يمرس : طريقة تحضير صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الطازجة في المنزل

الكاتب والباحث والصحفي القدير الأستاذ علي سالم اليزيدي ايران: لا يوجد تخصيب لليورانيوم في الوقت الحالي هزتان أرضيتان جنوب وغرب محافظة تعز التأمل.. قراءة اللامرئي واقتراب من المعنى بعد فشل المواجهات العسكرية أمام صمود اليمنيين.. الأجهزة الأمنية تطيح بأخطر المخططات التجسسية الأمريكية الإسرائيلية السعودية المؤامرات السعودية ووعي اليمنيين فعالية لمستشفى القدس العسكري بذكرى سنوية الشهيد "الصراري" شموخ تنهشه الذئاب..! وللقبائل اليمنية طوفانها الساحق لأعدائها خلال وقفات شعبية وجماهيرية .. أبناء اليمن يؤكدون: مساعي العدوان للنيل من الجبهة الداخلية باتت مكشوفة ومصيرها الفشل النرويج تتأهل إلى المونديال مدير فرع هيئة المواصفات وضبط الجودة في محافظة ذمار ل 26 سبتمبر : نخوض معركة حقيقية ضد السلع المهربة والبضائع المقلدة والمغشوشة مرض الفشل الكلوي (28) أمن مأرب يعرض اعترافات خلايا حوثية ويكشف عملية نوعية جلبت مطلوبًا من قلب صنعاء صلاح ينافس حكيمي وأوسيمين على جائزة الأفضل في افريقيا قطرات ندية في جوهرية مدارس الكوثر القرآنية البحسني يهدد باتخاذ قرارات أحادية لتطبيع الأوضاع في حضرموت ويتهم العليمي باستهداف المحافظة طائرة البرق بتريم تتجاوز تاربة ينعش آماله في المنافسة في البطولة التنشيطية لكرة الطائرة بوادي حضرموت الشعيب وحالمين تطلقان حملة مجتمعية لتمويل طريق الشهيد الأنعمي حكومة بريك تسجل 140 مشاركًا في مؤتمر البرازيل بينما الموظفون بلا رواتب تنامي التحذيرات من محاولات الإخوان جر حضرموت إلى دائرة التوتر البرتغال إلى نهائيات «المونديال» للمرة السابعة توالياً باكتساحها أرمينيا ضبط شحنة أدوية مهربة في نقطة مصنع الحديد غرب العاصمة عدن سياسيون يحذرون مجلس الأمن من تداعيات تجاوز قضية شعب الجنوب ويطلقون وسم #السلام_والاستقرار_بعوده_الجنوب رئيس تنفيذية انتقالي لحج يطلع على جهود مكتب الزراعة والري بالمحافظة بلا رونالدو.. البرتغال "مبهرة" تنتصر 9-1 وتصل للمونديال رئيس لجنة المسابقات: لائحة جديدة ودوري بنظام الذهاب والإياب فيروس جديد.. يفترس 9 حالات أولية في إثيوبيا افتتاح معرض صور الآثار والمعالم التاريخية اليمنية في إب العدو الإسرائيلي يسرق 17000 قطعة أثرية من متحف قصر الباشا في غزة حضرموت.. حكم قضائي يمنح المعلمين زيادة في الحوافز ويحميهم من الفصل التعسفي بعثة المنتخب الوطني تصل الكويت لمواجهة بوتان نجوم الإرهاب في زمن الإعلام الرمادي الجوف.. تسيير قافلة من البرتقال دعماً للمرابطين في الجبهات رئاسة مجلس الشورى تناقش المواضيع ذات الصلة بنشاط اللجان الدائمة ولد علي يعلن قائمة المنتخب اليمني النهائية لتحدي آسيا وكأس العرب في نوفمبر الناري وزارة الصحة تدّشن مخيمًا طبيًا للفحص المبكر عن السكري والأمراض الصدرية "العسل المجنون" في تركيا..هل لديه القدرة فعلًا على إسقاط جيش كامل؟ مخيم مجاني لمرضى السكري من يوم غد يشمل توزيع ادوية رئيس النمسا المحترم وسفهاء سلطة اليمن في مؤتمر المناخ الدكتور بن حبتور يعزّي عبدالعزيز البكير في وفاة عمه الأمير الذي يقود بصمت... ويقاتل بعظمة "وثيقة".. الرئاسي يعتمد قرارات الزبيدي ويوجه الحكومة بتنفيذها بدء صرف راتب أغسطس لموظفي التربية والتعليم بتعز عبر بنك الكريمي تسجيل 22 وفاة و380 إصابة بالدفتيريا منذ بداية العام 2025 أفاعي الجمهورية مريم وفطوم.. تسيطران على الطريق البحري في عدن (صور) سفيرٌ يمنيٌّ وطنه الحقيقي بطاقة حزبه.. تحويل السفارة من ممثل للدولة إلى مكتبٍ حزبي فراغ ، حياة وتجربة ناصرية قراءة تحليلية لنص "في المرقص" ل"أحمد سيف حاشد" في رحلة البحث عن المياه.. وفاة طفل غرقا في إب بوادر تمرد في حضرموت على قرار الرئاسي بإغلاق ميناء الشحر انتشال أكبر سفينة غارقة في حوض ميناء الإصطياد السمكي بعدن وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج معهد أسترالي: بسبب الحرب على اليمن.. جيل كامل لا يستطيع القراءة والكتابة المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة" قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة تحضير صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الطازجة في المنزل

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
السبت 4 أكتوبر 2025 04:09 م 12 ربيع آخر 1447 ه
البيكو دي غايو (Pico de Gallo) هي واحدة من أشهر أنواع الصلصات المكسيكية التقليدية، التي تُحضّر من مكونات طازجة وطبيعية بالكامل، وتشتهر بمذاقها المنعش وألوانها الزاهية،تُعتبر من المقبلات النباتية المفضلة في المطبخ المكسيكي، وتُقدَّم عادةً إلى جانب التاكو، الناتشوز، الشيبس، أو كإضافة منعشة على الأطباق الرئيسية.
92.243.17.112
ما يجعل هذه الوصفة محبوبة وسهلة التحضير هو اعتمادها على مكونات متوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى أدوات أو خطوات معقدة.
المكونات الأساسية لصلصة البيكو دي غايو
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
* 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
* 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
* 1 حبة فلفل حار (مثل الهالبينو أو الشطة الخضراء)، مفرومة ناعم – اختياري حسب الرغبة
* 1⁄4 كوب كزبرة خضراء مفرومة طازجة
* عصير نصف ليمونة طازجة
* ملح حسب الذوق
* رشة فلفل أسود – اختياري
خطوات تحضير صلصة البيكو دي غايو الطازجة
1. دمج المكونات الطازجة
* في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم المفرومة مع البصل والفلفل الحار (إذا رغبتِ في نكهة حارة).
2. إضافة النكهة
* أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم اسكبي عصير الليمون الطازج على الخليط.
3. تتبيل الصلصة
* أضيفي الملح ورشة فلفل أسود حسب الذوق، وقلّبي بلطف حتى تتوزع المكونات جيدًا وتتجانس النكهات.
4. التبريد والتقديم
* غطّي الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة 15–30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، لتتشرب النكهات وتصبح أكثر انسجامًا.
* قدّمي البيكو دي غايو باردة إلى جانب رقائق التورتيلا، أو الناتشوز، أو كصلصة جانبية للتاكو أو البرغر النباتي.
نصائح لتحضير بيكو دي غايو مثالية:
* استخدمي طماطم ناضجة ومتماسكة للحصول على أفضل قوام.
* يمكن استبدال الليمون ب الليم لايم (lime) لمذاق مكسيكي أصيل.
* أضيفي القليل من الخيار أو الأفوكادو المفروم لمزيد من التنوع.
* الأفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لإبراز النكهة الطازجة.
إذا كنت تبحثين عن مقبلات صحية، سريعة، ومنعشة تُضفي لمسة مميزة لأطباقك، فإن صلصة البيكو دي غايو هي الخيار المثالي. بطعمها الحامض الحار ولمستها العشبية الطازجة، سترتقي بمذاق أطباقك إلى مستوى آخر، وكل ذلك بمكونات متوفرة لديكِ.
1. 2. 3. 4. 5.
* بيكو دي غايو
* صلصة مكسيكية
* وصفات مكسيكية
* صوص التاكو
* صلصة الطماطم الطازجة
* مقبلات باردة
* صوص نباتي
* صلصة صحية
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل دجاج الأنشيلادا المكسيكي خطوة بخطوة
* صلصة البيكو دي غايو المكسيكية.. وصفة سهلة ومنعشة
* طريقة عمل صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الأصلية
* دجاج التينجا المكسيكي (Tinga de Pollo)
* سلطة سباغيتي بالخضار الطازجة
* اسباغيتي التاكو.. وصفة مدهشة تجمع بين النكهة المكسيكية والمكرونة الإيطالية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.