اجتماع بصنعاء يناقش جوانب التحضير والتهيئة الإعلامية لمؤتمر الرسول الأعظم    تعز .. إحياء الذكرى السنوية لرحيل العالم الرباني السيد بدرالدين الحوثي    لملس يزور الفنان المسرحي "قاسم عمر" ويُوجه بتحمل تكاليف علاجه    روسيا تحذر أمريكا من مساعدة تل أبيب «عسكريا»    محلل سياسي تهديد ترامب باغتيال خامنئي سيفجر المنطقة    رسميا.. برشلونة يضم خوان جارسيا حتى 2031    البيضاء : ضبط ستة متهمين بجريمة قتل شاب من إب    الأطراف اليمنية متخادمة مع كل المشاريع المعادية للمنطقة    انتقالي شبوة يتقدم جموع المشيعين للشهيد الخليفي ويُحمّل مأرب مسؤولية الغدر ويتوعد القتلة    الرهوي يناقش التحضيرات الجارية للمؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم    ترقية اليمن إلى عضوية كاملة في المنظمة الدولية للتقييس (ISO)    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الاربعاء 19 يونيو/حزيران 2025    مأرب.. مقتل 5 اشخاص بكمين استهدف شاحنة غاز    السفارة الروسية في "إسرائيل" توصي رعاياها بمغادرة البلاد    وسط تصعيد بين إسرائيل وإيران.. اختفاء حاملة طائرات أمريكية خلال توجهها إلى الشرق الأوسط    مدارج الحب    طريق الحرابة المحمية    انهيار كارثي مخيف الدولار بعدن يقفز الى 2716 ريال    صراع سعودي اماراتي لتدمير الموانئ اليمنية    واتساب يقترب من إطلاق ميزة ثورية لمسح المستندات مباشرة بالكاميرا    إيران تخترق منظومة الاتصالات في الكيان    أزمة خانقة بالغاز المنزلي في عدن    لاعبو الأهلي تعرضوا للضرب والشتم من قبل ميسي وزملائه    شرب الشاي بعد الطعام يهدد صحتك!    ألونسو: لاعبو الهلال أقوياء.. ومشاركة مبابي تتحدد صباحا    بن زكري يقترب من تدريب عُمان    عاشق الطرد والجزائيات يدير لقاء الأخضر وأمريكا    شرطة صنعاء تحيل 721 قضية للنيابة    الكشف عن غموض 71 جريمة مجهولة    فقدان 60 مهاجرا قبالة سواحل ليبيا    موقع أمريكي: صواريخ اليمن استهدفت الدمام و أبوظبي وتل إبيب    بين صنعاء وعدن .. على طريق "بين الجبلين" والتفاؤل الذي اغتالته نقطة أمنية    ترامب يؤكد ان مكان خامنئي معروف ويستبعد استهدافه وإسرائيل تحذّر من انه قد يواجه مصير صدام حسين    الحديدة.. فعاليتان في المنيرة والزهرة بذكرى يوم الولاية    شاهد الان / رد البخيتي على مذيع الجزيرة بشأن وضعه على قائمة الاغتيالات    الإمارات توضح موقفها من الحرب بين إيران وإسرائيل وتحذر من خطوات "غير محسوبة العواقب"    الصحة العالمية: اليمن الثانية إقليميا والخامسة عالميا في الإصابة بالكوليرا    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    لأول مرة في تاريخه.. الريال اليمني ينهار مجددًا ويكسر حاجز 700 أمام الريال السعودي    حوادث السير تحصد حياة 33 شخصاً خلال النصف الأول من يونيو الجاري    استعدادًا لكأس الخليج.. الإعلان عن القائمة الأولية لمعسكر منتخب الشباب تحت 20 عاما    على خلفية أزمة اختلاط المياه.. إقالة نائب مدير مؤسسة المياه والصرف الصحي بعدن    تلوث نفطي في سواحل عدن    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    صنعاء .. التربية والتعليم تعمم على المدارس الاهلية بشأن الرسوم الدراسية وعقود المعلمين وقيمة الكتب    وجبات التحليل الفوري!!    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



4 مشاريع بحثية ينفذها مركز بحوث الأغذية وتقنات ما بعد الحصاد بعدن خلال العام الجاري
سبأنت نشر في سبأنت يوم 24 - 08 - 2012

ينفذ مركز بحوث الاغذية وتقانات مابعد الحصاد بعدن ضمن الخطة البحثية المقترحة للعام الحالي 2012م اربعة مشاريع بحثية خاصة بالجودة والتأثير والتقييم للمنتجات الحيوية في محافظات عدن ولحج وابين.
وذكر تقرير صادر عن المركز حصلت وكالة الانباء اليمنية (سبأ) على نسخة منه ان المشاريع الأربعة تتمثل في مشروع " تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية (خضار وفاكهة)، مشروع "تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات)، مشروع " تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية)، مشروع "مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجاته الاخرى".
وأوضح التقرير أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية يشمل على دراسة بحثية حول تأثير استخدام برمنجنات البوتاسيوم ومواد تعبئة مختلفة على صفات الجودة والفترة التخزينية لثمار الموز والمانجو، بالإضافة الى دراسة أخرى حول تأثير التغليف على صفات الجودة وفترة حياة الورقيات ودراسة حالة تدهور ثمار اليوسفي في أسواق الجملة في محافظة عدن.
كما يشمل المشروع على دراسة بحثية حول قيمة الخسائر الاقتصادية للفاقد مابعد الحصاد لمحصول الطماطم اثناء مراحل التداول المختلفة في محافظة لحج وتأثيرات موعد الحصاد وفترة الخزن على صفات الجودة لمحصول الليم الحامض البلدي.
وأشار التقرير الى أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات) يتمثل في دراسة امراض وحشرات مابعد الحصاد لمحصول الفول السوداني وسبل ادارتها واثر استخدام عبوات خزن مختلفة على حيوية بذور الدخن اللؤلؤي اثناء فترة الخزن.
ولفت التقرير الى أن مشروع تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية) يشمل على دراسة حول كيفية ادخال طرق محسنة لإنتاج المنفحة الجافة والسائلة في صناعة الجبن وكيفية انتاج اغذية الاطفال من الحبوب والبقوليات والمحاصيل الزيتية.
كما يشمل دراسة حول تأثير الزيوت العطرية المستخلصة من التوابل على زيادة القابلية الحفيظة للبن ومنتجاته وكيفية انتاج مربيات من الثمار الغير صالحة للتسويق خاصة لفاكهة التفاح وكيفية رفع القيمة الغذائية لبعض اغذية طلبة المدارس من مسحوق الشكولاته ودقيق المسكيت وتقييم الحفظ بالتجميد لبعض المحاصيل الموسمية.
وبين التقرير ان مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجات الخبز الاخرى تتمثل في دراسة بحثية حول اثر خلائط مختلفة من الدقيق المركب (السنابل والذرة الرفيعة ومركز بروتين الصويا) على جودة الرغيف المسطح ودراسة الصفات الكيميائية واختبار الخبز لدقيق القمح الناتج من مؤسسات الطحن المحلية والخارجية.
كما تركز الدراسة البحثية على اثر الجلوتين الحيوي على خبز الملوح الناتج من الدقيق المركب للقمح والذرة الرفيعة واثرة على الباوند كيك من الدقيق المركب للقمح والحبوب الاخرى وتحديد المكونات الغذائية لاهم الوجبات الغذائية اليومية في اليمن ومساهمتها في الاحتياجات اليومية وكيفية قياس اثر التبني لتقانة انتاج انواع مختلفة من الخبز من نخالة القمح والتقييم الاقتصادي لإنتاج انواع مختلفة من الخبز التجاري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.