قرعة بطولة أوسان الرمضانية تجمع شباب اليمن في مصر بمجموعتين قويتين ومواجهات مرتقبة في الافتتاح    قوة عسكرية تتولى تأمين مداخل عدن ومواقع حساسة داخل المديريات    الحالمي يتفقد جرحى أعمال القمع والتنكيل التي استهدفت الوقفة الاحتجاجية السلمية بالعاصمة عدن    "الجهاد الإسلامي": العدوان الصهيوني على مخيم عين الحلوة بلبنان انتهاك لكل القيم    عاجل: تحذيرات من تداعيات خطيرة لقرار العليمي بإغلاق مقرات المجلس الانتقالي في الجنوب (وثيقة)    مركز الغسيل الكلوي بإب يتسلّم أكبر محطة غسيل كلوي    أبناء محافظة إب يؤكدون الجهوزية والثبات في نصرة الشعب الفلسطيني    من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي    خبير ارصاد: ترقب لاصطدام كتلة هوائية هائلة البرودة بجبال عمران    الذهب يرتفع إلى 5039 دولار للأونصة بعد إبطال رسوم ترامب الجمركية    مرايا الوحي - (المحاضرة الرمضانية - 3) للسيد القائد    أين كانت قبائل الصبيحة عند غدر الإخوان بمحمود الصبيحي؟    سقوط الوصاية والاحتلال اليمني في الجنوب... لحظة انكشاف أخيرة    انتشار عسكري وأمني غير مسبوق في مديريات محافظة عدن    الأرصاد الجوية: استمرار تأثر اليمن بموجة بَرْد    الأكاديمي والكاتب الصحفي والخبير الاقتصادي د/ أمين نويصر    لماذا تفشل إجراءات البنك المركزي في إنهاء شح السيولة؟.. تحليل اقتصادي يكشف الأسباب    مكاني الآمن كدحباشي وشمالي في صنعاء..    إنقذوا أحمد سيف حاشد    تسجيل هزة أرضية من خليج عدن    أسعار القمح عند أعلى مستوى لها خلال 7 أشهر    صنعاء.. خلاف أسري يتحول إلى مأتم في الخفجي وقنبلة تنهي حياة أم وتُصيب ثلاثة أخرين    الانتقالي يدين ما تعرض له متظاهرون في عدن ويكشف حصيلة الضحايا    تأكيد أرجنتيني على مغادرة ألفاريز إلى برشلونة    عقد البيع الرابح: حين تكون أنت "السلعة" و"البائع" و"الوارث"!    اللجنة الأمنية بعدن: لن نتهاون في تطبيق القانون بحق كل من يثبت تورطه في أعمال الفوضى    صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم إعادة التعامل مع منشأة صرافة    استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي    الخارجية الفلسطينية تدين تصريحات مسؤول إسرائيلي أمام مجلس الأمن الدولي    وصول 180 مهاجرا أفريقيا إلى سواحل شبوة    حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير    بين تراجع سعر الصرف وارتفاع الأسعار.. مواطنون يشكون فجوة السوق في رمضان    صحة وعافية.. الصحة تطلق برنامجا توعويا لتعزيز الوقاية خلال رمضان    الهجرة الدولية توثق نزوح 246 شخصا خلال الأسبوع الماضي بعدد من المحافظات    خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 223 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    النيابة العامة في إب تفرج عن 1086 سجينًا بمناسبة رمضان    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى    الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام:    تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي    دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد    مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية    نتائج دوري الأبطال.. ريال مدريد يتجاوز بنفيكا وسان جيرمان يفوز على موناكو    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    أفق لا يخص أحداً    مرض الفشل الكلوي (41)    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرف على البيض الفاسد في ثلاث خطوات فقط
براقش نت نشر في براقش نت يوم 10 - 01 - 2016


في ظل غلاء الأسعار الذي نواجهه هذه الايام بات خسارة أي شيء ولو كان بسيطاً أمر محزن خاصة فيما يتعلق بالأطعمة والبيض خير مثال على ذلك ففساده بعض منه لا يحبذ، لذا هناك ثلاثة طرق يمكن من خلالها تمييز البيض الفاسد من السليم. وحسب موقع “ويكي هاو”، أول الطرق التي يمكن بها اختبار البيض هي أسلوب الطفو حيث توضع البيضة في إناء مليء بالماء البارد بحيث يعتلي مستواه البيضة بمرتين، ثم مراقبة ما سيحدث. إذا طفت البيضة لسطح الإناء فمعنى هذا أنها فاسدة وغير سليمة بينما إذا استقرت في القاع فهي جيدة خاصة لو رقدت على جانبها. البيضة الأقدم قليلا التي يبلغ عمرها أسبوع مثلا ستستقر بقاع الإناء مع وترتفع قليلا، وإذا وقفت على الجزء المدبب واتجه الجزء العريض لأعلى، فهذا يذل على أن عمرها حوالي ثلاثة أسابيع. هناك اختبار الرج وذلك عن طريق الامساك بالبيضة وتقريبها من الأذن، ثم بهزها برفق، مع الانصات فإن كان الصوت واضحا فيجب عدم استخدام البيضة، وإن لم يكن هناك صوت فغالبا هي سليمة. اما اختبار الثالث والأخير فيسمى اختبار الكسر وهنا تكسر البيضة في طبق ذو سطح مستو مع ملاحظة إن كان شكل الصفار كرويًا بعض الشىء ومرتفعًا، وكان البياض متجمعا حوله فالبيضة سليمة، وإن كان الصفار منخفضًا بعض الشيء والبياض شفافا لكنه مازال متجمعا حول الصفار، فالبيضة قديمة لكنها مازالت صالحة للأكل، لكن بدا الصفار مسطحًا والبياض سائلًا أو تقريبا بنفس سيولة المياه فالبيضة فاسدة. ملحوطة هامة فالبقع الدموية المعروفة باسم البقع اللحمية لاتشير عل فساد البيضة أو تلقحيها فهذ الشكل ناتج عن تمزق أحد الأوعية الدموية خلال مراحل تكوين البيضة، حيث تتقلص تلك البقع كلما زاد عمر البيضة، لذلك يدل وجودها يدل على أن البيضة طازجة وتناولها بدون قلق أو يمكن إزالتها بواسطة طرف سكين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.