يشتهر فصل الصيف بمجموعة متنوعة من الفواكه التي تتميز بمذاقها اللذيذ بجانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ومنها: العنب، المانجو، البطيخ، الخوخ، المشمش، الكرز، الأناناس، الكانتلوب، التين، الجوافة. || الاخبار الاكثر قراءة
ما هي المدينة العربية التى لايجوع فيها إنسان أبدأ ؟؟ .. وتقدم طبخات على مدار العام .. تعرف عليها
شاهد مكافأة نهاية الخدمة ل جورج قرداحي وراتبه الشهري يكشفها خطاب متداول من MBC
فاكهة ذكرها الله في القرآن الكريم تعالج ضعف النظر وتجعلك تستغني عن عمليات الليزك
لن تصدق كيف كان رد الفنان سمير غانم على إبنته عندما طلبت منه أن يصلي قبل موته !!
مهنة يحتقرها كل السعوديين أختارها سعودي .. لن تصدق كم راتبه الشهري ؟
الدنيا ملك لله .. هذا ما حدث للإبن الوحيد للأمير الوليد بن طلال وابكى كل السعوديين .. صورة
علماء يعثرون على مرقد اهل الكهف بعد مرور ألفي عام .. والمفاجئة بشأن الكلب الذي كان معهم وهذا ما وجدوه بالداخل ؟
________________________ وعلى الرغم من القيمة الغذائية المرتفعة لهذه الفواكه الصيفية، إلا أن لها أيضًا فوائد صحية، تقي من العديد من الأمراض خاصة أمراض القلب والسرطان. ويوضح أستاذ التغذية والعميد السابق لكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان أشرف عبدالعزيز في تصريح خاص لموقع "سكاي نيوز عربية" أن فاكهة العنب من أفضل فواكه فصل الصيف، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة ويعزز الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا. العنب الأحمر أكثر فائدة ويوضح خبير التغذية أن العنب فاكهة مرطبة تحقق نسبة مرتفعة من السوائل بفصل الصيف، حيث أن الجسم يفقد نسبة مرتفعة من السوائل نتيجة العرق، ويحتاج إلى تعويض هذه الكمية من السوائل بتناول العنب الذي يحتوي أكثر من 95% من مكوناته على سوائل وسكر وفيتامينات وأملاح معدنية ومركبات فعالة. ويلفت "خبير التغذية": قمنا بإعداد دراسات حول فائدة بذور العنب أيضاً واتضح أنه يفضل تناول العنب ببذوره، ويفضل تناول العنب الأحمر عن الأخضر لكثرة فوائده، وتبين من خلال الدراسات أيضاً أن ضروس الإنسان هي الوحيدة القادرة على كسر بذور العنب أفضل من أي وسيلة صناعية أخرى. الوقاية من أمراض القلب والسرطان وأضاف عبدالعزيز: "بجانب أن العنب يقي من أمراض القلب والسرطان فهو يخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يحسن من تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ، ما يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر." وينصح الدكتور عبدالعزيز في ختام حديثه لموقع "سكاي نيوز عربية" بأهمية تناول العنب للأطفال بالتناوب، لأن الطفل مفرط الحركة وبالتالي فهو بمرحلة نمو سريعة، لذا يُفضل أن يتناول العنب على فترات مختلفة، كما يُنصح مريض السكر بتناول كميات ضئيلة منه كي يتجنب ارتفاع السكر. ومن فوائد العنب على صحة الجسم ايضا : 1- الحماية من الأمراض السرطانية يحتوي العنب على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية ومنها سرطان القولون، الثدي، المعدة، وغيرها. 2- تقوية القلب يحتوي القلب على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تقوية القلب ووقايته من الجلطات وتصلب الشرايين. 3- ضبط مستوى ضغط الدم تناول العنب يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم وذلك لأنه مصدر غني للبوتاسيوم، لاحتوائه على نسبة عالية منه، والذي يعمل على مواجهة الآثار السلبية للملح في الجسم وتحقيق الموازنة. 4- تقوية البصر يفيد تناول العنب صحة العين، حيث يساعد في حماية شبكية العين عن طريق خفض مستويات البروتينات الالتهابية وزيادة كميات البروتينات الواقية في شبكية العين. 5- يقوي الصحة العقلية يعتبر العنب مفيد جدا للصحة العقلية، حيث إن تناوله يساعد على تحسين الحالة المزاجية. 6- تقليل آلام الركبة تناول العنب يوميا يساعد في تقليل آلام الركبة، خاصة الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل. 7- تقوية العظام يحتوي العنب على العديد من المعادن الضرورية لصحة العظام، وهي الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز وفيتامين ك، لذا فتناوله يقوي العظام. 8- السيطرة على مرض السكر يعتقد بعض مرضى السكري، أنه لا يجب تناول الفاكهة بسبب أنها تحتوي على السكر، لكن العنب من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ويساهم في السيطرة على مرضى السكري لذا يفضل تناوله ولكن دون إفراط. 9- تقوية الجهاز المناعي أثبتت العديد من الدراسات، أن المركبات الموجودة في العنب تحمي وتحارب الالتهابات البكتيرية والفيروسية، كما أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، لذا فهو يعتبر من الفواكه المفيدة في مواجهة فيروس كورونا المستجد. 10- تحسين الذاكرة يفيد تناول العنب صحة الدماغ ويعزز الذاكرة ويحتوي العنب على مركبات قد تحسن الذاكرة والانتباه والمزاج وقد تحمي من مرض الزهايمر، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث القائمة على الإنسان لتأكيد بعض هذه الفوائد. 11- يبطئ الشيخوخة قد تؤثر المركبات النباتية الموجودة في العنب على الشيخوخة والعمر، ولقد ثبت أن الريسفيراترول الموجود في العنب ينشط الجينات المرتبطة بالشيخوخة البطيئة والعمر الأطول. 12- يقلل تناول العنب يوميًا من مستوى الكوليسترول في الجسم. 13- كما أن تناول العنب باعتدال يعزز من صحة الجهاز الهضمي. 14- ويعتبر العنب ملين طبيعي، يقلل من الإمساك. 15- يعمل العنب على الحماية من فقر الدم. على الرغم من أن فوائد العنب الكثيرة لصحة الجسم، إلا أن به القليل من الأضرار الناتجة في حالة واحدة وهو الإفراط في تناوله، والذي قد يسبب التالي: 1- ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. 2- حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال. 3- يجب عدم الإفراط في تناوله لمرضى السكر ومن لديه مشاكل في إفراز الإنسولين. 4- تناول حبات العنب كاملة يمثل خطرًا محتملًا لاختناق الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 سنوات فأقل، لذلك يفضل قطعه إلى نصفين لتقليل الخطر.