وقفة لوزارة الشباب والرياضة بالذكرى السنوية للصرخة    اليمن تتجه لرقمنة التأشيرات للدخول إلى البلاد    حزب الله يسقط 4 مسيرات في بلدة المنصوري جنوب لبنان    فلكي يمني يتوقع توسعاً ملحوظاً للحالة المطرية التي تشهدها اليمن    تعز.. عرس في جبل صبر يتحول إلى أعمال تخريب تحت يافطة العادات والتقاليد    صنعاء تكشف تفاصيل ضبط عصابة قدمت من مناطق المرتزقة بكميات كبيرة من الذهب    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة العميد الشيخ علي صالح العكيمي    "من يفرض سردية الملف اليمني؟".. قراءة في تحوّل مسار التفاوض بين السعودية والحوثيين    الجنوب أمام اختبار البقاء... إرادة الشعوب أقوى من كل الضغوط    تشييع جثمان الشهيد الرائد وضاح القحطاني في حجة    الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية    تعز تشكل لجنة لضبط الأسعار وتطلق حملة رقابية على الأسواق والصيدليات    مناقشة اوضاع مؤسسة الاسمنت والمصانع التابعة لها    مناقشة أولويات خطة عمل وزارة الاقتصاد والجهات التابعة لها    برنت يقفز وسط بيانات أمريكية وتوترات إقليمية    أوراق في حياة الصحفي والكاتب السياسي الكبير صادق ناشر    المحكمة العليا تؤيد تبرئة نيمار ورؤساء برشلونة المن تهم الفساد    لجنة الطوارئ بتعز: وفاة 24 شخصا بسبب السيول والخسائر المادية تُقدّر ب15 مليون دولار    الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة    "الخشعة تكشف المستور".. تمكين عودة قوات يمنية غازية إلى حضرموت وسط صمت رسمي    كوهين والجولاني.. حديث متجدد عن جواسيس اسرائيل ودور مخابرات مصر في كشف الاختراقات (صور)    قوات الإمارات المسلحة.. 50 عامًا من التحديث وبناء القوة    طوابير كيلومترية.. أزمة غاز خانقة تضاعف معاناة المواطنين في مدينة تعز المحتلة    لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي"    خلفا لأربيلوا.. اسم غير متوقع لقيادة الملكي    برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد    قاضٍ يمني يرمي بمطرقة العدالة ويتنحى.. "التدخلات السافرة" تحاصر منصة القضاء!    هزة أرضية في محافظة حجة    تحذير ايراني شديد للخليج..وداعا لانتاج النفط    الريال يصالح جماهيره رغم الاستهجان    تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟    النعيمي يدشن برنامجاً توعوياً وتثقيفياً لترسيخ النزاهة ومكافحة الفساد    أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟    السقلدي: رغبة الانتقالي في البقاء على قيد الحياة السياسية تحتاج مراجعة ومصارحة خالية من "كوليسترول" التملق    تعز.. حكم قضائي مشدد ضد مدانين بتزوير محرر رسمي واصطناع ختم    تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية    الهجرة الدولية توثق نزوح أكثر من 5 آلاف شخص منذ مطلع العام الجاري    وفاة الفنانة الكويتية "حياة الفهد"    علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير    طبيبة: المستشفيات في إب مجرد مبان بلا خدمات    تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام    وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد    الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي    دويلات مأرب وتعز وحضرموت والمهرة تعمّق الانهيار وتخنق عدن برفض توريد الإيرادات    اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا    سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته    في البدء كان الزجاج    مدير عام المركز الوطني الرئيسي لمختبرات الصحة العامة المركزية ل "26 سبتمبر":وصل عدد الفحوصات التي يجريها المركز إلى 148 فحصاً بدلاً من 14 فحصاً في السابق    ضبط أدوية مهربة ومنتهية خلال حملة رقابية بتعز    نادي شعب إب يتعاقد مع مدرب جديد استعداداً لمنافسات بطولة كأس رئيس الجهورية    ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟    عودة فتح الدكاكين    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    الكتابةُ في زمنِ الضجيج.    بَصِيرةُ الأرواح: لغة ما وراء الكلمات    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة تحضير صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الطازجة في المنزل
المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025


* الرئيسية
* منوعات
السبت 4 أكتوبر 2025 04:09 م 12 ربيع آخر 1447 ه
البيكو دي غايو (Pico de Gallo) هي واحدة من أشهر أنواع الصلصات المكسيكية التقليدية، التي تُحضّر من مكونات طازجة وطبيعية بالكامل، وتشتهر بمذاقها المنعش وألوانها الزاهية،تُعتبر من المقبلات النباتية المفضلة في المطبخ المكسيكي، وتُقدَّم عادةً إلى جانب التاكو، الناتشوز، الشيبس، أو كإضافة منعشة على الأطباق الرئيسية.
92.243.17.112
ما يجعل هذه الوصفة محبوبة وسهلة التحضير هو اعتمادها على مكونات متوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى أدوات أو خطوات معقدة.
المكونات الأساسية لصلصة البيكو دي غايو
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
* 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعم
* 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم
* 1 حبة فلفل حار (مثل الهالبينو أو الشطة الخضراء)، مفرومة ناعم – اختياري حسب الرغبة
* 1⁄4 كوب كزبرة خضراء مفرومة طازجة
* عصير نصف ليمونة طازجة
* ملح حسب الذوق
* رشة فلفل أسود – اختياري
خطوات تحضير صلصة البيكو دي غايو الطازجة
1. دمج المكونات الطازجة
* في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطماطم المفرومة مع البصل والفلفل الحار (إذا رغبتِ في نكهة حارة).
2. إضافة النكهة
* أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم اسكبي عصير الليمون الطازج على الخليط.
3. تتبيل الصلصة
* أضيفي الملح ورشة فلفل أسود حسب الذوق، وقلّبي بلطف حتى تتوزع المكونات جيدًا وتتجانس النكهات.
4. التبريد والتقديم
* غطّي الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة 15–30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، لتتشرب النكهات وتصبح أكثر انسجامًا.
* قدّمي البيكو دي غايو باردة إلى جانب رقائق التورتيلا، أو الناتشوز، أو كصلصة جانبية للتاكو أو البرغر النباتي.
نصائح لتحضير بيكو دي غايو مثالية:
* استخدمي طماطم ناضجة ومتماسكة للحصول على أفضل قوام.
* يمكن استبدال الليمون ب الليم لايم (lime) لمذاق مكسيكي أصيل.
* أضيفي القليل من الخيار أو الأفوكادو المفروم لمزيد من التنوع.
* الأفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لإبراز النكهة الطازجة.
إذا كنت تبحثين عن مقبلات صحية، سريعة، ومنعشة تُضفي لمسة مميزة لأطباقك، فإن صلصة البيكو دي غايو هي الخيار المثالي. بطعمها الحامض الحار ولمستها العشبية الطازجة، سترتقي بمذاق أطباقك إلى مستوى آخر، وكل ذلك بمكونات متوفرة لديكِ.
1. 2. 3. 4. 5.
* بيكو دي غايو
* صلصة مكسيكية
* وصفات مكسيكية
* صوص التاكو
* صلصة الطماطم الطازجة
* مقبلات باردة
* صوص نباتي
* صلصة صحية
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل دجاج الأنشيلادا المكسيكي خطوة بخطوة
* صلصة البيكو دي غايو المكسيكية.. وصفة سهلة ومنعشة
* طريقة عمل صلصة البيكو دي غايو المكسيكية الأصلية
* دجاج التينجا المكسيكي (Tinga de Pollo)
* سلطة سباغيتي بالخضار الطازجة
* اسباغيتي التاكو.. وصفة مدهشة تجمع بين النكهة المكسيكية والمكرونة الإيطالية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.