مناقشة آليات توفير مادة الغاز المنزلي لمحافظة البيضاء    لجنة من وزارة الدفاع تزور جرحى الجيش المعتصمين بمأرب وتعد بمعالجات عاجلة    وزير الصحة: اليمن يواجه أزمات مركبة ومتداخلة والكوارث المناخية تهدد الصحة العامة فيه    واشنطن تفرض عقوبات على 32 فردا وكيانا على علاقة بتهديد الملاحة الدولية    العراق ضد الإمارات بالملحق الآسيوي.. هل يتكرر سيناريو حدث قبل 40 عاما؟    انهيار مشروع نيوم.. حلم محمد بن سلمان اصطدم بصلابة الواقع    غدا درجة واحدة في المرتفعات    اول موقف من صنعاء على اعتقال الامارات للحسني في نيودلهي    قضية الجنوب: هل آن الأوان للعودة إلى الشارع!    هجوم مسلح على النخبة يقوده عناصر مرتبطة بقيادة سالم الغرابي    عدن تعيش الظلام والعطش.. ساعتان كهرباء كل 12 ساعة ومياه كل ثلاثة أيام    ثم الصواريخ النووية ضد إيران    حل الدولتين في فلسطين والجنوب الغربي    لماذا قتلوا فيصل وسجنوا الرئيس قحطان؟    إعلان نتائج الانتخابات العراقية والسوداني يؤكد تصدر ائتلافه    جروندبرغ يقدم احاطة جديدة لمجلس الأمن حول اليمن 5 عصرا    تدشين منافسات بطولة الشركات لألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    الكشف عن 132 جريمة مجهولة في صنعاء    الإعلان عن القائمة النهائية لمنتخب الناشئين استعدادا للتصفيات الآسيوية    ندوة تؤكد على دور علماء اليمن في تحصين المجتمع من التجريف الطائفي الحوثي    الأمم المتحدة: اليمن من بين ست دول مهددة بتفاقم انعدام الأمن الغذائي    الحديدة.. المؤتمر العلمي الأول للشباب يؤكد على ترجمة مخرجاته إلى برامج عملية    شبوة تودّع صوتها الرياضي.. فعالية تأبينية للفقيد فائز عوض المحروق    فعاليات وإذاعات مدرسية وزيارة معارض ورياض الشهداء في عمران    بكين تتهم واشنطن: "اختراق على مستوى دولة" وسرقة 13 مليار دولار من البيتكوين    مناقشة جوانب ترميم وتأهيل قلعة القاهرة وحصن نعمان بحجة    افتتاح مركز الصادرات الزراعية بمديرية تريم بتمويل من الاتحاد الأوروبي    شليل يحرز لقب فردي الرمح في انطلاق بطولة 30 نوفمبر لالتقاط الأوتاد بصنعاء    قراءة تحليلية لنص "اسحقوا مخاوفكم" ل"أحمد سيف حاشد"    القرود تتوحش في البيضاء وتفترس أكثر من مائة رأس من الأغنام    مفتاح: مسيرة التغيير التي يتطلع اليها شعبنا ماضية للامام    من المرشح لخلافة محمد صلاح في ليفربول؟    المنتصر يدعوا لإعادة ترتيب بيت الإعلام الرياضي بعدن قبل موعد الانتخابات المرتقبة    تألق عدني في جدة.. لاعبو نادي التنس العدني يواصلون النجاح في البطولة الآسيوية    دربحة وفواز إلى النهائي الكبير بعد منافسات حماسية في كأس دوري الملوك – الشرق الأوسط    عالميا..ارتفاع أسعار الذهب مدعوما بتراجع الدولار    حضرموت.. تُسرق في وضح النهار باسم "اليمن"!    احتجاج على تهميش الثقافة: كيف تُقوِّض "أيديولوجيا النجاة العاجلة" بناء المجتمعات المرنة في الوطن العربي    وزير الإعلام الإرياني متهم بتهريب مخطوطات عبرية نادرة    تمرد إخواني في مأرب يضع مجلس القيادة أمام امتحان مصيري    عسل شبوة يغزو معارض الصين التجارية في شنغهاي    الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب"    "فيديو" جسم مجهول قبالة سواحل اليمن يتحدى صاروخ أمريكي ويحدث صدمة في الكونغرس    قرار جديد في تعز لضبط رسوم المدارس الأهلية وإعفاء أبناء الشهداء والجرحى من الدفع    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية    مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هل يمكن للحشرات أن تصبح جزءا من غذائنا اليومي؟!
14 أكتوبر نشر في 14 أكتوبر يوم 16 - 07 - 2014

هل خطر ببالك مسبقًا أن تتناول وجبة مغذّيةً من الحشرات؟ لا؟ من المحتمل أن تغيّر رأيك!
فقد نشرت منظّمة الأغذية والزّراعة التّابعة لهيئة الأمم المتّحدة تقريراً حثّت فيه على اعتبار الحشرات مصدرًا غذائيًّا. وقد أتى هذا التّقرير في وقت يتزايد فيه القلق حول مستقبل الأمن الغذائي، حيث أنّه من المتوقّع أن يصل تعداد البشر إلى تسعة مليارات بحلول عام 2050 ويجب على إنتاج الغذاء أن يتضاعف ليلبّي احتياجات هذا التعداد الهائل.
بغضّ النّظر عن فكرة مضغ وأكل الحشرات التي يعتبرها العديد منّا فكرة مقزّزة، تعتبر الحشرات مصدرًا مهمًّا للعديد من الموادّ الغذائيّة الأساسيّة الّتي تحتاجها أجسامنا كالبروتينات والدّهون وبعض الفيتامينات الأساسيّة وحتّى المعادن. فعلى سبيل المثال، في كلّ 100 جرام من الصراصير المنزليّة، يوجد 21 جرامًا من البروتين، أمّا لحم العجل والحليب فيحتويان على 26 جرامًا، وهي كميّة متقاربة نوعًا ما، وتختلف الكميّة من حشرة إلى أخرى.
الانتقال لأكل الحشرات بدلًا من لحوم الماشية مفيد للبيئة أيضًا، فالحشرات لها القدرة على التكاثر بسرعة وبكثرة مقارنة بالماشية كما أنّها تحوّل ما تأكله إلى مادّة قابلة للأكل بنسبة أكبر من الماشية. فالبقر على سبيل المثال يكتسب جرامًا واحدًا عندما يأكل 8 جرامات من العلف، بينما تكتسب الصراصير الوزن نفسه بأكل ما يقل عن جرامين. ويعود السبب في ذلك إلى أنّها متغيّرة الحرارة، فلا تصرف طاقة في الحفاظ على درجة حرارة أجسادها.
ويمكن (تدجين) الحشرات على مساحات أصغر مقارنة بالماشية، كما أنّ الحشرات تتكاثر بغزارة ودورة حياتها أقصر وتنمو بسرعة. فعلى سبيل المثال، يمكن لصرصار المنزل أن يضع 1200 - 1500 بيضة في فترة ثلاثة أسابيع. أمّا بالنسبة للأبقار، فإنّه لا تدخل إلا حالة واحدة من بين أربع حالات حمل في التسويق. إضافة إلى هذا وذاك فإنّ الحشرات تحتاج إلى كمّيّة أقلّ من الماء لأنّها تحصل عليه من طعامها.
إن كنت ما زلت لم تقتنع بأكل الحشرات فلا تخف لأن هناك الكثير في صفّك، لكن ما رأيك إن أخبرتك أن هناك دولًا حيث يستمتع الناس بأكلها. إذا ذهبنا إلى الصين نجد الناس يستمتعون بحساء النمل ، وفي المناطق الريفية في اليابان فهم يأكلون الزّيز cicada، وفي البلاد العربية يأكلون الجراد، وهناك العديد في البرازيل والمكسيك وتايلاند. ومن الحشرات التي تُؤكل الخنافس والعثّ والجراد والنمل والذباب.
إلا أَنّ الأمر لا يخلو من مخاطر صحّيّة، فبكتيريا السلمونيلا منتشرة على الذباب والخنافس، لذا يجب طهيهم جيّدا قبل الأكل . بالإضافة إلى مخاطر كيميائية وطفيلية وتحسسية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.