لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الريال يخطط للتعاقد مع مدرب مؤقت خلال مونديال الأندية    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    نقابة الصحفيين تدعو إلى سرعة إطلاق الصحفي المياحي وتحمل المليشيا مسؤولية حياته    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران    برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    السوبرمان اليهودي الذي ينقذ البشرية    لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احتفظي دائماً ب "توب 5" الخضروات في ثلاجتكِ
يمني سبورت نشر في يمني سبورت يوم 07 - 07 - 2021

تعتبر بعض أنواع الخضروات "خارقة"، وهي من أهم العناصر الغذائية التي يُنصح بتناولها يومياً بكميات كافية، لما تحتويه من مغذّيات تساعد جسم الإنسان على استمرارية الوظائف الحيوية المختلفة بحالة جيدة.
حول "توب 5" الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الثلاجة، تقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج إن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات يقلّل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسرطان والعديد من الأمراض الأخرى. وهي تعتبر مصدراً غنياً للعديد من المغذّيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته.
وهذه الخضروات تعتبرمصدراً للألياف الغذائية وللعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين H، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك وغيرها من مضادات الأكسدة والمركّبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.
تدخل بعض أنواع الخضروات تحت مسمى "الأغذية الخارقة"؛ إذ تبيّن أن بعضها مهم في تقوية المناعة بسبب احتوائه على مواد خاصة ومركّبات قوية في محاربة الجذور الحرّة والالتهابات والوقاية من السرطانات وغيرها من الأمراض المزمنة.
من بين هذه الخضروات نذكر البقدونس، الجزر، الكيل، السبانخ والليمون الحامض.

فوائد البقدونس

-يعتبر البقدونس من الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل إلى جانب الثوم والقراص، وعلى الرغم من ذلك، فالقليلون يأكلون البقدونس هكذا وحده؛ ومن يقومون بهذا غالباً ما يستخدمون البقدونس لإنعاش الفم خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو الثوم.
-يساهم تناول البقدونس يومياً في دعم صحة الجهاز الهضمي ويرجع ذلك جزئياً إلى دوره في دعم الكبد، فهو يزيد من مستويات الجلوتاثيون المضادّ للأكسدة الرئيسي في الكبد.
-يعمل البقدونس على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة، كما أنه يحفّز من إنتاج العصارة الصفراوية في الكبد اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء، لأن النقص في إنتاج الصفراء يساهم في سوء الهضم، والنمو الجرثومي، والاضطرابات الهرمونية.
- ثبت أن البقدونس يخفّض مستويات الجلوكوز في الدم، كما أنه يستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.
-البقدونس غني بالكلوروفيل الذي يمنح الجسم رائحة جميلة ويعتبر معطّراً للأنفاس. ويعمل الكلوروفيل كمضادّ للطفرات ويقلّل من البكتيريا المسبّبة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.
-من المعروف أن البقدونس يعمل كمدرّ طبيعي للبول مما يقلّل من ضغط الدم.

فوائد الجزر
لا تهملي أبداً الخضروات "الخارقة"
- يقوّي العظام والمفاصل والعضلات لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين دي D الذي يحقّق الامتصاص الأفضل لعنصر الكالسيوم في الجسم.
- يقوّي بنية الجسم ويضمن النمو السليم له، كونه غنياً بالعناصر الهامّة.
-يضبط مستوى ضغط الدم وذلك بفضل احتوائه على الأملاح القلوية وعلى رأسها البوتاسيوم.
-يعدّ مثالياً للحصول على بشرة نضرة وخالية من المشاكل، كونه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الخاصة بهذا الشأن، على رأسها فيتامين A الذي يقاوم البقع والندوب ويزيل كافة التصبّغات عن البشرة، ولا سيما تلك الناتجة عن أشعة الشمس.
-يُحسّن الحالة المزاجية ويقي من الاكتئاب وذلك بفضل مذاقه اللذيذ.
-يساهم في تقوية النظر لاحتوائه على مركّب الكاروتين الهام.

فوائد الكيل
-يعتبر الكيل Kale من الخضروات الورقية المثالية، نظراً لغناها بأنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان، ومن بينها فيتامين A الذي يساهم في تحسين قوة النظر وحماية العينين مع التقدّم في السن، والفيتامين Dالذي يعتبر وجوده في الجسم ضرورياً جداً لامتصاص الكالسيوم في الأمعاء، والفيتامين K الضروري لاستخدام الكالسيوم من قبل العظام.
-يحتوي الكيل على الحديد الذي يعمل على تحسين مستوى إنتاج الكريات الحمراء في الدم المسؤولة عن وصول الأكسيجين إلى كافة أعضاء الجسم.
- يحتوي على معدن السولفور الذي يعزّز عملية طرح السموم خارج الجسم، بما فيها المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص.
-يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف التي تتيح طرح السموم خارج الجسم، وتمنع بالتالي تراكم الرواسب في الجسم.
-بفضل غناه بالألياف، فهو يساعد على منح الشعور بالشبع بسرعة كبيرة، ويحدّ بالتالي من الشعور بالجوع وزيادة الوزن.
-يحتوي على الفيتامين C الذي يفيد جداً لضمان صحة الأسنان والعظام والبشرة.

فوائد السبانخ

-يحتوي السبانخ على مضادات قوية للأكسدة، مثل الفلافونويدات والكلوروفيل، وهي مواد قد يكون لها دور في محاربة السرطان ومنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
-يساعد على تقوية جهاز المناعة، وعلى محاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين H والتي تعدّ من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرّة.
-يساعد السبانخ على تنظيم ضغط الدم، إذ يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم والذي بدوره ينظّم مستويات الصوديوم في الدم، وبالتالي الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي. كما أن لبعض بروتينات السبانخ دوراً كبيراً في منع ضيق الشرايين.
- يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض الكولسترول الضارّ في الجسم لاحتوائه بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة.
-يساعد السبانخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لما يحتويه من كمية كبيرة من الألياف والسوائل الضرورية؛ لتحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء ومنع الإمساك.

فوائد الليمون الحامض

-يساعد تناول عصير الليمون على مكافحة أمراض القلب والشرايين، وذلك بسبب غناه بمادة البوتاسيوم الهامّة لصحة جهاز الدوران.
ويساعد البوتاسيوم على ضبط مستويات ضغط الدم وتحفيز الجسم على الاسترخاء بدنياً وعقلياً، كما أن فيتامين C المتواجد في الحامض يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
-بسبب خصائصه المبيضة للبشرة، فإنَّ استعمال القليل من عصير الحامض الطازج على الندبة أو على آثار حب الشباب يساعد على تلاشي هذه العلامات الداكنة مع الوقت.
-تساعد ثمار الحامض الصفراء على علاج المشاكل التنفسية المختلفة، بما في ذلك صعوبات التنفس ونوبات الربو المزعجة بسبب غناه بفيتامين C الهام لصحة المناعة والجهاز التنفسي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.