أظهرت الابحاث الحديثة على ان الفلفل الحار يحتوي على عدد من العناصر والمركبات تفيد بصورة كبيرة مرضى ضغط الدم المرتفع، وتسهم بشكل فعال في هبوطه... توضح الدراسة احتواء الفلفل الحار على مركب يعرف باسم «كابساسين»الذي يعطي المذاق الحار في الفم عند تناوله يعمل على ارتخاء الاوعية الدموية، وبالتالي انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع. وأكد الباحثون أنهم توصلوا الى ان تناول الفلفل الحار على المدى الطويل قد يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة بين فئران التجارب التي خضعت لتناول كميات وفيرة من الفلفل الحار. ويرى الباحثون أن فاعلية والتأثير الايجابي لتناول الفلفل الحار يعتمد على تفعيل نشاط عدد من المستقبلات العصبية التي توجد على جدار الاوعية الدموية لتزيد من افراز أوكسيد النيتريك المعروف بخواصه في حماية الاوعية الدموية من الالتهابات أوعدم العمل بفاعلية.وتعد هذه الدراسة الاولى من نوعها التي تكشف النقاب عن وجود علاقة بين تناول الفلفل الحار وزيادة فرص خفض ضغط الدم المرتفع. وعلى نفس الصعيد ذكرت مجلة البحوث الطبية الصينية أن أفضل وسيلة للاقلاع عن التدخين هي تناول عصير الجرجير, بشرط أن ... يتم تناوله صباحاً بمعدل كوب صغير يومياً. وطبقاً لما ورد بجريدة الاهرام, فإن هذه الوسيلة سوف تساعد الجسم على التخلص من سموم النيكوتين المتراكمة من جراء الافراط في التدخين, والتي تصل إلى 70 ألف جرعة نكوتين سنوياً لمن لا يقل معدل تدخينه عن 20 سيجارة يومياً. وقد أوضح التقرير أن عصير الجرجير يسهم كذلك في التخلص من الأمراض المصاحبة للتدخين وأهمها الشعور الدائم بالكسل, والخمول الناتج عن تأثير النيكوتين على الجسم .