الكركم من أنواع التوابل شائعة الاستخدام في عديد من وصفات الطبخ على مستوى العالم، فلا يضفي نكهة مميزة لأطباقك فقط، بل يتميز بكثير من الفوائد الصحية. ويحتوي الكركم على العديد من العناصر المفيدة للجسم، إذ أنه استخدم لفترة طويلة في الطعام والأدوية وله خصائص تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. قد يهمك ايضاً
* لا تتجاهلها.. 6 علامات تحذيرية يتساهل بها الكثير من الناس وهي مؤشر خطير على ارتفاع نسبة السكر في الدم
* لن تصدق مايحدث لجسمك إذا تناولت ملعقة من زيت الزيتون على معدة فارغة!!
* 4 أشياء يجب عليك القيام بها لتمنع تكون حصوات في الكلى .. تعرف عليها
* حكاية زواج ليلى علوي برجل ثري من عائلة الرئيس الراحل حسني مبارك بمهر خيالي .. لن تتوقع كم يكون؟
* القرنفل للسيطرة على نسبة السكر في الدم وتحقيق استقرارها وإفراز الأنسولين وفوائد أخرى أذهلت الأطباء .. تعرف عليها
* فنانة شهيرة تعترف بكل جراءة: عادل إمام يخرج عن النص وهذا ما كان يفعله بي بعد الانتهاء من تصوير المشهد
* بهار رخيص وموجود في مطبخك.. يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ويخفض الجلوكوز وينظيم مستويات الكولسترول ويعزز صحة القلب
* إيمي سمير غانم تعترف بكل جراءة وتكشف عن أمر مهين تتعرض له خلف الكواليس أثناء التمثيل
* ثقل وألم الرجلين عند إستيقاظك من النوم مؤشر خطير على 4 أمراض خطيرة .. إحذر أن تتجاهلها
* أيهما أفضل للصحة.. الماء البارد أم الدافئ؟ .. تعرّف على النتيجة ولماذا
* من هو الفنان المصري الكبير الذي سقط ميتا وهو يقرأ القرآن وغسل وكفن مرتين ولم يحضر جنازته أحد من الفنانين!
* ممثلة شهيرة تخون زوجها مقابل هدية ثمينة والمذيعة مي العيدان تكشف التفاصيل الصادمة (فيديو)
* 5 عادات يفعلها الكثيرون ولا يدركون أنها تدمر الكلى وقد تؤدي إلى الفشل.. وإليك أطعمة تحميك وتعالج الكلى طبيعيا.. تعرف عليها
* 7 علامات تدل على إصابتك بأمراض الكلى .. تعرف عليها الآن قبل فوات الأوان
* شاهد بالفيديو: فتاة تتفاجأ بحركة مريبة أثناء جلوسها داخل مطعم .. وبعد الرجوع للكاميرا اكتشفت الأمر الغريب!
* من هو الأمير السعودي الذي جذب جميلات السينما المصرية بوسامته وتزوج 3 فنانات شهيرات وما صلة قرابته بالملك سلمان ؟
* ماذا يحدث للجسم بعد التبرع بالدم ؟.. تفاصيل علمية مهمة وخطيرة يجب عليك معرفتها
* أم العروس تكتشف خلال حفل زفاف ابنها أن العروسة هي ابنتها المفقودة منذ 20 عاما!.. والمفاجأة أنها رفضت إلغاء الزواج بين الشقيقين!!(تفاصيل صادمة)
* لن تصدق ماسيحدث لجسمك إذا تناولت 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة يومياً؟
* مشروب القرنفل 7 فوائد مدهشة يبحث عنها جميع الرجال والنساء.. تعرف عليها مع (طريقة التحضير)
* هل تذكرون الفنانة "سارة" في مسلسل باب الحارة؟ لن تصدقوا ردة فعلها على ملياردير سعودي لم يستطع مقاومة جمالها فعرض عليها ملغ خيالي للزواج منها
1. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري تعتمد صحة مرضى السكري بشكل كبير على نمط الحياة والنظام الغذائي، فيساعد الكركمين (Curcumin) وهو مركب نشط في الكركم على منع الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية والتقليل من نمو الأنسجة الدهنية في الأعضاء، ويعمل على تحسين وظيفة خلايا بيتا والتي تساعد على إنتاج الأنسولين في البنكرياس، كما يعمل على إفراز نوع من السيتوكاينات (Cytokines) التي تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي وهذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
2. تنظيم مستوى الغلوكوز في الدم يساعد الكركمين على التحكم في مستويات السكر في الدم حيث أنه يعمل على حماية الخلايا السليمة في البنكرياس من الأكسدة ، ويساعد أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، ويقلل من مقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستوى الغلوكوز في الدم.
3. منع مضاعفات مرض السكري يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد في التقليل من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مثل: تلف الأعصاب، والتهاب قزحية العين، وإعتام عدسة العين، وخزل المعدة، وتثبيط عمل خلايا الدم البيضاء والتي تسبب الالتهابات وهذه أحد فوائد الكركم لمرضى السكري.
4. تنظيم مستويات الكولسترول وتعزيز صحة القلب يقلل الكركم من مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، ويساعد أيضًا على التقليل من بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب القلب بسبب ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، مثل: زيادة أكسدة وتدمير الدهون في أغشية خلايا القلب، وتلف وتصلب الشرايين. يساعد الكركمين على التحكم في مستويات السكر في الدم حيث أنه يعمل على حماية الخلايا السليمة في البنكرياس من الأكسدة ، ويساعد أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، ويقلل من مقاومة الأنسولين مما يؤدي إلى خفض مستوى الغلوكوز في الدم.
5. الحفاظ على صحة الكبد يعاني الكثير من مرضى السكري من مشكلات في الكبد، مثل مرض الكبد الدهني، فيعمل الكركم على التقليل من تراكم الدهون فيه، ويعمل على حماية وظائف الكبد من العوامل المؤكسدة والتي تؤدي إلى تلفه.
6. تقوية جهاز المناعة يقوي الكركمين وظائف جهاز المناعة ويحسن من الاستجابة المناعية لمرضى السكري، حيث أنه قد يعاني بعض المرضى من فرط نشاط جهاز المناعة والتي قد تسبب العديد من المشكلات الصحية، وقد يعزز من عمل الأدوية المستخدمة للمناعة والتي توصف للتحكم في مرض السكري. يقلل الكركم من مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، ويساعد أيضًا على التقليل من بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب القلب بسبب ارتفاع مستوى الغلوكوز في الدم، مثل: زيادة أكسدة وتدمير الدهون في أغشية خلايا القلب، وتلف وتصلب الشرايين.
5. الحفاظ على صحة الكبد يعاني الكثير من مرضى السكري من مشكلات في الكبد، مثل مرض الكبد الدهني، فيعمل الكركم على التقليل من تراكم الدهون فيه، ويعمل على حماية وظائف الكبد من العوامل المؤكسدة والتي تؤدي إلى تلفه.
6. تقوية جهاز المناعة يقوي الكركمين وظائف جهاز المناعة ويحسن من الاستجابة المناعية لمرضى السكري، حيث أنه قد يعاني بعض المرضى من فرط نشاط جهاز المناعة والتي قد تسبب العديد من المشكلات الصحية، وقد يعزز من عمل الأدوية المستخدمة للمناعة والتي توصف للتحكم في مرض السكري.
7. تعزيز شفاء الأنسجة يعاني بعض مرضى السكري من مشكلات وبطء في التئام الجروح نتيجة زيادة الإجهاد التأكسدي على أعضاء مختلفة في الجسم مما يسبب التهاب طويل الأمد لهذه الأنسجة، فيساعد استخدام الكركم على التقليل من التورم وتسريع عملية الشفاء لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات.
