توجيه حكومي بشأن المرتبات المتأخرة لموظفي القطاعين المدني والعسكري    الاتحاد اليمني يسحب قرعة الدوري ويؤجل بدء المباريات إلى ما بعد رمضان    بن حبتور والعيدروس يبعثان برقية عزاء في وفاة علي سالم البيض    الأرصاد: طقس بارد إلى شديد البرودة على المرتفعات والصحارى    انطلاق اللقاء التشاوري الجنوبي في الرياض    عضو مجلس القيادة الرئاسي الخنبشي يدشن أول الرحلات الدولية لمطار الريان الدولي    الأمانة العامة للإصلاح تعزي أسرة نائب رئيس مجلس الرئاسة الأسبق علي سالم البيض    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "مقيل خارج العقل"    بعد 25 عاماً من المفاوضات.. اتفاق تاريخي للتجارة الحرة بين الاتحاد الأوروبي و"ميركوسور"    العدو الإسرائيلي يواصل حصار "المغير" برام الله ويغلق مداخلها الرئيسية    نقابة الصحفيين تدين حكما حوثيا بحق صحفي على خلفية قضايا نشر وتطالب بإسقاطه    مناقشة الجوانب المتعلقة بالحفاظ على أراضي وعقارات الدولة في البيضاء    الجيش السوري والعشائر يسيطرون على عشرات البلدات شرق و"قسد" تقصف الأحياء السكنية    صنعاء تحيي الذكرى السنوية لشهيد القرآن وتؤكد ثبات نهج المسيرة القرآنية    اجتماع طارئ للاتحاد الأوروبي بعد تهديد ترامب بزيادة الرسوم الجمركية    صحيفة أمريكية: لا يمكن لليمن أن يتحمل حرباً آخرى تفتل وتشوه وتشرد الأبرياء    30 مليار جبايات شهرية في عدن    المغرب يسعى اليوم لتحقيق حلمه القاري    الترب يعزي بوفاة المناضل علي سالم البيض    بالرغم من مشاركته في بطولة الخليج.. تضامن حضرموت يسرح الجهاز الفني ولاعبيه الأجانب نتيجة ضائقه مالية    ترامب يفرض رسوما بنسبة 10% على دول أوروبية بسبب قضية غرينلاند    الفريق السامعي ينعي الرئيس علي سالم البيض ويصفه بمهندس الوحدة اليمنية    مصر تخرج خالية الوفاض من كأس إفريقيا 2025    حصن عَرّان التاريخي.. معلم حضاري يستحق الاهتمام    لم يمت أبي فجأة..    الدكتور عبدالله العليمي يستقبل عددًا من القيادات الجنوبية    هيئة المواصفات تشارك في مهرجان العسل الموسم الرابع بصنعاء    الرئاسة تنعى علي سالم البيض    إنتر يعزز صدارته للدوري الإيطالي بفوز ثمين على أودينيزي    عدن.. النائب العام يكلف اللجنة القضائية بالتحقيق في وقائع الفساد والإثراء غير المشروع ل"الزبيدي"    الناتج المحلي الإجمالي لعُمان يسجل نموًا 2% في الربع الثالث من 2025    ريال مدريد يعود إلى سكة الانتصارات من بوابة ليفانتي    الجيش السوري يعلن بسط سيطرته على مدينة دير حافر بالكامل    الرئيس الزُبيدي ينعي الرمز التاريخي علي سالم البيض: "خسر الجنوب ركناً شامخاً ومناضلاً لم يساوم على حق شعبه"    وفاة الرئيس الأسبق لجمهورية اليمن الديمقراطية الشعبية علي سالم البيض    اكتشاف يفتح آفاقاً لعلاج السرطان بمستخلصات فطرية    اليمنية تعلن وجهات رحلاتها من مطار المخا بتعز وعدد الرحلات اسبوعيا    شكوى الأستاذ عبدالفتاح جمال قبل أربعين عامًا    عالميا.. ارتفاع طفيف لأسعار النفط    وفاة ثلاثة عمال اختناقًا بغاز سام في مجاري تعز    عدن.. البنك المركزي يوضح حول أنباء إصدار عملة جديدة    الأرصاد: طقس بارد إلى شديد البرودة على 7 محافظات وتوقعات بتشكل الصقيع    الإسراء والمعراج: رحلة اليقين ومنهاج التمكين في زمن الانكسار    السودان يستعيد 570 قطعة أثرية منهوبة وسط الحرب    ألمانيا قد تقاطع كأس العالم 2026 بسبب تصرفات ترامب    دراسة: تغييرات بسيطة في نمط الحياة تطيل العمر    تفاصيل صغيرة    اليمن يحصد المركز الأول في مسابقة الجزائر الدولية لحفظ القرآن الكريم    الإعلان عن استئناف تشغيل مطار الريان وإضافة رحلة رابعة بين عدن والرياض    كأس ملك اسبانيا: برشلونة يقصي راسينغ سانتاندير وتأهل منطقي لفالنسيا    ضغط الدم والتدخين أبرز أسباب السكتات والنوبات القلبية    كيف يتفنّن الطغاة في صناعة المبررات لجرائمهم؟    كيف يتفنّن الطغاة في صناعة المبررات لجرائمهم؟    الذكرى الثالثة لرحيل والدي... السفير عبدالله ناصر مثنى    المرتزقة.. أحذية تلهث وراء من ينتعلها    حتى تاريخ 10 رمضان.. الأوقاف تعلن تمديد استثنائيً لتسجيل الحجاج    احصائية مخيفة للسرطان في محافظة تعز    خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



زيت الأركان ...الذهب السائل للمغرب
عبد الله ناصر بجنف نشر في عدن الغد يوم 19 - 02 - 2015

قبل وصولنا الى مدينة الصويرة وخاصة مدينتها القديمة والتي ادرجت في قائمة التراث العالمي لليونسكو منذ عام 2001 م هذه المدينة المطلة على المحيط الاطلسي وتبعد عن مدينة مراكش مسافة 175 كم تقريبا. توقفنا لفترة قصيرة أمام غابات شجرة الأركان أو الأرجان أو الأرغان ولفت نظرنا المنظر العجيب الذي لا يمكن تجاهله من قبل اي سائح يمر عبر طريق مراكش الصويرة وهو وجود أعداد من الماعز متسلقة على شجرة الأركان, سألت مرافقنا المغربي وهو من أبناء مدينة الصويرة عن ما نشاهده وشرح لنا بان الماعز تأكل ثمارها, ثم ينتظرون حتى يخرج هذه الثمار بشكل فضلات ليقوموا بجمعها واستخراج البذور منها وهي تسهل عليهم مشقة تسلق الاشجار وتوفر عليهم الجهد.
زيت الأركان والمسمى أيضاً( الذهب السائل, ولوز البربر) يستخرج من لوز شجر الأركان وهو شجر نادر يتواجد في الجنوب المغربي وخاصة في سهل سوس وبعض المناطق ويعمر لمدة 200 سنة وزيته يستخدم في المطبخ التقليدي كما يستخدم لخواصه التجميلية والعلاجية ومن فوائدها تأخير ظهور التجاعيد ومفيد في تنظيف البشرة من اثار وندوب حب الشباب
و ندوب الحروق والجروح ويرمم الحاجز الجلدي وفوائد أخرى. ومن أجل الحصول على لتر واحد من زيت الأركان فيحتاج إلى حوالي 2.100 كيلو غرام من لب ثمرة أركان، هذا في حالة عصره آليا، وأما في حالة عصره بطريقة تقليدية فانة يحتاج إلى حوالي 2.600 كيلو غرام من لب (الزريعة) الثمرة.
يتراوح إنتاج المغرب من زيت الأركان ما بين 3000 إلى 4000 طن سنويا ويتم تصديره الى العديد من الدول وخاصة في أوروبا وتوجد جمعيات تعاونية اغلب منسبيها من النساء وهو مصدر دخل ورافد مادي تعتمد علية العديد من الأسر وزيت الأركان يعتبر من بين أغلى الزيوت في العالم حيث يبلغ سعر اللتر الواحد 25 يورو لزيت التجميل او زيت التغذية. ويخضع إنتاجه لمعايير جودة وان يكون حاصلا على الشهادة عالمية مصادق عليها من منظمة ايكوسيرت (ECOCERT) ومقرها الرئيسي في ألمانيا ولها مكتب في فرنسا تثبت انه منتوج عضوي غير مغشوش وخالية من المواد الكيمائية وخاصة وان ثقافة العالم وأوروبا بصفة خاصة تتجه نحو استهلاك المواد الطبيعية والعضوية، فالمواطن أصبح يدرك المخاطر الصحية للأغذية الملوثة والتي تحتوي على مواد كيماوية والتي غزت أغلب الصناعات الغذائية في العالم.
المغرب استطاعت أن تحافظ وتحمي زراعة وإنتاج زيت الأركان لما يشكله من رافد اقتصادي مهم واستفادت من الخبرات التقنية من بعض الدول الصديقة في الإنتاج والترويج لهذا المنتوج الزراعي الحيوي وانتقلت به من محيطة المحلي الى الاسواق العالمية وخاصة في دول الاتحاد الأوروبي التي تربطهما بعلاقات متميزة ويعتبر أكبر شريك تجاري للمغرب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.