أظهرت نتائج دراسة طبية جديدة الى ان النظام الغذائي الذي يتبعه الانسان له علاقة قوية بالإصابة بالأورام السرطانية او الحد منها. وأكدت الدراسة التي نشرتها صحيفة ميامي هيرالد الامريكية على موقعها الاليكتروني انه على سبيل المثال فان الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالسلينيوم كالملفوف والطماطم وسمك السردين وبفيتامين إي وفيتامين سي يكونون اقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 67 بالمائة بالنظر الى ما تحتويه هذه المواد من عناصر مضادة للأكسدة. وأشارت الى ان النظام الغذائي المتبع يتسبب في ما بين 35 الى 45 بالمائة من حالات السرطان خاصة المتصلة بالبنكرياس والقولون والبروستاتا.