برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد    هزة أرضية في محافظة حجة    قاضٍ يمني يرمي بمطرقة العدالة ويتنحى.. "التدخلات السافرة" تحاصر منصة القضاء!    الحوثيون على حدود حضرموت.. تساؤلات متصاعدة حول مستقبل استعادة صنعاء    "4" مايو.. زلزالنا الذي يزلزل عروش التزييف    "الإرهاب بلباس حكومي".. تفاعل واسع يكشف مخاطر تمكين التطرف    الريال يصالح جماهيره رغم الاستهجان    8 آلاف شخص ضحايا الهجرة في عام وأوروبا تتصدر قائمة المأساة    أسعار النفط تقفز 5%.. وخام برنت يتجاوز 100 دولار    الترب: على اليمنيين الوقوف صفاً واحداً ضد كل مشاريع التفرقة والتمزيق    إيران ترد على "إعلان ترامب"    النعيمي يدشن برنامجاً توعوياً وتثقيفياً لترسيخ النزاهة ومكافحة الفساد    تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟    أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟    السقلدي: رغبة الانتقالي في البقاء على قيد الحياة السياسية تحتاج مراجعة ومصارحة خالية من "كوليسترول" التملق    تعز.. حكم قضائي مشدد ضد مدانين بتزوير محرر رسمي واصطناع ختم    أمنية مأرب: لا تهاون مع أعمال الفوضى وعرقلة إمدادات الوقود    الهجرة الدولية توثق نزوح أكثر من 5 آلاف شخص منذ مطلع العام الجاري    تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية    مفقودون في غرق زورق عسكري في باب المندب وفرق الانقاذ تنتشل جثتين    وفاة الفنانة الكويتية "حياة الفهد"    منتخب الناشئين يعلن قائمته النهائية لنهائيات آسيا    علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير    "أين ذهبت المليارات؟" اليافعي يطالب بإجابات حول تراجع سيولة البنك المركزي في عدن    صنعاء: ضبط 3 سيارات مدرجة ضمن البضائع المقاطعة    نائب وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    طبيبة: المستشفيات في إب مجرد مبان بلا خدمات    حملة اختطافات جديدة.. كيف يوظف الحوثيون القمع لكبح مطالب الرواتب؟    وزير الصناعة يدشن دورة تدريبية لتعزيز مهارات مأموري الضبط القضائي بعدن    تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام    طهران ترهن مشاركة منتخبها في كأس العالم ب "أمن اللاعبين" في أمريكا    عقيدة وولفويتز ومشروع القرن الأمريكي الجديد.. قراءة في الجذور والتداعيات    الأرصاد: حالة من عدم استقرار الأجواء وتدفق الرطوبة من البحر الأحمر وخليج عدن    وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد    مخيم طبي مجاني للعيون في اب    اجتماع يناقش احتياجات مدينة البيضاء من المشاريع الخدمية والتنموية    الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي    من القاعدة إلى حركة الشباب.. كيف يعيد الحوثيون رسم شبكة الإرهاب عبر التهريب والتكنولوجيا؟    دويلات مأرب وتعز وحضرموت والمهرة تعمّق الانهيار وتخنق عدن برفض توريد الإيرادات    اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا    الذهب يتراجع وسط ارتفاع الدولار    البحسني: في ذكرى تحرير ساحل حضرموت العاشرة: معركة الخدمات امتداد لمعركة الأمن والاستقرار الوطني    سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته    الإمارات تدعم صحة شبوة بتشغيل الرنين المغناطيسي في مستشفى بن زايد بعتق    في البدء كان الزجاج    مدير عام المركز الوطني الرئيسي لمختبرات الصحة العامة المركزية ل "26 سبتمبر":وصل عدد الفحوصات التي يجريها المركز إلى 148 فحصاً بدلاً من 14 فحصاً في السابق    ضبط أدوية مهربة ومنتهية خلال حملة رقابية بتعز    نادي شعب إب يتعاقد مع مدرب جديد استعداداً لمنافسات بطولة كأس رئيس الجهورية    سبب اجتماعي لأمراض القلب!    ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟    عودة فتح الدكاكين    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي    الكتابةُ في زمنِ الضجيج.    ريال مدريد يودع دوري أبطال أوروبا بعد ملحمة بايرن ميونخ    بَصِيرةُ الأرواح: لغة ما وراء الكلمات    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



8 أطعمة غنية بالبروتينات النباتية تغنيك عن اللحوم
Share this on WhatsApp نشر في يافع نيوز يوم 09 - 03 - 2017


يافع نيوز – إرم نيوز
قدمت مجلة "medisite.fr" المتخصصة في مجال الصحة والتغذية 8 أطعمة غنية بالبروتينات النباتية يمكنها أن تحل محل اللحوم بفعالية عالية فضلاً عن أنها سهلة التحضير.
الكينوا: 13 غراما لكل 100 غرام
الكينوا هي نوع من الحبوب، وتنتمي إلى الفصيلة القطيفية، وهي لا تحتوي على الغلوتين. حتى وإن كان محتواها من البروتين ليس عاليا، و الكينوا تحتوي على 8 أحماض أمينية أساسية لا ينتجها الجسم.
بذور شيا: 17 غراما إلى 100 غرام
بذور الشيا، وأصلها من أمريكا الوسطى، هي البذور الزيتية الأغنى بأوميغا 3 (مع بذور الكتان)، والأغنى من حيث الألياف، مثل بذور اليقطين (19غ/ 100غ). وهي مُزوّد جيد بالبروتينات النباتية. وتتميز بذور اليقطين بكونها كوكتيلا ممتازا من المغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، والبوتاسيوم، والفيتامينات A و BB.
اللوز: 21 غراما ل 100 غرام
اللوز غني بالبروتينات النباتية والأحماض الدهنية غير المُشبَعة. وهو يتمتع بقدرته على مكافحة الكوليسترول، ويسمح بالوقاية من تأثير الأمراض القلبية الوعائية.
ويؤكد خبراء التغذية أن اللوز عملي جداً في الوجبات الخفيفة. ويمكن تناول عشر حبات في الوجبة الخفيفة.
الفاصوليا الحمراء: 22.5 غرام لكل 100 غرام
الفاصوليا الحمراء غنية جداً بالبروتين النباتي، وبمضادات الأكسدة والألياف. يجب نقعها ليلة كاملة قبل الطهي. وينصح خبراء التغذية بتناولها مع الأرز، أو الذرة، من أجل تكامل جيد لل 8 أحماض الأمينية.
العدس: 25 غراما لكل 100 غرام
أنواع العدس، الخضراء، والشقراء، والمرجانية، والبنية أشبه بألوانها بقوس قزح في السماء. بالإضافة إلى كونها غنية بالبروتين، فإنها تتمتع بمعدل سكري منخفض جدا. فهي لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ولذلك يجب أن ترافقها حبوب، مثل الأرز.
ويشير خبراء التغذية إلى أن الاختلاف في نسبة البروتين في الأصناف المختلفة لا يكاد يذكر. وذلك لكل واحد أن يختار النوع الذي يناسب ذوقه.
زبدة الجوز: 25 غراما لكل 100 غرام
زبدة الجوز غنية جدا بالبروتين والزنك والفوسفور، ولذلك من الخطأ أن نحرم أنفسنا منها، بحجة أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. يكفي تناولها في وجبة الإفطار، أو في وجبة خفيفة كطلية على الخبز، أو بالطبخ، كبديل للزبدة.
وينصح خبراء التغذية بتناول ملعقة صغيرة في كل وجبة مع الخبز الكامل للحصول على شحنة كافية من الأحماض الأمينية الأساسية."
بروتين الصويا المجففة: 45 غراما لكل 100 غرام
بروتينات الصويا المجففة، المصنوعة من فول الصويا، غنية بالبروتينات. وهي مفيدة جدًا لإعداد صلصة البولونيز بدون لحم. ويجب إعادة تمييهها قبل طهيها. لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم إعطائها للأطفال.
سبيرولينا (58 غراما من البروتين لكل 100 غرام)
هذا النوع من الطحالب القادم من آسيا يشهد إقبالاً أكثر فأكثر، وهذا أمر جيد، لأنه يحتوي على أعلى نسبة من البروتين النباتي.
وتحتوي السبيرولينا بشكل مكثف على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. فهي بديل ممتاز للحوم، حتى لو كان استهلاكها بكمية صغيرة جدا. ومن طرق تناولها يمكن أن تُرشّ على السلطة.
Share this on WhatsApp

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.