صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"حرب الحمّص" تستعر بين لبنان وإسرائيل
الوطن نشر في الوطن يوم 08 - 05 - 2010

استعرت "حرب الحمص " بين لبنان وإسرائيل بعد أن استولت الأخيرة على المطبخ اللبناني التقليدي من خلال التسويق للحمص بصفته طبقا يهودياً تقليدياً ، وصنعت اكبر صحن حمص دخل موسوعة "غينيس".
ويسعى لبنان لإثبات حق ملكيته لأطباق لبنانية ، وذلك برفع دعوى قضائية دولية ضد إسرائيل أمام المحافل الدولية. وتنظيم عدد من المظاهرات في العاصمة بيروت ، إلى جانب الإعداد لحملة إعلامية تسلّط الضوء على محاولة لبنان لكسر الرقم القياسي لأكبر صحن تبولة .
واليوم السبت. تاريخ آخر ينتظر "إسرائيل" للإثبات لها من جديد أن طبق الحمص هو لبناني حيث يجتمع أكثر من 300 طاه من مدرسة الكفاءات الفندقية لصنع أكبر صحن حمص في العالم وكسر الرقم القياسي الذي سجلته "إسرائيل" في موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية للمرة الثانية بعدما كسر الرقم اللبناني.
وفي التفاصيل حول الصراع وتطوراته التي نشرتها اليوم السبت الدستور الاردنية ،تقول جمعية الصناعيين في لبنان ، ان إسرائيل تقوم منذ سنوات بتصدير وتسويق مواد غذائية معروفة بأنها "ماركة مسجلة" للمطبخ اللبناني من الوجهة الزمنية والتقليدية ، وحتى اللغوية ، بالاسم نفسه والتركيبة نفسها التي اعتاد اللبنانيون على إعدادها منذ سنين ، معتبرة هذه الوصفات إسرائيلية. ومن الأطباق التي تعد محوراً للجدل هناك: التبّولة والحمّص.
فادي عبود ، رئيس جمعية الصناعيين اللبنانيين ، يدافع عن حق لبنان في ملكية الحمّص والتبولة قائلاً "بدأ لبنان بتصنيع الحمص بشكله الحالي في العام م1959 من قبل شركة قرطاس ، كما أن خلط الخضار بالبرغل هو من التراث اللبناني الذي يعود إلى القرن الثاني عشر ، ونحن بصدد جمع الوثائق التي تثبت أنها اختراعات لبنانية".
استياء عبود يرجع إلى تسويق شركة "سابرا" للحمص في المحلات التجارية المنتشرة في بريطانيا ، على أنه الطبق التقليدي الإسرائيلي ، هذا إلى جانب دخول إسرائيل موسوعة غينيس للأرقام القياسية بعمل أكبر صحن حمص.
مظاهرات واكبر صحن تبوله
أما عن الإجراءات التي ستتخذها الجمعية لردع إسرائيل فهي تتضمن وفقاً لعبود ، تنظيم عدد من المظاهرات في العاصمة بيروت ، والإعداد لرفع دعوى أمام المرجعيات المتخصصة ، هذا إلى جانب الإعداد لحملة إعلامية تسلّط الضوء على محاولة لبنان لكسر الرقم القياسي لأكبر صحن تبولة.
وعن حق لبنان في مقاضاة إسرائيل من الناحية القانونية ، يقول أنطوان صفير ، الأستاذ المحاضر في القانون الدولي "إن المنتجات الصناعية تجد إطارها القانوني في حماية الاسم التجاري أو الصناعي أو الأدبي ، الذي من خلاله ينشأ حق لهذه المؤسسة أو الدولة في أن تبيع تحت إطار هذا الاسم ، كما أن القانون الدولي يكفل حماية المنتجات وخصوصاً الصناعية منها".
وسعي لبنان لإثبات لبنانية الحمص والتبولة يصطدم بجملة من الصعوبات ، كالانتشار الواسع لهذين الطبقين في بلاد الشام ، الأمر الذي يصعّب من مهمة لبنان.
كما سيشكل عدم تسجيل لبنان لأسماء وتركيبات هذه المأكولات عالمياً عائقاً كبيراً ، فرفع الدعوى القضائية يجب أن يكون مقروناً بتسجيل المنتج ، وذلك لتأمين الحماية القانونية اللازمة.
يشير عبود إلى انه من الممكن تذليل هذه العقبات مستشهداً بالتجربة اليونانية في إثبات حقها بملكية اسم "الفيتا" قائلاً: "مع أن لبنان لم يقم بتسجيل أسماء وتركيبات هذه المأكولات عالمياً ، إلا أنه يستطيع اعتماد الأسلوب نفسه الذي اعتمدته اليونان لإثبات حقوقها لملكية جبنة الفيتا.. فالصراع الذي احتدم في المحاكم الأوروبية ، لإثبات الأبوة اليونانية لهذه الجبنة انتهى بفوز اليونان بالدعوى ، بعد أن استندت المحكمة الأوروبية في قرارها إلى ان مصطلح (فيتا) لا يمكن استعماله كاسم مشاع ، ولا بد من التعامل معه كمصطلح تقليدي لإنتاج يوناني.. فهو يرتبط بتاريخ اليونان ، وإنتاجها لجبنة باسم فيتا منذ 6 آلاف عام".
جدير بالذكر أن حجم سوق الحمّص في الغرب يبلغ بحسب جمعية الصناعيين حوالي 500 مليون دولار سنوياً.
معركة تاريخية
اليوم السبت. تاريخ آخر ينتظر "إسرائيل" للإثبات لها من جديد أن طبق الحمص هو لبناني. فعند الثانية من ظهر هذا اليوم يجتمع أكثر من 300 طاه من مدرسة الكفاءات الفندقية لصنع أكبر صحن حمص في العالم وكسر الرقم القياسي الذي سجلته "إسرائيل" في موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية للمرة الثانية بعدما كسر الرقم اللبناني.
ولن يكتفي المنظمون بصناعة اكبر صحن حمص فقط ، بل سيشهد اليوم التالي أي التاسع من مايو صنع أكبر عجينة فلافل.
أما الحدث فهو من تنظيم الشركة الدولية للمعارض برعاية وزارة الصناعة ، وبالتعاون مع جمعية الصناعيين اللبنانيين ، وبمشاركة جامعة الكفاءات - الفندقية ، تحت إشراف مديرها الطاهي رمزي الشويري. وعقد امس مؤتمر صحافي في مقر الجامعة في عين سعادة للإعلان عن تحطيم الرقم القياسي العالمي في صنع أكبر صحني حمص وفلافل.
وكان الطهاة المشاركون في الحدث قد حضّروا حتى الساعة أكثر من 7 اطنان من الحمص المسلوق وطنيّن من عصير الحامض الطبيعي المستخرج من أكثر من 6 أطنان من الحامض اللبناني البلدي ، ليحضّروا أكبر وأشهى صحن حمص. كذلك ستُحضّر عجينة فلافل توازي خمسة أطنان لتتحول إلى اكثر من 130 الف قرص من الفلافل اللبنانية الشهية.
وبرغم أن الحدث يتزامن مع موعد إجراء الانتخابات البلدية في بيروت ، لفت الشويري أثناء مشاركته في مؤتمره الصحافي ممازحاً ، ورداً على سؤال احد الزملاء ، "انه يمكن للجميع ان ينتخبوا في بيروت ثم التوجه الى مقر مدرسة الكفاءات في عين سعادة ، لتذوق أكبر صحني حمص وفلافل". ويندرج الحدث تحت شعار "ما تخبصوا برات الصحن ، الحمص لبناني" ، لإعادة التأكيد على ان "الحمص" و"الفلافل" هما طبقان لبنانيا الهوية.
وكانت إسرائيل هي من أطلق حرب الحمص حين استولت على المطبخ اللبناني التقليدي من خلال التسويق للحمص بصفته طبقا يهودياً تقليدياً ، وصنعت اكبر صحن حمص دخل موسوعة "غينيس".
لكن في الرابع والعشرين من تشرين الأول الماضي ، اعتزم اللبنانيون تحطيم هذا الرقم في سوق الصيفي في وسط بيروت ، من خلال إطلاق حملة "الحمص لبناني" ، واستطاع طلاب الكفاءات وتحت إشراف الشيف رمزي أن يحطموا الرقم القياسي. فعادت "إسرائيل" لتصنع صحن حمص بلغ وزنه 4090 كلغ محطمة الرقم القياسي للصحن اللبناني الذي بلغ وزنه 2050 كلغ.
اليوم ، يصرّ لبنان على حماية إرثه والوقوف لها بالمرصاد ، ليؤكد على هوية الحمص ، ولو تطلب الامر المشاركة في مئة حدث لتحطيم الرقم القياسي في "غينيس".
يشار الى ان صحن الحمص وجبة شهيرة جدا ومنذ القدم في بلاد الشام (لبنان والاردن وفلسطين وسوريا) اضافة الى الفلافل. ( صحف ووكالات )

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.