يمرس : طريقة تحضير صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الطازجة في المنزل

الصحفي ياسر اليافعي: بيان اللجنة الأمنية في عدن يزيد الاحتقان ولا يجيب عن سؤال الرصاص مدير أمن أبين يكشف "غرفة عمليات" تجمع الحوثيين والقاعدة والإخوان في أبين وشبوة اللجنة الأمنية بعدن: لن نتهاون في تطبيق القانون بحق كل من يثبت تورطه في أعمال الفوضى بيان صادر عن اللجنة المنظمة للوقفة أمام معاشيق وانتقالي عدن تقرير حقوقي يوثق 4868 انتهاكاً حوثياً في الحديدة خلال 2025 صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم إعادة التعامل مع منشأة صرافة عدن.. استنفار أمني وعسكري في محيط القصر الرئاسي وتعزيزات عسكرية تنتشر في مدينة كريتر بين تراجع سعر الصرف وارتفاع الأسعار.. مواطنون يشكون فجوة السوق في رمضان الحكومة تعقد اجتماعها في عدن والزنداني يؤكد:لن نقبل بالفوضى وسنوحد القرار العسكري والأمني حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير الخارجية الفلسطينية تدين تصريحات مسؤول إسرائيلي أمام مجلس الأمن الدولي وصول 180 مهاجرا أفريقيا إلى سواحل شبوة المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي صحة وعافية.. الصحة تطلق برنامجا توعويا لتعزيز الوقاية خلال رمضان الهجرة الدولية توثق نزوح 246 شخصا خلال الأسبوع الماضي بعدد من المحافظات خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 223 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025 الدفاع الروسية: ضربات تستهدف مستودع وقود ومنشآت للطاقة تابعة للجيش الأوكراني مثقفون يمنيون يطالبون سلطة صنعاء بالإفراج عن الناشط المدني أنور شعب النيابة العامة في إب تفرج عن 1086 سجينًا بمناسبة رمضان معاريف: الجيش الأمريكي يستعد لإعلان جاهزيته الكاملة للهجوم على إيران مناورة قتالية في حجة تجسّد سيناريوهات مواجهة العدو عاجل.. سقوط عشرات الجرحى أمام بوابة معاشيق برصاص آليات الاحتلال اليمني في عدن (صور) هيئة التأمينات تبدأ صرف معاش يوليو 2021 للمتقاعدين المدنيين إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان الرئيس الزُبيدي يُعزي بوفاة الشخصية الوطنية الشيخ عبدالقوي محمد رشاد الشعبي (الأذان ومكبرات الصوت: مراجعة هادئة) باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب البنك المركزي بصنعاء يعيد التعامل مع 8 منشآت صرافة أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا الأرصاد: صقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة انطلاق البث التجريبي لقناة بديلة لقناة المجلس الانتقالي اسعار القمح تواصل الارتفاع بالأسواق العالمية السامعي يطمئن على صحة وكيل محافظة تعز منصور الهاشمي سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟ رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام: دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي البريمييرليغ: وولفرهامبتون يخطف تعادلا قاتلا امام ارسنال تكدس آلاف المسافرين في منفذ الوديعة مع استمرار اغلاق مطار صنعاء مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد تدشين ثلاثة مطابخ خيرية رمضانية في بني الحارث تدشين مشروع توزيع السلة الغذائية الرمضانية لأسر الشهداء والمفقودين بمحافظة صنعاء الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية نتائج دوري الأبطال.. ريال مدريد يتجاوز بنفيكا وسان جيرمان يفوز على موناكو المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات أفق لا يخص أحداً بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة مرض الفشل الكلوي (41) عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة تحضير صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الطازجة في المنزل

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
السبت 4 أكتوبر 2025 04:09 م 12 ربيع آخر 1447 ه
البيكو دي غايو (Pico de Gallo) هي واحدة من أشهر أنواع الصلصات المكسيكية التقليدية، التي تُحضّر من مكونات طازجة وطبيعية بالكامل، وتشتهر بمذاقها المنعش وألوانها الزاهية،تُعتبر من المقبلات النباتية المفضلة في المطبخ المكسيكي، وتُقدَّم عادةً إلى جانب التاكو، الناتشوز، الشيبس، أو كإضافة منعشة على الأطباق الرئيسية.
92.243.17.112
ما يجعل هذه الوصفة محبوبة وسهلة التحضير هو اعتمادها على مكونات متوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى أدوات أو خطوات معقدة.
المكونات الأساسية لصلصة البيكو دي غايو
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
* 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
* 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
* 1 حبة فلفل حار (مثل الهالبينو أو الشطة الخضراء)، مفرومة ناعم – اختياري حسب الرغبة
* 1⁄4 كوب كزبرة خضراء مفرومة طازجة
* عصير نصف ليمونة طازجة
* ملح حسب الذوق
* رشة فلفل أسود – اختياري
خطوات تحضير صلصة البيكو دي غايو الطازجة
1. دمج المكونات الطازجة
* في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم المفرومة مع البصل والفلفل الحار (إذا رغبتِ في نكهة حارة).
2. إضافة النكهة
* أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم اسكبي عصير الليمون الطازج على الخليط.
3. تتبيل الصلصة
* أضيفي الملح ورشة فلفل أسود حسب الذوق، وقلّبي بلطف حتى تتوزع المكونات جيدًا وتتجانس النكهات.
4. التبريد والتقديم
* غطّي الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة 15–30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، لتتشرب النكهات وتصبح أكثر انسجامًا.
* قدّمي البيكو دي غايو باردة إلى جانب رقائق التورتيلا، أو الناتشوز، أو كصلصة جانبية للتاكو أو البرغر النباتي.
نصائح لتحضير بيكو دي غايو مثالية:
* استخدمي طماطم ناضجة ومتماسكة للحصول على أفضل قوام.
* يمكن استبدال الليمون ب الليم لايم (lime) لمذاق مكسيكي أصيل.
* أضيفي القليل من الخيار أو الأفوكادو المفروم لمزيد من التنوع.
* الأفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لإبراز النكهة الطازجة.
إذا كنت تبحثين عن مقبلات صحية، سريعة، ومنعشة تُضفي لمسة مميزة لأطباقك، فإن صلصة البيكو دي غايو هي الخيار المثالي. بطعمها الحامض الحار ولمستها العشبية الطازجة، سترتقي بمذاق أطباقك إلى مستوى آخر، وكل ذلك بمكونات متوفرة لديكِ.
1. 2. 3. 4. 5.
* بيكو دي غايو
* صلصة مكسيكية
* وصفات مكسيكية
* صوص التاكو
* صلصة الطماطم الطازجة
* مقبلات باردة
* صوص نباتي
* صلصة صحية
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل دجاج الأنشيلادا المكسيكي خطوة بخطوة
* صلصة البيكو دي غايو المكسيكية.. وصفة سهلة ومنعشة
* طريقة عمل صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الأصلية
* دجاج التينجا المكسيكي (Tinga de Pollo)
* سلطة سباغيتي بالخضار الطازجة
* اسباغيتي التاكو.. وصفة مدهشة تجمع بين النكهة المكسيكية والمكرونة الإيطالية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.