استشهاد نجل مستشار قائد محور تعز العميد عبده فرحان سالم في مواجهات مع المليشيا    اسعار الذهب في صنعاء وعدن السبت 3 مايو/آيار2025    صنعاء تصدر قرار بحظر تصدير وإعادة تصدير النفط الخام الأمريكي    عقد أسود للحريات.. نقابة الصحفيين توثق أكثر من 2000 انتهاك خلال عشر سنوات    هذا ما حدث وما سيحدث.. صراع العليمي بن مبارك    مانشستر سيتي يقترب من حسم التأهل لدوري أبطال أوروبا    عدوان مستمر على غزة والاحتلال بنشر عصابات لسرقة ما تبقى من طعام لتعميق المجاعة    إصلاح الحديدة ينعى قائد المقاومة التهامية الشيخ الحجري ويشيد بأدواره الوطنية    اللجنة السعودية المنظمة لكأس آسيا 2027 تجتمع بحضور سلمان بن إبراهيم    خلال 90 دقيقة.. بين الأهلي وتحقيق "الحلم الآسيوي" عقبة كاواساكي الياباني    الهلال السعودي يقيل جيسوس ويكلف محمد الشلهوب مدرباً للفريق    في حد يافع لا مجال للخذلان رجالها يكتبون التاريخ    غارات اسرائيلية تستهدف بنى تحتية عسكرية في 4 محافظات سورية    احباط محاولة تهريب 2 كيلو حشيش وكمية من الشبو في عتق    إذا الشرعية عاجزة فلتعلن فشلها وتسلم الجنوب كاملا للانتقالي    سنتكوم تنشر تسجيلات من على متن فينسون وترومان للتزود بالامدادات والاقلاع لقصف مناطق في اليمن    الفريق السامعي يكشف حجم الاضرار التي تعرض لها ميناء رأس عيسى بعد تجدد القصف الامريكي ويدين استمرار الاستهداف    مسلحون يحاصرون مستشفى بصنعاء والشرطة تنشر دورياتها في محيط المستشفى ومداخله    الطيران الأمريكي يجدد قصف ميناء نفطي غرب اليمن    وزير سابق: قرار إلغاء تدريس الانجليزية في صنعاء شطري ويعمق الانفصال بين طلبة الوطن الواحد    باحث يمني يحصل على برأه اختراع في الهند    الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة    غزوة القردعي ل شبوة لأطماع توسعية    "الأول من مايو" العيد المأساة..!    وقفات احتجاجية في مارب وتعز وحضرموت تندد باستمرار العدوان الصهيوني على غزة    احتراق باص نقل جماعي بين حضرموت ومارب    حكومة تتسول الديزل... والبلد حبلى بالثروات!    البيع الآجل في بقالات عدن بالريال السعودي    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    مدرسة بن سميط بشبام تستقبل دفعات 84 و85 لثانوية سيئون (صور)    البرلماني بشر: تسييس التعليم سبب في تدني مستواه والوزارة لا تملك الحق في وقف تعليم الانجليزية    شركة النفط بصنعاء توضح بشأن نفاذ مخزون الوقود    السياغي: ابني معتقل في قسم شرطة مذبح منذ 10 أيام بدون مسوغ قانوني    السامعي يهني عمال اليمن بعيدهم السنوي ويشيد بثابتهم وتقديمهم نموذج فريد في التحدي    مليشيا الحوثي الإرهابية تمنع سفن وقود مرخصة من مغادرة ميناء رأس عيسى بالحديدة    "الحوثي يغتال الطفولة"..حملة الكترونية تفضح مراكز الموت وتدعو الآباء للحفاظ على أبنائهم    شاهد.. ردة فعل كريستيانو رونالدو عقب فشل النصر في التأهل لنهائي دوري أبطال آسيا    وفاة امرأة وجنينها بسبب انقطاع الكهرباء في عدن    صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    جازم العريقي .. قدوة ومثال    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



4 مشاريع بحثية ينفذها مركز بحوث الأغذية وتقنات ما بعد الحصاد بعدن خلال العام الجاري
سبأنت نشر في سبأنت يوم 24 - 08 - 2012

ينفذ مركز بحوث الاغذية وتقانات مابعد الحصاد بعدن ضمن الخطة البحثية المقترحة للعام الحالي 2012م اربعة مشاريع بحثية خاصة بالجودة والتأثير والتقييم للمنتجات الحيوية في محافظات عدن ولحج وابين.
وذكر تقرير صادر عن المركز حصلت وكالة الانباء اليمنية (سبأ) على نسخة منه ان المشاريع الأربعة تتمثل في مشروع " تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية (خضار وفاكهة)، مشروع "تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات)، مشروع " تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية)، مشروع "مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجاته الاخرى".
وأوضح التقرير أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية يشمل على دراسة بحثية حول تأثير استخدام برمنجنات البوتاسيوم ومواد تعبئة مختلفة على صفات الجودة والفترة التخزينية لثمار الموز والمانجو، بالإضافة الى دراسة أخرى حول تأثير التغليف على صفات الجودة وفترة حياة الورقيات ودراسة حالة تدهور ثمار اليوسفي في أسواق الجملة في محافظة عدن.
كما يشمل المشروع على دراسة بحثية حول قيمة الخسائر الاقتصادية للفاقد مابعد الحصاد لمحصول الطماطم اثناء مراحل التداول المختلفة في محافظة لحج وتأثيرات موعد الحصاد وفترة الخزن على صفات الجودة لمحصول الليم الحامض البلدي.
وأشار التقرير الى أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات) يتمثل في دراسة امراض وحشرات مابعد الحصاد لمحصول الفول السوداني وسبل ادارتها واثر استخدام عبوات خزن مختلفة على حيوية بذور الدخن اللؤلؤي اثناء فترة الخزن.
ولفت التقرير الى أن مشروع تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية) يشمل على دراسة حول كيفية ادخال طرق محسنة لإنتاج المنفحة الجافة والسائلة في صناعة الجبن وكيفية انتاج اغذية الاطفال من الحبوب والبقوليات والمحاصيل الزيتية.
كما يشمل دراسة حول تأثير الزيوت العطرية المستخلصة من التوابل على زيادة القابلية الحفيظة للبن ومنتجاته وكيفية انتاج مربيات من الثمار الغير صالحة للتسويق خاصة لفاكهة التفاح وكيفية رفع القيمة الغذائية لبعض اغذية طلبة المدارس من مسحوق الشكولاته ودقيق المسكيت وتقييم الحفظ بالتجميد لبعض المحاصيل الموسمية.
وبين التقرير ان مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجات الخبز الاخرى تتمثل في دراسة بحثية حول اثر خلائط مختلفة من الدقيق المركب (السنابل والذرة الرفيعة ومركز بروتين الصويا) على جودة الرغيف المسطح ودراسة الصفات الكيميائية واختبار الخبز لدقيق القمح الناتج من مؤسسات الطحن المحلية والخارجية.
كما تركز الدراسة البحثية على اثر الجلوتين الحيوي على خبز الملوح الناتج من الدقيق المركب للقمح والذرة الرفيعة واثرة على الباوند كيك من الدقيق المركب للقمح والحبوب الاخرى وتحديد المكونات الغذائية لاهم الوجبات الغذائية اليومية في اليمن ومساهمتها في الاحتياجات اليومية وكيفية قياس اثر التبني لتقانة انتاج انواع مختلفة من الخبز من نخالة القمح والتقييم الاقتصادي لإنتاج انواع مختلفة من الخبز التجاري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.