توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون بجامعة جنوب كاليفورنيا ومعهد علم الأورام في إيطاليا الى أن الصيام يعزز صحة الذاكرة ويبطئ من شيخوخة الخلايا. وأجريت الدراسة التي نشرها موقع "ميدكال نيوز توداي" الإلكتروني على 19 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 19 و70 عاماً اتبعوا نظاماً غذائياً يماثل الصيام لمدة 5 أيام في الشهر على مدى ثلاثة أشهر. ورصدت الدراسة تحسناً في عمليات الذاكرة والتعلم لديهم وإبطاء شيخوخة الخلايا وانخفاض خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب الوعائية.