تشارك الجمهورية اليمنية في المؤتمر العالمي الرابع لسلامة الاغذية والذي سيعقد في مدينة دبي بالامارات العربية المتحدة خلال الفترة من 24 الى 26 فبراير الجاري بوفد يرأسه مدير عام الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس المهندس احمد البشة. واوضح مدير عام الهيئة ان المؤتمر الذي سيعقد تحت شعار:" الامن الغذائي من منظور سلامة الاغذية" تنظمه إدارة الرقابة والأغذية ببلدية دبي بالشراكة مع وزارة البيئة والمياه وجهاز ابوظبى للرقابة الغذائية وجامعة الإمارات وبدعم من الجمعية الدولية لحماية الأغذية يهدف إلى تحسين مستويات سلامة الأغذية في منطقة الشرق الأوسط. واضاف بان اليمن سيقدم مداخلة في المؤتمر الذي سيحضره اكثر من 900 مشارك من المختصين والخبراء وممثلي الجهات الحكومية والخاصة بالمؤسسات العلمية والبحثية والمنظمات الاقليمية والدولية، حول وضع الغذاء ونظام الرقابة والبنية التحتية للجودة والسلامة الغذائية في اليمن ودور الجهات المعنية في هذا الخصوص. واشار مدير عام الهيئة بان المؤتمر سيناقش عددا من المحاور المتعلقة بتحقيق التوازن الغذائي بين سلامة وامن الغذاء والتشريعات والقوانين ووسائل نظم الرقابة والاجراءات المطبقة وتطويرها بما يتناسب والمتغيرات وتحفيز الدول المتقدمة بالمساهمة في دعم سلامة الغذاء. واضاف بانه سيتم خلال المؤتمر استعراض التقنيات الجديدة على الغذاء والتكنولوجيا الحيوية وقضايا تلوث الغذاء، بالاضافة الى تبادل المعلومات حول سلامة الاغذية ووسائل اتخاذ القرارات التنظيمية ووسائل بناء نظام غذائي وفق الاحيتاجات المناسبة بدء من مصدر الانتاج حتى وصوله الى مائدة الطعام بطريقة امنة. ولفت البشة بان المؤتمر سيناقش اخر المستجدات حول الغذاء وابراز دراسة لبعض الحالات وافضل الممارسات الصحية المناسبة للغذاء واستعراض معايير سلامة الاغذية والعمر الافتراضي للتخزين لبعض المنتجات، ودور مسؤولي الجهات الحكومية والجامعات.