كأس إيطاليا .. سقوط نابولي    دوري أبطال آسيا للنخبة: اتحاد جدة يكتسح الغرافة بسباعيّة    ماغواير يقترب من التجديد لليونايتد    من عدن إلى المكلا.. فعاليات الجنوب ترسم مسار الإرادة الشعبية الواحدة    وزير المالية: دعم المنتج المحلي يمثل بداية الطريق نحو تحقيق التنمية المستدامة    البدوي الشبواني.. لا تحد فلان على الباب الضيق... حين يُدفع الشعب إلى الحافة    مديرالمواصفات يشارك فيادات حكومية زيارة لمصانع قيد الإنشاء ومراكز تجميع الحليب    ترتيبات لاتفاق جيولوحي بين اليمن والسعودية    كرة قدم للمبتورين.. مسيرة نجاح للجزائري أوشين في الملاعب التركية    46 منظمة محلية ودولية تدين اختطاف متظاهرين سلميين في سيئون    عذابات "حاشد" تشعرني بالخجل من كل شيء    هل تتدخل جهات دولية لإيقاف جرائم تهريب النفط اليمني الخام؟!    غدا .. احتفالية بصنعاء بذكرى 11 فبراير خروج الأمريكي من اليمن    حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس    الاستمرارية في تأمين دفع رواتب موظفي الدولة.. بين الدعم الخارجي والحلول المستدامة    الخارجية تبحث مع "أطباء بلا حدود" تعزيز التعاون الإنساني في اليمن    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    عدن.. سلطات البريقة تمنع التخييم والانشطة البشرية في جزيرة العزيزية    إب.. إصابة شيخ قبلي وشقيقه في مديرية يريم    تراجع طفيف في أسعار النفط مع تقييم مخاطر الإمدادات    نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري    حين يضيقُ المدى بفرسانه: أحمد سيف حاشد.. وجعٌ يمنيٌّ عابر للحدود    وزير التعليم العالي أمين القدسي: لن أؤدي اليمين خارج اليمن.. واحترام السيادة فوق كل اعتبار    ميسي يحسم موقفه من انتخابات رئاسة برشلونة    دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف    بن شملان: باعوا الوهم فكانت النتيجة عودة هيمنة صنعاء على حضرموت    وزراء خبرة    ليفربول يتخذ قرارا بشأن مستقبل سلوت    مفاوضات مسقط وحافة الهاوية    الأرز اليمني يُباع في "سوق الخميس" بصنعاء    مخاطر استخدام شبكة ستارلينك على الأمن القومي والسيادة الوطنية    فوبيا "البديل القومي": لماذا يرفض المحيط الإقليمي والدولي سقوط طهران؟    مقتل شخصين بغارة أمريكية استهدفت قاربا في المحيط الهادئ    المحتل الجديد عاجز عن اعادة حكومة المرتزقة الى عدن    السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته    السعودية والصومال توقعان اتفاقية تعاون عسكري ودفاعي    العلامة مفتاح يحث على تفعيل الرقابة والاشراف على المنشآت الطبية    عاجل : سيئون تحت وطأة الإرهاب العسكري.. قائمة ب 24 مختطفاً في حملة مسعورة لقوات الاحتلال اليمني بوادي حضرموت (تفاصيل + أسماء)    السيد عبدالرحمن الجفري يبعث برقية تعزية في رحيل المناضل الوطني الشيخ علوي علي بن سنبله باراس    الهيئة العليا للأدوية تتلف 80 طناً من الأدوية المهربة    عدن.. أربعة بنوك تحدد سقفاً يومياً لشراء العملة الأجنبية من المواطنين    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأة صرافة    منظمات حقوقية تدين القمع في سيئون وتدعو الأمم المتحدة بارسال لجان تحقيق دولية    مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي    صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    من يزعم "مليونيات الذكاء الاصطناعي" يكشف سقوطه الأخلاقي قبل الإعلامي.. ك "تفسير الشمس ضوءا صناعيا"    عاجل: محاولة اعتقال قيادي شاب تشعل سيئون.. مدرعات قوات الطوارئ اليمنية تحاصر حي السحيل بسيئون    الارصاد: طقس بارد إلى بارد نسبيا على المرتفعات    ماوراء جزيرة إبستين؟!    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    حادث سير مروع على الطريق الساحلي بين عدن والحديدة    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    رئيس هيئة المحافظة على المدن التاريخية يزور مدينة شهارة    في ذكرى رحيل القائد عشال    وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين    تعقيدات سعودية جديدة أمام المعتمرين اليمنيين    قيود سعودية جديدة للحد من المعتمرين اليمنيين    "عمرة رمضان" وسطوة الرواية على الآية؛    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأقاويل و المفاهيم الخاطئة حول الشاي
سما نشر في سما يوم 21 - 06 - 2012

هل صحيح أن كوب من الشاي يجفف الجسم؟ وهل يجب فعلا تناوله دون حليب للاستفادة بأكبر قدر من فوائد الشاي.
ونحن نلقي نظرة على بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول الشاي لنضع الأمور في نصابها.
شاي الاعشاب الخالية من الكافيين هو الشاي بنكهات
من الخطأ في الواقع الاعتقاد أنه يوجد شاي أعشاب لأنه في الواقع ليس شايا وإنما أعشاب خلطت فيه. فعلى سبيل المثال ان الشاي بنكهة النعناع ما هو إلا أوراق النعناع ولا تحتوي علي الشاي على الاطلاق. لذلك فهي خالية من الكافيين.
كل أنواع الشاي تأتي من الصين والهند
يعتقد أن نبات كاميليا سينينسيس وجد في الصين، ولكن يزرع الشاي الآن في جميع انحاء العالم ومن البلدان المشهورة بانتاج الشاي سيريلانكا والهند وتايوان واليابان، وهو يزرع أيضا في إفريقيا وأمريكا وأوروبا وحتى في هاواي. وهناك نوع من الشاي الأخضر يزرع في الأرجنتين و يطلق عليه "يربى مات" كما تزرع تركيا الشاي الأسود الخاص بها.
شرب الشاي يجفف الجسم
يقول كلير وليامسون من مؤسسة التغذية البريطانية أن هذه المقولة أسطورة، وقد أخبر ال بي بي سي "أن الشاي لا يعمل على جفاف الجسم ولكنه مشروب صحي".
وكانت الاجابة تبعا لدراسة أجريت في كلية كينغز في لندن. فقد قام الباحثون بتحليل الدراسات حول الفوائد الصحية لشرب الشاي وقد خلصت هذه الدراسات إلى أن الشاي لا يعمل على جفاف الجسم. وقال دكتور روكستون أن هذه المفاهيم خاطئة، فلا توجد جرعة عالية جدا من الكافيين التي تسبب الجفاف فلا يمكنك أن تجد في فنجان الشاي الذي تتناوله حتى وإن كان الفنجان الخاص بك قوي جدا فأنت لا تزال تستفيد بربح صاف من السوائل.
للحصول على الفوائد القصوى من الشاي لا يجب تناوله مع الحليب
هناك بعض الأنواع من الشاي التي لا يمكن اضافة الحليب لها مثل الشاي الأخضر الياباني أو شاي ايرل غراي. وقد أظهرت دراسة ألمانية أن الناس لا تستفيد بالشكل الكامل من الشاي اذا تم اضافة الحليب له. وخلصوا إلى أن البروتينات الموجودة في الحليب تؤثر على المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي والتي توقف عملها في جسم الانسان. ومع ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2005 تفيد أن إضافة الحليب إلى الشاي لا تقلل من الفوائد الصحية، لأنه لا يوقف امتصاص المواد الكيميائية بالكامل. وعليه فأنت لا تزال تستفيد من فوائد الشاي حتى بعد اضافة الحليب ولكنه فقط لن يكون بنفس القوة من دون الحليب.
الشاي يساعد على فقدان الوزن أو مكافحة السرطان
أجريت الكثير من الدراسات على الفوائد الصحية لشرب أنواع مختلفة من الشاي. في الواقع فقد حصل الشاي على قائمة كبيرة من الفوائد بما في ذلك خفض معدلات الإصابة بسرطان الفم، والوقاية من مرض الزهايمر، وتحسين صحة القلب ومما يساعدك على فقدان الوزن بصورة أسرع.
لا يوجد اذى من شرب الشاي مع وجبة طعام
هناك أدلة على أن شرب كوب من الشاي مع وجبة طعام يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد لديك. ففي دراسة أجريت قدم للباحثين وجبة تحتوي على قدر من اللحوم والخضروات وقدمت لهم المشروبات المختلفة لتناولها مع وجباتهم. ثم قاموا بقياس كمية الحديد التي تم امتصاصها في اجسامهم ووجد أن المجموعة التي شربت الشاي استوعبت الحديد بنسبة 62٪ أقل و جد ايضا أنه أثر على الحديد الموجود في الخضراوات وليس الحديد المكتسب من منتجات اللحوم فإنه لا يزال كبيرا.
ومن المثير للاهتمام، أن المجموعة التي تناولت عصير البرتقال مع نفس الوجبة امتصت اجسامهم الحديد بنسبة 85٪ أكثر، إذن فالنتيجة أن شرب كوب من الشاي لن يؤثر عليك كثيرا، ولكن إذا كنت نباتي، فعليك تجربة عصير البرتقال بدلا من الشاي.
الأخضر، الأبيض والأسود يأتي من محطات مختلفة للشاي
كل أنواع الشاي تأتي من نفس النبات وهو كاميليا سينينسيس. وتتوقف الخصائص المختلفة للشاي على أساليب إنتاجه المختلفة واختلاف مستويات الأكسدة.
فالشاي الأسود يحصل على لونه الداكن بسبب طول فترة الأكسدة. كما يترك الصينيون الشاي ليتأكسد لفترة أقصر ويليه الشاي الاخضر. أما الشاي الابيض فهو أقل الانواع التي تتعرض للمعالجة. ويمكن أيضا للنكهات المحددة أن تتحقق مع طرق الإنتاج المختلفة.
شرب الشاي سيء لأسنانك
إذا كنت حريصا على أسنان وابتسامة بيضاء، فان شرب الشاي لا يكون مستحب، وعلى مر الزمن قد تظهر بقع بنية اللون ولكنها عادة يتم ازالتها عن طريق طبيب الأسنان. الشاي يحتوي على مادة البوليفينول والتي يمكن أن تقلل من الالتهابات وتقتل البكتيريا لذلك يمكن لشرب الشاي أن يكون جيدا لأسنانك واللثة ويساعد على الحد من الترسبات.
وهناك أيضا أدلة تشير إلى أنه يمكن أن يجعل العظام والأسنان أقوى. ومع ذلك، فإنه يجدر الأخذ في الاعتبار أنه يمكنك بسهولة التراجع عن هذه الفوائد عن طريق اضافة السكر إلى الشاي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.