تسجيل هزة أرضية شمال محافظة ذمار    نصب تذكاري يثير العاصفة في تعز... تخليد افتهان المشهري يتحول إلى موجة غضب    6 من أعضاء وفد العليمي في ألمانيا يقيمون تظاهرة تضامن مع رئيسهم    غدا .. افتتاح ملعب الظرافي بصنعاء    من يقف وراء حرمان عشر مديريات بلحج من الغاز؟ ولماذا أوقفت حصة شركة الصبيحي؟ وثائق تكشف المستور ..    فينسيوس يعادل رقم نيمار بالليغا    4.7 مليار ريال لدعم أسر الشهداء بمشاريع رمضانية شاملة    القائم بأعمال الأمين العام لهيئة رئاسة المجلس الانتقالي يلتقي نقيب الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين    المرور تعلن إعادة تنظيم فرز الباصات وتمنع الجبايات    رمضان يا خير الشهور    الخدمة المدنية تصدر تعميما بشأن مواعيد وساعات الدوام الرسمي في شهر رمضان المبارك    محكمة جنوب شرق الأمانة تمكّن الدفاع من الرد في قضية الكيال وزوجته    ريال مدريد يسخر من برشلونة: "كرنفال جنوني ومزحة"    الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة لإنقاذ حياة الحوامل    بعد أن تخلت عنه سلطات بلاده.. برلماني يمني يوجّه طلبًا عاجلًا للمنظمة الدولية للهجرة    عاجل: شبوة برس ينشر صورة سيارة المسافرين الذين تعرضوا للرصاص والسرقة في منطقة مسرح عمليات طوارئ الغزو اليمني    برئاسة الحالمي .. الأمانة العامة للانتقالي تعقد لقاءً موسعًا لمناقشة المستجدات على الساحة الوطنية الجنوبية "صور"    شاهد بالصور .. حريق هائل يلتهم مركزاً تجارياً في مأرب    صحة غزة: أكثر من 600 شهيد منذ اتفاق وقف إطلاق النار    تعز.. معلمون يشكون من استمرار الاستقطاعات من مرتباتهم رغم إحالتهم إلى التقاعد دون صرف مستحقاتهم    مجلس المستشارين يدعو ابناء الجنوب للاحتشاد في "مليونية الثبات والصمود والتحدي" الاثنين القادم في الضالع    وفاة طفل واصابة 29 أخرين بحريق في مأرب    اليمنية تحدد موعد انتظام جدولها التشغيلي إلى المحافظات الشرقية    تدشين توزيع شهادات الإعفاء الضريبي لصغار المكلفين المرحلة الثالثة في محافظة البيضاء    أزمة سيولة تضرب عدن المحتلة    الامارات تنتقم من سقطرى    اللجنة الدولية للصليب الأحمر: اليمن يعاني من واحدة من أكثر الأزمات الإنسانية في العالم    استشهاد وإصابة 13 مواطنا بنيران حرس الحدود السعودي في صعدة    كسوف شمسي حلقي نادر في يوم تحري هلال رمضان    بدوي شبوة.. اتهام بالانحياز يلاحق لجنة تحقيق أحداث عتق ومخاوف من تفريق مسؤولية دماء الشهداء واتساع دائرة العنف    أبين عصية على من أراد شيطنتها لتغرد خارج السرب    كيف يساعدك الصيام على التخلص من إدمان السكريات؟    قمة الكالتشيو تنتهي بسقوط يوفنتوس امام إنتر ميلان بثلاثية    دوري روشن السعودي: النصر بقيادة رونالدو يتخطى الفتح    كاس الاتحاد الانكليزي: ليفربول الى الدور ال 16 بتخطيه برايتون    على أبواب رمضان: العالم يحتفل والجنوب ينتظر فرجاً لا يأتي    السامعي يعزي رئيس المجلس السياسي الاعلى بوفاة والدته    بعد تسع سنوات من الشكوى.. المجلس الطبي يصدر قراره ضد الطبيب سعيد جيرع في قضية الطفلة صفية باهرمز    إطلاق حملة تكريم ودعم أسر شهداء عملية المستقبل الواعد    أطباء يحذرون: التعب المزمن قد يكون إنذاراً مبكراً لمشكلات القلب    تغاريد حرة.. أخترت الطريق الأصعب    دية الكلام    من زنزانة "الجوع" في صنعاء إلى منفى "الاختناق" في نيويورك    عدن.. جمعيات الصرافين تعمم الضوابط الجديدة لشراء وبيع العملات الأجنبية    السيد القائد: شعبنا من أكثر الشعوب اهتماما واحياء لرمضان    طائرتان ركاب ثمناً لعودة حكومة العليمي... وأنصار الله يرسّخون معادلة القوة    كاك بنك ينفّذ زيارة ميدانية إلى لحج لتعزيز الشراكات الزراعية ودعم التنمية المستدامة    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    ابشِروا يا قتلة شبوة بعذاب جهنم الطويل.. طفل يتيم ابن الشهيد بن عشبة ينظر إلى تراب قبر أبيه وحسرة قلبه الصغير تفتت الصخر(صور)    هيئة الآثار: لا وجود لكهف أو كنوز في الدقراري بعمران    أكسفورد تحتفي بالروحانية الإسلامية عبر معرض فني عالمي    هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب    لا...؛ للقتل    تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة    تهريب تمثال يمني نادر يعود للعصور السبئية    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



4 مشاريع بحثية ينفذها مركز بحوث الأغذية وتقنات ما بعد الحصاد بعدن خلال العام الجاري
سبأنت نشر في سبأنت يوم 24 - 08 - 2012

ينفذ مركز بحوث الاغذية وتقانات مابعد الحصاد بعدن ضمن الخطة البحثية المقترحة للعام الحالي 2012م اربعة مشاريع بحثية خاصة بالجودة والتأثير والتقييم للمنتجات الحيوية في محافظات عدن ولحج وابين.
وذكر تقرير صادر عن المركز حصلت وكالة الانباء اليمنية (سبأ) على نسخة منه ان المشاريع الأربعة تتمثل في مشروع " تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية (خضار وفاكهة)، مشروع "تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات)، مشروع " تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية)، مشروع "مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجاته الاخرى".
وأوضح التقرير أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد من الحاصلات البستانية يشمل على دراسة بحثية حول تأثير استخدام برمنجنات البوتاسيوم ومواد تعبئة مختلفة على صفات الجودة والفترة التخزينية لثمار الموز والمانجو، بالإضافة الى دراسة أخرى حول تأثير التغليف على صفات الجودة وفترة حياة الورقيات ودراسة حالة تدهور ثمار اليوسفي في أسواق الجملة في محافظة عدن.
كما يشمل المشروع على دراسة بحثية حول قيمة الخسائر الاقتصادية للفاقد مابعد الحصاد لمحصول الطماطم اثناء مراحل التداول المختلفة في محافظة لحج وتأثيرات موعد الحصاد وفترة الخزن على صفات الجودة لمحصول الليم الحامض البلدي.
وأشار التقرير الى أن مشروع تقليص الفاقد مابعد الحصاد للحاصلات الجافة (حبوب وبقوليات) يتمثل في دراسة امراض وحشرات مابعد الحصاد لمحصول الفول السوداني وسبل ادارتها واثر استخدام عبوات خزن مختلفة على حيوية بذور الدخن اللؤلؤي اثناء فترة الخزن.
ولفت التقرير الى أن مشروع تحسين الصناعات الزراعية (نباتية وحيوانية) يشمل على دراسة حول كيفية ادخال طرق محسنة لإنتاج المنفحة الجافة والسائلة في صناعة الجبن وكيفية انتاج اغذية الاطفال من الحبوب والبقوليات والمحاصيل الزيتية.
كما يشمل دراسة حول تأثير الزيوت العطرية المستخلصة من التوابل على زيادة القابلية الحفيظة للبن ومنتجاته وكيفية انتاج مربيات من الثمار الغير صالحة للتسويق خاصة لفاكهة التفاح وكيفية رفع القيمة الغذائية لبعض اغذية طلبة المدارس من مسحوق الشكولاته ودقيق المسكيت وتقييم الحفظ بالتجميد لبعض المحاصيل الموسمية.
وبين التقرير ان مشروع تحسين صناعة الخبز ومنتجات الخبز الاخرى تتمثل في دراسة بحثية حول اثر خلائط مختلفة من الدقيق المركب (السنابل والذرة الرفيعة ومركز بروتين الصويا) على جودة الرغيف المسطح ودراسة الصفات الكيميائية واختبار الخبز لدقيق القمح الناتج من مؤسسات الطحن المحلية والخارجية.
كما تركز الدراسة البحثية على اثر الجلوتين الحيوي على خبز الملوح الناتج من الدقيق المركب للقمح والذرة الرفيعة واثرة على الباوند كيك من الدقيق المركب للقمح والحبوب الاخرى وتحديد المكونات الغذائية لاهم الوجبات الغذائية اليومية في اليمن ومساهمتها في الاحتياجات اليومية وكيفية قياس اثر التبني لتقانة انتاج انواع مختلفة من الخبز من نخالة القمح والتقييم الاقتصادي لإنتاج انواع مختلفة من الخبز التجاري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.