إذا لم تكن الخضراوات والفواكه جزء من وجباتك اليومية، أو كنت ممن لا يحبون شرب الحليب، فعليك أن تعيد النظر في نظامك الغذائي، فقد أظهرت دراسة نشرت نتائجها مجلة "American Journal Of Clinical Nutrition" الأمريكية في عددها الأخير، وجود علاقة بين تناول الأطعمة النباتية، كالحبوب والخضراوات والفواكه وغيرها، ومشتقات الحليب من جهة، وبين تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم من جهة أخرى. فقد ضمت العينة، التي أجريت عليها هذه الدراسة 4 آلاف شخص من الرجال والنساء، ومن كلا العرقين الأبيض والأسود، تراوحت أعمارهم بين 18 و30 عاماً، وتمت متابعة نظامهم الغذائي على عدة مراحل، تراوحت مدة كل مرحلة ما بين 2 إلى 3 أعوام، حتى أكملت الدراسة مدة 15 عاما. وأثبتت الدراسة وجود علاقة ما بين تناول الفرد للأغذية النباتية كالخضراوات والفواكه والحبوب، ومشتقات الحليب، وتقليل خطر إصابته بارتفاع ضغط الدم. كما أظهرت أن النظام الغذائي، الذي يعتمد على اللحوم الحمراء واللحوم المعلبة بشكل واضح، يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن. وأشارت الدراسة إلى أنه إلى جانب تناول الأغذية النباتية فإن ممارسة الرياضة، والامتناع عن التدخين يقللان من خطر الإصابة بهذا المرض. العرب اونلاين
