هيئة الرئاسة تقف أمام مستجدات الأوضاع الإنسانية والسياسية محليا وإقليميا    السياسي الأعلى: اليمن يتموضع بقوة في المنطقة ويواصل دعم غزة    السودان.. اندلاع حريق ضخم إثر هجوم بطائرات مسيرة في ولاية النيل الأبيض    وزير الخارجية الإسرائيلي: واشنطن لم تبلغنا بوقف قصفها على اليمن    صنعاء .. شركة النفط تعلن انتهاء أزمة المشتقات النفطية    ميناء الحديدة يستأنف أعماله    صنعاء .. الافراج عن موظف في منظمة دولية اغاثية    لماذا تظل عدن حقل تجارب في خدمة الكهرباء؟!    مطار صنعاء "خارج الخدمة".. خسائر تناهز 500 مليون دولار    اليدومي يعزي رئيس حزب السلم والتنمية في وفاة والدته    إتلاف 600 لغم وعبوة ناسفة من مخلفات مليشيا الحوثي الإرهابية بشبوة    قالوا : رجاءً توقفوا !    ناطق الحكومة : اتفاق وقف العدوان الأمريكي انتصار كبير لأحرار اليمن    الامارات تقود مصالحة سورية صهيونية    توقف الرحلات يكلف الملايين يوميا..انخفاضٌ بنسبة 43% في مطار اللد    السعودية: "صندوق الاستثمارات العامة" يطلق سلسلة بطولات عالمية جديدة ل"جولف السيدات"    المرتزقة يستهدفون مزرعة في الجراحي    التفاهم بين الحوثيين وأمريكا يضع مسألة فك إرتباط الجنوب أمر واقع    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    الكهرباء أداة حصار.. معاناة الجنوب في زمن الابتزاز السياسي    باجل حرق..!    عدن تنظر حل مشكلة الكهرباء وبن بريك يبحث عن بعاسيس بن دغر    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    بعد "إسقاط رافال".. هذه أبرز منظومات الدفاع الجوي الباكستاني    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    التصعيد العسكري بين الهند وباكستان يثير مخاوف دول المنطقة    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    سيول الأمطار تغمر مدرسة وعددًا من المنازل في مدينة إب    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    الزمالك المصري يفسخ عقد مدربه البرتغالي بيسيرو    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    وزير الشباب والقائم بأعمال محافظة تعز يتفقدان أنشطة الدورات الصيفية    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    اليوم انطلاق منافسات الدوري العام لأندية الدرجة الثانية لكرة السلة    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض    الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    مرض الفشل الكلوي (3)    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



8 عادات غذائية تحميك من الإصابة بالخرف
الغد الاتحاد نشر في عدن الغد يوم 31 - 03 - 2016

تؤكد الدراسات الحديثة المرتبطة بالغذاء والصحة العامة أن ما يأكله الإنسان ينعكس تأثيره حتماً على عقله وتفكيره، ولكن لا يوجد حتى الآن أصناف أو مكملات غذائية محددة فقط لتنشيط أداء العقل، كما أن العلماء لم يصلوا حتى اللحظة إلى النموذج التغذوي المثالي الذي يمكنه تطوير العقل وحمايته.
وتتفق معظم الدراسات على أن الأغذية والأنماط الغذائية المعتمدة على الخضار الحاوية للمواد المضادة للأكسدة هي الأفضل للعقل، لأن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض، والتي غالباً ما تكون متوفرة، إلى جانب الخضراوات، في الفواكه والحبوب والمكسرات والبقوليات إضافة إلى العديد من الأغذية الأخرى التي تقي من أمراض المخ وتحمي من الخرف مع تقدم العمر.
ونقدم لكم اليوم 8 أنماط غذائية هي الأكثر نجاعة وإيجابية فيما يتعلق بصحة المخ وحمايته من الأمراض، وهي كما يراها خبراء التغذية بموقع "healthmindbodies" المختص في الصحة والرشاقة، كما يلي:

1- قلل عدد السعرات الحرارية:
يمكنك اكتساب أقل عدد من السعرات دون أن تشعر بالجوع من خلال طريقتين هامتين، الأولى تتمثل في البدء بتناول الحساء أو السلطة الخضراء قبل الدخول في الوجبة الرئيسية، والثانية تتمثل في استخدام طبق صغير لوجبتك الرئيسية لتقليل كمية المأكولات التي ستتناولها.
إن حسابك لعدد السعرات التي تخسرها يسهم في تقليل وزنك وينعكس إيجابياً على قدراتك العقلية وصحة عقلك وتقليل المخاطر الصحية التي من المكن أن تطرأ عليه مع مرور سنوات العمر، وأهمها الخرف والزهايمر والسكر وضغط الدم وغيرها الكثير.
2- لا تهمل الخضار والفاكهة:
عليك تناول حصص متنوعة من مختلف أصناف الخضار والفواكه كل يوم. وبحسب ما أورده القائمون على مشروع "شيكاغو للصحة والشيخوخة"، فإن هناك علاقة قوية جداً بين الاستهلاك الكبير للخضار والحفاظ على القدرات العقلية والمعرفية للشخص لفترة أطول في حياته.

ووجد الباحثون أن من يتناولون الخضار والفواكه 4 مرات يومياً على الأقل يتراجع لديهم تدني قدراتهم العقلية بنسبة 40٪ عن غيرهم.
3 - ضاعف استهلاكك للتوابل:
استهلاك التوابل والبهارات والأعشاب الطبيعية لا يمنح الطعام مذاقاً طيباً فقط، بل يقدم أيضاً العديد من الفوائد الصحية للإنسان، بما فيها حمايته من الخرف والزهايمر. فعلى سبيل المثال، أكدت أكثر من دراسة حديثة أن الكركم يسهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض منها السرطان والزهايمر والاكتئاب، فنصف ملعقة صغيرة من الكركم يومياً تقلل مستوى السكر في الدم بنسبة 30٪ للمصابين بالنوع الثاني من السكر، وهو المرض المرتبط بشدة بالزهايمر.
4 - انقع اللحوم قبل طبخها:
البروتينات والسكريات والدهون عندما تعامل بالحرارة فإن بعض المركبات الضارة تتشكل ويطلق عليها AGEs، وتم اكتشافها بمستويات عالية في اللحوم الحمراء والنقانق واللحوم المصنعة والمشوية كذلك، وهي المركبات التي يسبب استهلاكها بكثرة في إحداث أَضرار كبيرة بالدماغ. وللعلم، فإنه ليس من الصعب أبداً التخلص من تلك المركبات المؤذية. كل ما علينا هو نقع اللحوم والأسماك قبل طبخها، واستخدام أساليب الطهي الملائمة لهذه الأنواع من الأغذية.
5 - تسلّ بالحبوب والمكسرات:
الحبوب والمكسرات علاوة على كونها تزود الحسم بحاجته من الأحماض الدهنية المفيدة المسماة "أوميغا 3"، فهي غنية بفيتامين E وعنصر السلينيوم، وهما العنصران الذان يعتبرهما الباحثون من أهم العناصر المفيدة لصحة وسلامة الدماغ البشري، وأثبتت التجارب العلمية مؤخراً أن المكسرات والحبوب تحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تساهم في تقليل الزهايمر والخرف.
6 - جرب أسماك المياه الباردة:
الأسماك غنية بالأحماض الدهنية المفيدة "أوميغا 3" التي تساعد في إضعاف قوة الزهايمر وسيطرته على الإنسان. ووفقاً لدراسة أجريت مؤخراً، فإن من يتناولون الأسماك بشكل مستمر كانوا أقدر على تلافي الإصابة بالزهايمر بنسبة 60٪ من أولئك الذين يتجاهلون السمك كنظام غذائي هام، وهذا حافز هام للإنسان للبدء بتناول الأسماك بمختلف أصنافها إن كان يرغب بحماية نفسه من الزهايمر والخرف المبكر.
7 - اشرب الشاي بمختلف ألوانه:
الشاي الأسمر أو الأخضر مصدر مهم من مصادر مضادات الأكسدة، التي لها تأثيرات فعالة في تقليل وتفادي الإصابة بالأمراض الناتجة عن أكسدة بعض العناصر في الجسم، والشاي لا يخفض ضغط الدم فقط بل يقلل أيضاً مستويات الكوليسترول، ويمنح الجسد والعقل قدرة أكبر على مكافحة الأمراض والإحساس بصحة أفضل.
8 - تناول الشوكولاته السوداء:
معظم أصناف الحلويات تحتوي على نسب متفاوتة من السكر، الذي يسبب بدوره الكثير من الأمراض في حال زادت نسبته في الدم عن الحد المطلوب. وتسبب تلك المستويات العالية أكسدة ضارة للمركبات الأخرى في الجسم. وعليه، يجب الاستعاضة عن الحلويات التقليدية بالبدائل الأكثر نجاعة في محاربة السكر مثل الشوكولاته السوداء التي تكون عادة منزوعة السكر أو تحوي كميات تكاد لا تذكر منه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.