راشفورد يجرّ نيوكاسل للهزيمة    تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة    تجربة الإصلاح في شبوة    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    حين تُغتال النظافة في مدينة الثقافة: افتهان المشهري شهيدة الواجب والكرامة    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    وعن مشاكل المفصعين في تعز    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    عاجل: بيان مجلس القيادة الرئاسي – 18 سبتمبر 2025م    القوات المسلحة: ضرب أهداف حساسة في (يافا وأم الرشراش وبئر السبع)    اللجنة الوطنية للمرأة والأمن والسلام تدين جريمة اغتيال القيادية افتهان المشهري وتطالب بالعدالة الفورية    وقفة احتجاجية في المعهد العالي بالجوف تنديدا بجرائم العدو الصهيوني    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم    مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي    السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي    استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025    أمنية تعز تحدد هوية المتورطين باغتيال المشهري وتقر إجراءات صارمة لملاحقتهم    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



8 عادات غذائية تحميك من الإصابة بالخرف
الغد الاتحاد نشر في عدن الغد يوم 31 - 03 - 2016

تؤكد الدراسات الحديثة المرتبطة بالغذاء والصحة العامة أن ما يأكله الإنسان ينعكس تأثيره حتماً على عقله وتفكيره، ولكن لا يوجد حتى الآن أصناف أو مكملات غذائية محددة فقط لتنشيط أداء العقل، كما أن العلماء لم يصلوا حتى اللحظة إلى النموذج التغذوي المثالي الذي يمكنه تطوير العقل وحمايته.
وتتفق معظم الدراسات على أن الأغذية والأنماط الغذائية المعتمدة على الخضار الحاوية للمواد المضادة للأكسدة هي الأفضل للعقل، لأن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأمراض، والتي غالباً ما تكون متوفرة، إلى جانب الخضراوات، في الفواكه والحبوب والمكسرات والبقوليات إضافة إلى العديد من الأغذية الأخرى التي تقي من أمراض المخ وتحمي من الخرف مع تقدم العمر.
ونقدم لكم اليوم 8 أنماط غذائية هي الأكثر نجاعة وإيجابية فيما يتعلق بصحة المخ وحمايته من الأمراض، وهي كما يراها خبراء التغذية بموقع "healthmindbodies" المختص في الصحة والرشاقة، كما يلي:

1- قلل عدد السعرات الحرارية:
يمكنك اكتساب أقل عدد من السعرات دون أن تشعر بالجوع من خلال طريقتين هامتين، الأولى تتمثل في البدء بتناول الحساء أو السلطة الخضراء قبل الدخول في الوجبة الرئيسية، والثانية تتمثل في استخدام طبق صغير لوجبتك الرئيسية لتقليل كمية المأكولات التي ستتناولها.
إن حسابك لعدد السعرات التي تخسرها يسهم في تقليل وزنك وينعكس إيجابياً على قدراتك العقلية وصحة عقلك وتقليل المخاطر الصحية التي من المكن أن تطرأ عليه مع مرور سنوات العمر، وأهمها الخرف والزهايمر والسكر وضغط الدم وغيرها الكثير.
2- لا تهمل الخضار والفاكهة:
عليك تناول حصص متنوعة من مختلف أصناف الخضار والفواكه كل يوم. وبحسب ما أورده القائمون على مشروع "شيكاغو للصحة والشيخوخة"، فإن هناك علاقة قوية جداً بين الاستهلاك الكبير للخضار والحفاظ على القدرات العقلية والمعرفية للشخص لفترة أطول في حياته.

ووجد الباحثون أن من يتناولون الخضار والفواكه 4 مرات يومياً على الأقل يتراجع لديهم تدني قدراتهم العقلية بنسبة 40٪ عن غيرهم.
3 - ضاعف استهلاكك للتوابل:
استهلاك التوابل والبهارات والأعشاب الطبيعية لا يمنح الطعام مذاقاً طيباً فقط، بل يقدم أيضاً العديد من الفوائد الصحية للإنسان، بما فيها حمايته من الخرف والزهايمر. فعلى سبيل المثال، أكدت أكثر من دراسة حديثة أن الكركم يسهم في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض منها السرطان والزهايمر والاكتئاب، فنصف ملعقة صغيرة من الكركم يومياً تقلل مستوى السكر في الدم بنسبة 30٪ للمصابين بالنوع الثاني من السكر، وهو المرض المرتبط بشدة بالزهايمر.
4 - انقع اللحوم قبل طبخها:
البروتينات والسكريات والدهون عندما تعامل بالحرارة فإن بعض المركبات الضارة تتشكل ويطلق عليها AGEs، وتم اكتشافها بمستويات عالية في اللحوم الحمراء والنقانق واللحوم المصنعة والمشوية كذلك، وهي المركبات التي يسبب استهلاكها بكثرة في إحداث أَضرار كبيرة بالدماغ. وللعلم، فإنه ليس من الصعب أبداً التخلص من تلك المركبات المؤذية. كل ما علينا هو نقع اللحوم والأسماك قبل طبخها، واستخدام أساليب الطهي الملائمة لهذه الأنواع من الأغذية.
5 - تسلّ بالحبوب والمكسرات:
الحبوب والمكسرات علاوة على كونها تزود الحسم بحاجته من الأحماض الدهنية المفيدة المسماة "أوميغا 3"، فهي غنية بفيتامين E وعنصر السلينيوم، وهما العنصران الذان يعتبرهما الباحثون من أهم العناصر المفيدة لصحة وسلامة الدماغ البشري، وأثبتت التجارب العلمية مؤخراً أن المكسرات والحبوب تحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تساهم في تقليل الزهايمر والخرف.
6 - جرب أسماك المياه الباردة:
الأسماك غنية بالأحماض الدهنية المفيدة "أوميغا 3" التي تساعد في إضعاف قوة الزهايمر وسيطرته على الإنسان. ووفقاً لدراسة أجريت مؤخراً، فإن من يتناولون الأسماك بشكل مستمر كانوا أقدر على تلافي الإصابة بالزهايمر بنسبة 60٪ من أولئك الذين يتجاهلون السمك كنظام غذائي هام، وهذا حافز هام للإنسان للبدء بتناول الأسماك بمختلف أصنافها إن كان يرغب بحماية نفسه من الزهايمر والخرف المبكر.
7 - اشرب الشاي بمختلف ألوانه:
الشاي الأسمر أو الأخضر مصدر مهم من مصادر مضادات الأكسدة، التي لها تأثيرات فعالة في تقليل وتفادي الإصابة بالأمراض الناتجة عن أكسدة بعض العناصر في الجسم، والشاي لا يخفض ضغط الدم فقط بل يقلل أيضاً مستويات الكوليسترول، ويمنح الجسد والعقل قدرة أكبر على مكافحة الأمراض والإحساس بصحة أفضل.
8 - تناول الشوكولاته السوداء:
معظم أصناف الحلويات تحتوي على نسب متفاوتة من السكر، الذي يسبب بدوره الكثير من الأمراض في حال زادت نسبته في الدم عن الحد المطلوب. وتسبب تلك المستويات العالية أكسدة ضارة للمركبات الأخرى في الجسم. وعليه، يجب الاستعاضة عن الحلويات التقليدية بالبدائل الأكثر نجاعة في محاربة السكر مثل الشوكولاته السوداء التي تكون عادة منزوعة السكر أو تحوي كميات تكاد لا تذكر منه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.