لوموند الفرنسية: الهجمات اليمنية على إسرائيل ستستمر    الكهرباء أداة حصار.. معاناة الجنوب في زمن الابتزاز السياسي    التفاهم بين الحوثيين وأمريكا يضع مسألة فك إرتباط الجنوب أمر واقع    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    عدن تنظر حل مشكلة الكهرباء وبن بريك يبحث عن بعاسيس بن دغر    بعد "إسقاط رافال".. هذه أبرز منظومات الدفاع الجوي الباكستاني    باجل حرق..!    الذكرى الثانية للتوقيع على الميثاق الوطني الجنوبي    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    التصعيد العسكري بين الهند وباكستان يثير مخاوف دول المنطقة    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    استشهاد امرأة وطفلها بقصف مرتزقة العدوان في الحديدة    الحكومة: الحوثيون دمّروا الطائرات عمدًا بعد رفضهم نقلها إلى مطار آمن    مجزرة مروعة.. 25 شهيدًا بقصف مطعم وسوق شعبي بمدينة غزة    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    صنعاء تكشف قرب إعادة تشغيل مطار صنعاء    وزير النقل : نعمل على إعادة جاهزية مطار صنعاء وميناء الحديدة    بيان مهم للقوات المسلحة عن عدد من العمليات العسكرية    سيول الأمطار تغمر مدرسة وعددًا من المنازل في مدينة إب    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    صنعاء .. هيئة التأمينات والمعاشات تعلن صرف النصف الأول من معاش فبراير 2021 للمتقاعدين المدنيين    وزير الشباب والقائم بأعمال محافظة تعز يتفقدان أنشطة الدورات الصيفية    الزمالك المصري يفسخ عقد مدربه البرتغالي بيسيرو    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    صنعاء .. الصحة تعلن حصيلة جديدة لضحايا استهداف الغارات على ثلاث محافظات    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    اليوم انطلاق منافسات الدوري العام لأندية الدرجة الثانية لكرة السلة    قيادي في "أنصار الله" يوضح حقيقة تصريحات ترامب حول وقف إطلاق النار في اليمن    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    باكستان تعلن إسقاط 5 مقاتلات هندية حديثة وأسر جنود    تتويج فريق الأهلي ببطولة الدوري السعودي للمحترفين الإلكتروني eSPL    طالبات هندسة بجامعة صنعاء يبتكرن آلة انتاج مذهلة ..(صورة)    الرئيس المشاط: هذا ما ابلغنا به الامريكي؟ ما سيحدث ب «زيارة ترامب»!    بامحيمود: نؤيد المطالب المشروعة لأبناء حضرموت ونرفض أي مشاريع خارجة عن الثوابت    النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض    الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    انقطاع الكهرباء يتسبب بوفاة زوجين في عدن    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    مرض الفشل الكلوي (3)    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الطريقة الصحيحة في غسل الخضراوات والفواكه
التغيير نشر في التغيير يوم 07 - 04 - 2020

معلومٌ أن تناول الخضراوات والفواكه الطازجة ضروري للحفاظ علي صحّة جيّدة، بخاصّة أن البحوث أظهرت أن تناول بعض صنوفها يقلّل من خطر الأمراض. لكن، ثمة إرشادات حول غسل الخضراوات والفواكه النيئة، وتعقيمها، لتجنّب المصادر المحتملة للأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.
بعض من الإرشادات، في الآتي:


* يجب غسل الفواكه والخضراوات النيئة قبل التقشير والتقطيع، فالغسل يُخلّص من البكتيريا عن سطحها، علمًا أن معظم البكتيريا يأتي من التربة.
* تغسل الخضراوات والفواكه بماء الحنفية الجاري، مع الدعك جيّدًا، بيدين نظيفتين.
* ثمة طريقة تقضي بوضع الخضراوات والفواكه في وعاء كبير، مع إضافة الماء وكوب من الخل الأبيض.

* يكون كلُّ من الخس والخضراوات الورقية من العناصر الحسّاسة عند الغسل، لأنها تتعرض أكثر للحشرات أو غيرها من الكائنات الدقيقة. وللخضراوات الورقية والخسّ، تضاف ملعقتان كبيرتان من الملح إلى وعاء يحتوي على كوبين من الماء، وعصير ثمرتين من الليمون الحامض. يوزّع الخليط على الخضراوات، ويترك لدقيقة.
* ثمّ، توضع الخضراوات في وعاء يحتوي على الماء والخل، فتنقع لربع الساعة. ثمّ، تشطف بماء بارد، مع تركها حتّى تجفّ تمامًا على مناشف نظيفة، قبل حفظها في الثلاجة. إشارة إلى أن المياه المالحة والخل من الطرق السهلة للتخلّص من آثار بعض المبيدات الحشرية على الخضراوات والفواكه.
* قد يحتاج بعض الخضراوات، كالقرنبيط والخضراوات الورقية إلى المزيد من الوقت عند النقع في الماء، ما يستدعي فصل الأوراق أوّلًا ثمّ نقعها، وتصفيتها لإزالة الأوساخ بفاعلية.
* تجفّف الخضراوات والفواكه بواسطة منشفة نظيفة، عند الانتهاء من الغسل.
* تغسل اليدان لعشرين ثانية، بالماء الدافئ والصابون، قبل البدء بغسل الخضراوات والفواكه، وبعده.
* يستحسن نزع الأجزاء التالفة من ثمرات الفواكه أو الخضراوات قبل البدء بغسلها.
* تغسل الفواكه أو الخضراوات، قبل تقشيرها، منعًا لانتقال الأوساخ والبكتيريا من السكّين إليها.
* تفرك الخضراوات أو الفواكه بلطف، أثناء غسلها تحت الماء الجاري، ومن الضروري البعد عن استخدام الصابون أو سائل الجلي لهذا الغرض.
* تستخدم فرشاة نظيفة خاصّة بالفواكه والخضراوات، في تنظيف الصنوف الصلبة منها، كالبطيخ والخيار...
* تستخدم آلة غسل الخضراوات والفواكه التجارية متعدّدة الوظائف، وتتوافر في العديد من المتاجر، بمواصفات مختلفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.