الأرز ويمتص المرق.
3. إضافة الحليب: بعد نضج الأرز، يُضاف الحليب ويُترك حتى يتشربه الأرز ويصبح القوام كريميًا.
4. تحمير الدجاج: يُسخن السمن في مقلاة، وتُضاف قطع الدجاج لتحميرها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
5. التقديم: في طبق التقديم، يُسكب السليق (الأرز مع الدجاج) ويُزين بالسمن الذائب والمستكة المذابة.
1. 2. 3. 4. 5.
* السليق السعودي
* سليق بالدجاج
* الأكلات السعودية التقليدية
* الطبخ السعودي
* وصفات سعودية
* سليق دجاج سعودي
* الأطباق الخليجية
* طريقة تحضير السليق

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.