طالبات هندسة بجامعة صنعاء يبتكرن آلة انتاج مذهلة ..(صورة)    الخارجية الأمريكية: قواتنا ستواصل عملياتها في اليمن حتى يتوقفوا عن مهاجمة السفن    بين البصر والبصيرة… مأساة وطن..!!    التكتل الوطني: القصف الإسرائيلي على اليمن انتهاك للسيادة والحوثي شريك في الخراب    الجيش الباكستاني يعلن تعرض البلاد لهجوم هندي بعدة صواريخ ويتعهد بالرد    أكثر من 80 شهيداً وجريحاً جراء العدوان على صنعاء وعمران والحديدة    الرئيس المشاط: هذا ما ابلغنا به الامريكي؟ ما سيحدث ب «زيارة ترامب»!    بامحيمود: نؤيد المطالب المشروعة لأبناء حضرموت ونرفض أي مشاريع خارجة عن الثوابت    اليمنية تعلق رحلاتها من وإلى مطار صنعاء والمئات يعلقون في الاردن    الخارجية الإيرانية تدين الهجوم الصهيوني على مطار صنعاء    محمد عبدالسلام يكشف حقيقة الاتفاق مع أمريكا    صنعاء .. وزارة الصحة تصدر احصائية أولية بضحايا الغارات على ثلاث محافظات    تواصل فعاليات أسبوع المرور العربي في المحافظات المحررة لليوم الثالث    التحالف والشرعية يتحملون مسئولية تدمير طائرات اليمنية    الكهرباء أول اختبار لرئيس الوزراء الجديد وصيف عدن يصب الزيت على النار    سحب سوداء تغطي سماء صنعاء وغارات تستهدف محطات الكهرباء    ارتفاع حصيلة العدوان الاسرائيلي على غزة إلى 52,615 شهيدا و 118,752 مصابا    البدر: استضافة الكويت لاجتماعات اللجان الخليجية وعمومية الآسيوي حدث رياضي مميز    المجلس الانتقالي وتكرار الفرص الضائعة    الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن    النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض    رئيس مؤسسة الإسمنت يتفقد جرحى جريمة استهداف مصنع باجل بالحديدة    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    سلسلة غارات على صنعاء وعمران    اسعار المشتقات النفطية في اليمن الثلاثاء – 06 مايو/آيار 2025    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 6 مايو/آيار2025    حكومة مودرن    ريال مدريد يقدم عرضا رمزيا لضم نجم ليفربول    أكاديميي جامعات جنوب يطالبون التحالف بالضغط لصرف رواتبهم وتحسين معيشتهم    تحديد موعد نهاية مدرب الريال    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    ودافة يا بن بريك    انقطاع الكهرباء يتسبب بوفاة زوجين في عدن    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    برشلونة يواجه إنتر وسان جيرمان مع أرسنال والهدف نهائي أبطال أوروبا    قرار رقم 1 للعولقي بإيقاف فروع مصلحة الأراضي (وثيقة)    برعاية من الشيخ راجح باكريت .. مهرجان حات السنوي للمحالبة ينطلق في نسخته السادسة    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    الثقافة توقع اتفاقية تنفيذ مشروع ترميم مباني أثرية ومعالم تاريخية بصنعاء    من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    الخليفي والمنتصر يباركان للفريق الكروي الأول تحقيق كأس 4 مايو    وزارة الشباب والرياضة تكرم موظفي الديوان العام ومكتب عدن بمناسبة عيد العمال    مليون لكل لاعب.. مكافأة "خيالية" للأهلي السعودي بعد الفوز بأبطال آسيا    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    قدسية نصوص الشريعة    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    أول النصر صرخة    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    مرض الفشل الكلوي (3)    إلى متى سيظل العبر طريق الموت ؟!!    قيادي حوثي يفتتح صيدلية خاصة داخل حرم مستشفى العدين بإب    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وزارة الزراعه : ورشة تدريبية لتقنية الدقيق المركب لصناعة الخبز
فهد الجنيد نشر في لحج نيوز يوم 17 - 10 - 2017

بدأت بصنعاء اليوم ورشة تدريبية لتقنية الدقيق المركب لصناعة الخبز تنظمها الإدارة العامه للإرشاد والتدريب الزراعي.
تهدف الورشة في يومين إلى تدريب العاملين في المخابز الحكومية والأهلية في أمانة العاصمة و إكسابهم معارف عن كيفية الاستفادة من محصول الذرة الرفيعة ومحاصيل الحبوب الأخرى في تعزيز الأمن الغذائي، والإطلاع على تجارب بعض البلدان في تقنية الدقيق المركب، ودليل صناعة الخبز من هذه التقنية.
وفي الورشة التي حضرها وكيل وزارة الزراعة لقطاع الإنتاج المهندس علي الفضيل ووكيل أول وزارة الصناعة والتجارة محمد الهاشمي ورئيس الاتحاد التعاوني الزراعي محمد بشير ورئيس الهيئة العامة للبحوث والإرشاد الزراعي الدكتور منصور العاقل ، أكد وكيل وزارة الزراعة لقطاع الخدمات الدكتور محمد الحميري أهمية الورشة في إطار الجهود التي تبذلها الحكومة لتحقيق الأمن الغذائي بأعتبارهذه التقنية تمثل أحد أهم البدائل التي يمكن اللجوء في أزمات الغذاء.
وأشار إلى أن الاهتمام بقضية الغذاء وتوفير رغيف الخبز بقدرات وإمكانات ذاتية لم يعد أمرا محليا بل أصبح توجها عالميا.
ولفت الدكتور الحميري إلى أهمية تبني وتطبيق تقنية الدقيق المركب وأثرها الفاعل في التخفيف من قيمة فاتورة استيراد القمح بالعملة الصعبة فوائدها على صحة المواطن اليمني المستهلك للخبز المنتج باستخدام هذه التقنية .
من جانبه استعرض مدير عام الإرشاد والإعلام الزراعي ماجد المتوكل أهداف وبرنامج الورشة التدريبية التي سيتم تطبيقها على الأفران والمخابز كمرحلة أولى .
وأشار المتوكل إلى ضرورة تكاتف جهود جميع الجهات ذات العلاقة لتنفيذ مراحل البرنامج الذي أعدته وتنفذه الإدارة العامة للإرشاد والإعلام الزراعي على مدى الثلاث السنوات القادمة وصولا إلى إصدار قانون ينظم العملية ويفرضها على كافة المخابز والأفران في اليمن .
واستعرض مفردات البرنامج المتعلقة باستخدام تقنية الدقيق المركب في الخبز للمرحلة القادمة من خلال التنسيق بين الجهات ذات العلاقة والقطاع الخاص ، وكذا تنفيذ حملة اعلامية مكثفة لتوجيه المجتمع نحو استخدام هذه التقنية وقيمتها الغذائية والصحية .
وأوضح مدير عام الإرشاد والإعلام الزراعي أنه سيتم تحفيز المزراعين على تحسين انتاجهم من الذرة والشعير وغيرها والتوسع في انتاجها بما يلبي احتياج صناعة الخبز بهذه التقنية.
يشار إلى أن تقنية الدقيق المركب تتمثل في خلط نسبة 15-30 % من دقيق الذرة اليمنية وغيرها من المحاصيل مع دقيق القمح لإنتاج وصناعة الخبز والمعجنات الأخرى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.