أظهرت مراجعة لاكثر من 160 دراسة علمية نشرت أمس الأربعاء أن تقليل الملح في الوجبات الغذائية لجميع الناس ربما لا يكون له تأثير صحي ايجابي عام. وقال باحثون في الدورية الأمريكية لضغط الدم المرتفع ودورية مكتبة كوكرين أن المراجعة التي أجريت بشكل منهجي تضاف الى أدلة متنامية تشير إلى أنه يتعين على المسؤولين إعادة تقييم السياسات التي تنصح كل فرد بتقليل الملح في الطعام. ووجدت المراجعة-التي فحصت وحللت نتائج 167 دراسة سابقة- أنه في حين قلل خفض الملح في الطعام من ضغط الدم في اناس لديهم معدل طبيعي أو مرتفع لضغط الدم فانه تسبب ايضا في زيادات في بعض الهرمونات ومركبات اخرى يمكن ان تؤثر سلبيا على صحة القلب. وقال نييلز جرودال من مستشفى جامعة كوبنهاجن في الدنمرك والذي قاد المراجعة "ليس بمقدوري في الواقع -بالنظر الي مجمل الادلة- أن ارى أي سبب للاعتقاد بان هناك فائدة كاملة لتقليل تناول الناس بشكل عام للصوديوم." ومن المعروف أن خفض الملح في الطعام يقلل ضغط الدم لكن لم تظهر الابحاث حتى الان ما اذا ذلك يترجم الى تحسن عام في صحة القلب بين الناس على نطاق اوسع. سبأ + وكالات