الكثيري يطلع على مجمل الأوضاع بوادي حضرموت    رئيس تنفيذية انتقالي شبوة يدشن مهرجان شبوة الأول للعسل    لملس يناقش مع "اليونبس" سير عمل مشروع خط الخمسين ومعالجة طفح المجاري    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    حماس : العدو يخرق اتفاق غزة يوميا .. واستشهد 271 فلسطينيا بشهر    فعالية نسائية في الحديدة بذكرى الشهيد ووقفة تضامنية مع فلسطين    صنعاء : قرار تعيين ..    قبائل شدا الحدودية تُعلن النفير والجهوزية لمواجهة الأعداء    "حماس" تطالب بفتح معبر "زيكيم" لإدخال المساعدات عبر الأردن    لحج: الطليعة يبدأ بطولة 30 نوفمبر بفوز عريض على الهلال    إدريس يدشن حملة بيطرية لتحصين المواشي في البيضاء    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    صنعاء.. اعتقال الدكتور العودي ورفيقيه    وبعدين ؟؟    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الجدران تعرف أسماءنا    اليوم العالمي للمحاسبة: جامعة العلوم والتكنولوجيا تحتفل بالمحاسبين    قرارات حوثية تدمر التعليم.. استبعاد أكثر من ألف معلم من كشوفات نصف الراتب بالحديدة    تمرد إداري ومالي في المهرة يكشف ازدواج الولاءات داخل مجلس القيادة    أبين.. حادث سير مروع في طريق العرقوب    شبوة تحتضن بطولة الفقيد أحمد الجبيلي للمنتخبات للكرة الطائرة .. والمحافظ بن الوزير يؤكد دعم الأنشطة الرياضية الوطنية    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    صلاح سادس أفضل جناح في العالم 2025    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    الهيئة العامة لتنظيم شؤون النقل البري تعزّي ضحايا حادث العرقوب وتعلن تشكيل فرق ميدانية لمتابعة التحقيقات والإجراءات اللازمة    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



باحث يمني يحذر من تناول الفول السوداني بمحافظتي أسيوط وسوهاج
الوفد نشر في عدن الغد يوم 14 - 09 - 2017

كشف الباحث اليمنى ناصر مسعود ناصر مسعود، الحاصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء التحليلية بكلية العلوم، جامعة أسيوط، عن وجود أطعمة يتناولها المواطنون بكثرة في صعيد مصر تتسبب في الإصابة بسرطان الكبد، موضحًا أن رسالته دارت حول الدراسات التحليلية البيولوجية والسمية الجينية لبعض مركبات الأفلاتوكسين المعزولة من بعض الأطعمة.

كشفت الدراسة، التى أجراها الباحث على بعض الأطعمة في بعض محافظات الوجه القبلي، بأن بعض الأطعمة كالفول السوداني والذرة الشامية والقمح، التي يتم تداولها وتناولها في محافظتي أسيوط وسوهاج، تحتوي على تراكيز عالية من سم الأفلاتوكسين B1 المسبب لسرطانات الكبد، وأن سوء التخزين لتلك الأطعمة السبب الرئيسي لنمو هذه الفطريات، خصوصًا فطريات الأسبيروجلس Aspergillus من نوع Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus التي تسبب المرض المنتشر بنسبة كبيرة في محافظات الوجه القبلي، خصوصًا محافظتي أسيوط وسوهاج.

وقال الباحث إن الرسالة تعد من الدراسات التكاملية وهدفت إلى دراسة نوعية الفطريات التي يمكن أن توجد على بعض الأطعمة المستهلكة من المواطن، التي بدورها تفرز السموم الأفلاتوكسينية، وتقدير تلك السموم كمًا ونوعًا ومدى تأثيرها على الكبد.

وأوصى الباحث في ختام رسالته بأنه لابد من تفعيل الدور الرقابي لجهات الاختصاص للمتابعة ووضع ضوابط فعلية للحد من وجود تلك السموم لحماية المستهلك من خطرها، وأشادت لجنة الحكم والمناقشة بالدراسة وأهميتها، وتم منح الباحث درجة الدكتوراه في فلسفة الكيمياء التحليلة.

تكونت لجنة الاشراف من كل من الدكتورة نجوى أبو المعالى، وكيل كلية العلوم، والدكتور ماضي أحمد إسماعيل، الأستاذ بكلية العلوم، والدكتورة غادة عمران، الأستاذ بكلية الطب بجامعة أسيوط، وتكونت لجنة الحكم والمناقشة من الدكتور سعد السيد حسن، عميد كلية العلوم الأسبق بجامعة عين شمس، والدكتور عبدالرحيم الشنوانى بعلوم الأزهر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.