قبيل موعد الإفطار لا تكتمل المائدة ابدا الا بالمشروبات 3 أو 4 أنواع، منها اللبن وقمر الدين وصنف من عصير الفواكه المركّزة أو الطازجة وبالتأكيد لا وجود للمشروبات الغازية على معظم موائدنا. ولأنّ تقديم المشروبات الرمضانية التقليدية واحدة من هذه القيم لانه جرت العادة على تقديم مشروب حلو مع طعام الإفطار خصوصاً أنّ الصائم يرغب دائماً في تناول السكر كونه حرم منه طوال اليوم.
بعض انواع العصائر الطبيعية عصير التفاح .... ( رشاقة الخصر ) مطهر وملين للمعدة , ينصح بتناوله في حال التوتر المستمر والقلق في الليل والروماتيزم والتهاب المفصل والمشاكل الهضمية , ومشاكل القلب وفرط الضغط. ونظراً لغناة بالألياف والبكتين , فهو يسهل عملية الهضم خاصة على مستوى الأمعاء لكن الإسراف في شربه يمكن أن يؤدي للإصابة بالإسهال . كما أن التفاح يقوي جهاز المناعة ويخفض نسبة الكوليسترول .
عصير البندورة ( الطماطم ) .. ( لبشرة متألقة ) هو عصير غني بالمعادن ويحتوي على ثلاث أنواع من مضادات الأكسده ( فيتامينات ((ج)) , ((ه )) والبيتاكاروتين) التي تلعب دوراً مضادا لتكون الجزيئات الحرة . وهو ايضا من العصائر صديقة الرشاقة إذا يتضمن ثمن اللتر منه 20 سعرا حراريا يطهر هذا العصير الجهاز الهضمي يخفف من ألم التهاب المفاصل , والتهابات الجهاز الهضمي , يقاوم الروماتيزم , حالات التسمم التوتر , الحموضة المعدية ويلين المعدة.
عصير الرمان يحمي القلب أفادت بحوث طبية أجريت مؤخراً بأن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان وقد كشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.
عصير الكرز Cherry juice الفوائد: منعش ومطهر , ويلعب دورا إيجابيا في حالة الروماتيزم , التهاب المفاصل التوتر , تكون الحصاة (كالمرارة الخ...) ويلين المعدة.
عصير البرتقال ... ( لمقاومة الإنفلونزا ) يساعد عصير البرتقال على تقوية جهاز المناعة وزيادة امتصاص الحديد النباتي وينصح بشربة بعد تناول وجبة من العدس أو السبانخ ولكن حذار من تعريض عصير البرتقال للهواء لأن الفيتامينات الموجودة فيه تتطاير بسهولة عند تعرضها للهواء
عصير العنب ... ( الحيوية المطلقة ) إلى جانب فيتامينات المجموعة (( ب )) يحتوي عصير العنب أيضاً على المعادن ( بوتاسيوم , ماغنيسيوم ) وعصير العنب الإحمر بصفة خاصة يساعد على إدار البول أكثر من عصير العنب الأخضر , لكنه يتضمن عدد أكبر من السعرات (100 سعر حراري .في ثمن لتر من العصير )
عصير الأناناس .. ( سهولة الهضم ) يحتوي على انزيمات تسهل هضم البروتينات فالأناناس معروف بخواصة المضادة للإلتهاب والمضادة للأكسده كما يحتوي على نسبة لا بأس من فيتامين ((ج)) والبوتاسيوم لكنه قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنه نظرا لإحتوائه على كميات كبيرة من السكر.
الاطفال والعصير: ان استهلاك أنواع عصير الفواكه الطبيعية والصافية بنسبة 100% هو مصدر قيم لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية ضمن وجبات الأطفال الغذائية كما أن هذا الاستهلاك لهذه الأنواع من العصير ليست مرتبطة بحصول حالات زيادة وزن الجسم كما يتميز العصير بسهولة هضمه ….. خاصة للاطفال الغير قادرين على المضغ جيدا او للذين لا يستطيعون التاقلم مع الالياف الموجودة في الخضار و الفواكه
قواعد ذهبيه : العصير ليس اداة سحرية لاستعادة الصحة و لكنه يستطيع دعمها …. و لاكبر قدر من الاستفادة هناك قواعد يجب اتباعها 1- يجب ان تشرب 230 مل من العصير الطبيعي كحد ادني يوميا (طبعا هذا بعد اذان المغرب) 2- ركز على الخضراوات الخضراء الغامقة مثل البروكلي و الخس و السبانخ 3- حاول ان يكون العصير الذي تشربه غنيا باكبر قدر ممكن من الفائدة و بعيدا عن الاضافات 4- انتبه ان عصير الفاكهة يرفع نسبة السكر سريعا في الدم … لذلك على المصابين بمرض السكري اخد الحذر 5- لا تخلط عصير الفاكهة و الخضار سويا في كاس واحدة ما عدا التفاح و الجزر فيمكن خلطهما مع أي شي
