معركتنا مع العقل... مدخل لاستعادة الوطن    القيادة التنفيذية لالانتقالي تواصل الاستعداد لمؤتمر المانحين    تعز.. حملة رقابية في مديرية القاهرة تكشف تلاعبا بالأوزان وتحيل المتهمين للنيابة    تأجيل جلسة مجلس الأمن بشأن خطة الكيان الإسرائيلي لاحتلال غزة إلى غد الأحد    قرعة دوري أبطال أفريقيا تسفر عن مواجهات نارية للفرق العربية    مدير شرطة السير بعدن: تشغيل تجريبي لإشارات المرور في المنصوره    انتقالي حضرموت يشارك في ختام مهرجان خريف حجر السنوي ويطّلع على أبرز فعالياته    حلف بن حبريش يستجبن عن إدانة قتل العسكرية الأولى لأبناء تريم    الزهري يقود حملة رقابية واسعة في خور مكسر لضبط الأسعار تسفر عن تحرير 64 مخالفة    طارق ذياب ينضم إلى فريق برنامج "الثمانية" محللاً فنياً    الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية وهبوب رياح شديدة السرعة    انتقالي الضالع يدشن المرحلة الثالثة من تمكين المرأة اقتصادياً    القوات الجنوبية تكبد مليشيا الحوثي خسائر فادحة بالضالع    تفشي موجة جديدة من الأمراض الوبائية في مناطق سيطرة المليشيا    تعز.. نقطة عسكرية تحتجز نائب مدير موانئ الحديدة وأسرته والمحور يرفض توجيهات المحافظ    استئناف أعمال الترميم والصيانة في قلعة القاهرة التاريخية بتعز    فؤاد الحميري، له من اسمه نصيب    "بعد الهاتريك".. رونالدو يؤكد أنه لا يزال في قمة لياقته البدنية    هل هما شخص واحد.. الشبه الكبير بين البغدادي والشيباني    حكايتي مع الرئاسة التلالية الأولى (2-2)    عشر سنوات من العش والغرام واليوم فجأة ورقة طلاق    إصلاح الكهرباء: الاقتصاد لا يبنى في الظلام    دراسة صادمة: "تشات جي بي تي" يوجه المراهقين إلى سلوكيات خطيرة وانتحارية    إيطاليا تعطي الضوء الأخضر لمشروع ب5،15 مليار دولار لبناء أطول جسر معلّق في العالم    يوليو 2025 يدخل قائمة الأشهر الأشد حرًا عالميًا    لهايات للبالغين تنتشر في الصين لتخفيف التوتر والإقلاع عن التدخين    وزارة الثقافة والسياحة تنعي الشاعر والباحث والناقد كريم الحنكي    "أكسيوس": اجتماع أوكراني أمريكي أوروبي يسبق قمة بوتين ترامب    مركزي عدن المحتلة يغرق السوق بعملة جديدة وسط اقترابه من الإفلاس    حان الوقت للفصل بين الهويات اليمنية والجنوبية    بيت هائل.."نحن الدولة ونحن نقود البلد وهم يتبعونا!!"    إذا أقيل الشاعري فعلى كل جنوبي ان يستعد لحلاقة رأسه    المدينة التي لن تركع (2): مأرب.. من جبهة مقاومة إلى نموذج دولة    إيران.. ونجاح صفقة S-500 ودورها في تغيير موازين القوى (2)    المدرسة الديمقراطية تكرم الصحفي حسن الوريث    مهرجان القاهرة السينمائي يطلق «CAIRO'S XR»    الترب يعزّي في وفاة الشاعر والأديب كريم الحنكي    تير شتيجن يستعيد شارة القيادة    العديني:تحويل مسار الخطاب الإعلامي بعيدًا عن مواجهة الانقلاب يصب في مصلحة المليشيا    رسميا: بوتافوغو البرازيلي يضم الحارس المخضرم نيتو    وديا ... تشيلسي يتخطى ليفركوزن    السهام يكتسح النور بخماسية في بطولة بيسان    مأرب تحتضن العرس الجماعي الأول ل 260 عريساً وعروس من أبناء البيضاء    مستشفى الثورة… حين يتحوّل صرح العلاج إلى أنقاض    القبض على 5 متورطين في أعمال شغب بزنجبار    الذهب يسجل مستويات قياسية مدعومًا بالرسوم الجمركية الأمريكية    تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة    اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة    دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين!    إنسانية عوراء    في تريم لم تُخلق النخلة لتموت    تغاريد حرة .. عندما يسودنا الفساد    وسط تصاعد التنافس في تجارة الحبوب .. وصول شحنة قمح إلى ميناء المكلا    محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة    اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي    مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الفواكه المجففة تمنع ارتفاع سكر الدم.. لكن عليك قراءة التعليمات
طب وصحة نشر في يافع نيوز يوم 15 - 05 - 2020

عندما يتعلق الأمر بوجبة خفيفة تعزز الطاقة، فإن الفاكهة المجففة تصبح خيارا جيدا لسبب وجيه، وهو أن الحلوى المركزة المتمثلة في خيارات مثل المانجو المجففة، والتوت البري، والتوت الأزرق، والزبيب، توفر نكهة فورية دون وجود خطورة من أن تتلف، وفقا لما ذكره موقع runnersworld.
خبيرة التغذية، جاكي نيوجنت، قالت: "إن تناول الفاكهة الطازجة لا يزال يعتبر الطريقة المثلى لتلبية مطلب الحصول على حصص الفاكهة، خاصة عند تناولها في الموسم، وذلك لأن عملية إزالة الماء لتجفيف الفاكهة تركز كل السكر والسعرات الحرارية، لذلك تحصل على المزيد من الغلوكوز والفركتوز".
وأضافت: "يمكن أن يكون لاستهلاك الكثير من الفركتوز تأثيرات مثل زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين، وفقا لبحث في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ولكن إذا تناولت مزيجا من المكسرات مع الفواكه المجففة، فقد يساعد هذا الاقتران الغني بالبروتين في منع ارتفاع السكر في الدم".
وأشارت إلى أن ذلك لا يعني أنك بحاجة للتخلص من الفاكهة المجففة، إذ يمكن أن تكون خيارا رائعا أثناء التنقل لإصلاح نسبة الكربوهيدرات السريعة.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كان ملصق التغذية على الفواكه المجففة يشير إلى عدم وجود سكريات مضافة، فإن السكر الموجود في الفاكهة المجففة يحدث بشكل طبيعي، لذا فهو يختلف قليلا عن السكريات المصنعة التي تجدها في قطع الحلوى.
وقالت نيوجنت، إن كيفية تجفيف الثمار لا تتسبب في فقدها للعناصر الغذائية في هذه العملية، بل تحتفظ بأليافها، والتي يجب أن يحصل الرجال البالغون على 38 غراما منها يوميا، ويجب أن تحصل النساء البالغات على 25 غراما منها.
وتابعت: "في حين أنك لن تحصل على الكثير من الماء منها، إلا أنك لن تفقد التأثير الغذائي الذي ستحصل عليه من تناول الوجبات الخفيفة من الفواكه الطازجة".
وبشكل عام، وجدت دراسة في Nutritional Research، أن استهلاك الفاكهة المجففة يرتبط بمستويات مغذية محسنة، وجودة أعلى للنظام الغذائي العام، وانخفاض وزن الجسم، بما في ذلك انخفاض الدهون في الجسم.
ولم يكن المشاركون في تناول الفاكهة المجففة في البحث أكثر احتمالية للحصول على المزيد من الألياف فحسب، بل حصلوا أيضا على المزيد من الفيتامينات A و E و C و K والمعادن، مثل: الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
وعند شرائك للفواكه المجففة ورغبتك في الحصول على خيارات جيدة منها، ضع هذه النصائح المدعومة من اختصاصي التغذية في الاعتبار، وهي:
قراءة البطاقة الملصقة عليها
فبعض الفاكهة المجففة مليئة بالسكريات المضافة، وقد تدرج أنواعا مثل سكر القصب والعسل، وحتى شراب الذرة عالي الفركتوز.
التخزين في الثلاجة
على الرغم من أن الفواكه المجففة تعتبر منتجا مستقرا على الرف، لكن إذا كنت تشتري فواكه مجففة بدون مواد حافظة، فإن تخزينها في الثلاجة هو أفضل حل؛ إذ سيساعد ذلك في الحفاظ على نضارة أطول – حتى ستة أشهر، إذا لم تكن قد أنهيتها خلال ذلك الوقت.
شراء مجفف الطعام
عندما يتعلق الأمر بهوايتك في تجفيف الفواكه، فيمكنك شراء مجفف أطعمة، وهو له أحجام مختلفة، وذلك لن يسمح لك فقط بصنع الفاكهة المجففة الخاصة بك، ولكن يمكنك أيضا تحضير الخضار المجففة، من بين خيارات أخرى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.