يمرس : نصائح لنهيئ المعدة لإستقبال الطعام في العيد

يوم غضب في تعز.. توافد جماهيري استعدادا للتظاهر للمطالبة بضبط قتلة المشهري ينطلق من إيطاليا.. أسطول بحري جديد لكسر حصار غزة متلازمة الفشل عند الإخوان!! من حق أنصارالله أن يحتفلون.. وعلى لابسي العبايات أن يتحسرون مقتل امرأة برصاص مليشيا الحوثي الإرهابية في إب إصابة 8 جنود صهاينة بانقلاب آلية عسكرية بطولة إسبانيا: ريال مدريد يواصل صدارته بانتصار على إسبانيول مدرب الاتحاد يفكر بالوحدة وليس النصر مانشستر يونايتد يتنفس الصعداء بانتصار شاق على تشيلسي إصلاح حضرموت ينظم مهرجاناً خطابياً وفنياً حاشداً بذكرى التأسيس وأعياد الثورة عودة الوزراء المصابين الى اعمالهم أحزاب المشترك: ثورة 21 سبتمبر محطة فارقة في استعادة القرار وإسقاط الوصاية الدكتور عبدالله العليمي يشيد بالجهد الدولي الداعم لتعزيز الأمن البحري في بلادنا من سيتحدث في الأمم المتحدة وما جدول الأعمال؟ الترب يهنئ القيادة الثورية والسياسية بالعيد ال 11 لثورة 21 سبتمبر السعودية تعلن تقديم دعم مالي للحكومة اليمنية ب مليار و380 مليون ريال سعودي وفاة طالب متأثراً بإصابته أثناء اغتيال مدير صندوق النظافة بتعز شباب المعافر يُسقط اتحاد إب ويبلغ نهائي بطولة بيسان لقاء أمريكي قطري وسط أنباء عن مقترح أميركي حول غزة المنتصر يبارك تتويج شعب حضرموت بكأس الجمهورية لكرة السلة منتخب اليمن للناشئين يفتتح مشواره الخليجي أمام قطر في الدوحة صنعاء.. البنك المركزي يعيد التعامل مع شبكة تحويل أموال وكيانين مصرفيين مساء الغد.. المنتخب الوطني للناشئين يواجه قطر في كأس الخليج السعودية تعلن عن دعم اقتصادي تنموي لليمن مستشفى الثورة في الحديدة يدشن مخيماً طبياً مجانياً للأطفال توزيع 25 ألف وجبة غذائية للفقراء في مديرية الوحدة تعز بين الدم والقمامة.. غضب شعبي يتصاعد ضد "العليمي" انتقالي العاصمة عدن ينظم ورشة عمل عن مهارات الخدمة الاجتماعية والصحية بالمدارس على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية على أجزاء من 6 محافظات الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025 وزير الخدمة يرأس اجتماعا للجان دمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة العامة تعز.. خسائر فادحة يتسبب بها حريق الحوبان هولوكست القرن 21 وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف بورصة مسقط تستأنف صعودها البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون" أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان الصمت شراكة في إثم الدم الفرار من الحرية الى الحرية ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!! الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن موت يا حمار العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

نصائح لنهيئ المعدة لإستقبال الطعام في العيد

الناشر نشر في الناشر يوم 10 - 09 - 2010

بعد انتهاء الشهر الفضيل الذي اتسم بنظام غذائي معين، تمثل في الاعتماد على وجبتي الإفطار والسحور وتناول الحلويات، يحتاج الصائم لتهيئة معدته حتى يعود إلى روتينه اليومي وتناوله ثلاث وجبات وخصوصا في الأيام التي تلي شهر رمضان بأيام ولاسيما فترة العيد.
ومع قدوم العيد تحتل قائمة من الأطباق الرئيسية الموائد المنزلية ترحيبا به، وغالبا ما يستقبل كثيرون الساعات الأولى من العيد بتناول أغذية دسمة مثل؛ الكبدة والقلوب والكلاوي، ولا يقتصر الأمرعلى ذلك فخلال تبادل الزيارات للتهنئة بالعيد يتناول المرء أصنافا مختلفة من الحلويات التي ينتج عن المبالغة في تناولها أمراض وتلبكات معوية، وفق اختصاصي التغذية والجهاز الهضمي.
الأربعينية أم منيرالأم لخمسة أبناء، تستفتح العيد بمائدة صباحية دسمة احتفالا بالعيد. وتشير إلى أن المائدة تشتمل على: الكبدة التي تعدها في الصباح الباكر، وتقدم بجانبها اللبن وطبق البيض المقلي، إضافة إلى الحواضر، معلنة بدء نهار جديد بعد شهر من الصيام.
ولا ينتهي الأمرعند الإفطار؛ فعائلة أم منير اعتادت أن تتوج وجبة الغداء ب %22المنسف%22 الذي ترى %22أنه طبق تقليدي تشتهيه النفس ويلتم شمل العائلة بوجوده%22.
اختصاصي الجهاز الهضمي د. محمود مصطفى حلوة يوضح أن تناول وجبة صباحية دسمة أول أيام العيد %22أمر غير صحي%22، ولا سيّما الكبدة؛ لأن هذه المأكولات %22تزيد من احتمالية الإصابة بتلبك معوي واضطرابات هضمية، فضلا عن إعاقة حركة المعدة%22، مشددا على ضرورة أن يكون الإفطار %22صحيا وخفيفا%22.
ويكون الإفطار صحيا، وفق اختصاصية التغذية العلاجية آية مراد، بتناول وجبات خفيفة وبالوقت نفسه تشعر المعدة بالشبع مثل؛ اللبنة والشوفان والحبوب الكاملة والخبز الأسمر.
وتبين مراد بأن الجسم بعد ثلاثين يوما من الصيام %22اكتسب زيادة كبيرة في مستوى الكوليسترول السيئ في الدم (LDL) وانخفاضا في نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)%22، وفق دراسة أجريت حديثا في سنغافورة حول التغيرات في عمليات التمثيل الغذائي والوزن خلال شهر رمضان برغم فقدان الوزن.
وتنوه مراد إلى ضرورة تعويض هذا التباين من خلال اتباع نمط غذائي صحي بعد شهر رمضان لتعويض الفاقد، وتعديل الخلل في التوازن الغذائي لتجنب الوقوع في مضار صحية تنعكس عليه عبر التخفيف من الأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون والسكر والاست
عاضة عنها بالخضراوات الطازجة والفواكه.
ولايتوقف تناول الطعام في العيد على الوجبات الدسمة صباحا، ليتبعها تناول كميات من الحلويات والمعمول والقهوة السادة، نتيجة إلحاح المضيفين على الزائر في العيد لتناولها، ورفضها %22يعني إهانة للمضيف%22، وفق الخمسيني أبوعايد، الذي يعاني من السكري ويحرص على عدم تناول الحلويات قدر الإمكان عند تهنئة الأقارب والأصدقاء، غير أنه يقبل بتناولها على ألا تزيد الكمية عن الموصى بها لتجنب ارتفاع مستوى السكر.
ويؤكد حلوة أن الإفراط في شرب القهوة يسبب %22ارتداد المريء، إضافة إلى التوتر والتعرق الزائد وتسارع في دقات القلب%22، أما الإكثار من تناول المعمول فينتج عنه %22الحرقة وحموضة في المعدة%22.
ويحذر حلوة من الإفراط في تناول الشوكلاته فهي أيضا تسبب %22ارتدادا في المريء وهي ارتفاع محتويات المعدة إلى أسفل المريء ما يسبب له تقرحات والتهابات%22.
من جهتها تشدد مراد على أن النظام الغذائي بعد شهر رمضان ينبغي ان يكون %22معتدلا من خلال توفر بدائل صحية مثل؛ اعتماد الأغذية النباتية المتنوعة من الفواكه والخضراوات والخبز، والأشكال الأخرى من الحبوب والبطاطا والفاصوليا والمكسرات والبذور%22.
وتنصح مراد باستخدام زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون، بينما اللبن ومنتجاته مصدر أساسي للبروتين، أما الأسماك واللحوم المنزوعة الجلد والدسم فهي مصدر للبروتينات الحيوانية الصحية، منوهة إلى ضرورة التخفيف من كمية تناول الوجبات الغنية بالكريمة والقشدة والآيس كريم، واستبدالها بالحليب خالي الدسم، والأمر نفسه ينطبق على منتجات الألبان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.