العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    تضحياتٌ الشهداء أثمرت عزًّا ونصرًا    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    الأهلي يتوج بلقب بطل كأس السوبر المصري على حساب الزمالك    نجاة برلماني من محاولة اغتيال في تعز    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    مانشستر سيتي يسحق ليفربول بثلاثية نظيفة في قمة الدوري الإنجليزي    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    وزير الصحة: نعمل على تحديث أدوات الوزارة المالية والإدارية ورفع كفاءة الإنفاق    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    تدشين قسم الأرشيف الإلكتروني بمصلحة الأحوال المدنية بعدن في نقلة نوعية نحو التحول الرقمي    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    رئيس بنك نيويورك "يحذر": تفاقم فقر الأمريكيين قد يقود البلاد إلى ركود اقتصادي    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    الكثيري يؤكد دعم المجلس الانتقالي لمنتدى الطالب المهري بحضرموت    بن ماضي يكرر جريمة الأشطل بهدم الجسر الصيني أول جسور حضرموت (صور)    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    علموا أولادكم أن مصر لم تكن يوم ارض عابرة، بل كانت ساحة يمر منها تاريخ الوحي.    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    محافظ المهرة.. تمرد وفساد يهددان جدية الحكومة ويستوجب الإقالة والمحاسبة    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    عين الوطن الساهرة (1)    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    أبناء الحجرية في عدن.. إحسان الجنوب الذي قوبل بالغدر والنكران    جرحى عسكريون ينصبون خيمة اعتصام في مأرب    قراءة تحليلية لنص "رجل يقبل حبيبته" ل"أحمد سيف حاشد"    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان لايعني لدى البعض شيئاً بدونها
السنبوسة
عبد الله الحسامي نشر في الجمهورية يوم 13 - 09 - 2007

لم تستقبل أسواق العاصمة صنعاء شهر رمضان الكريم بذات الزَّخم المألوف والمعتاد كل عام .. حيث لم نلاحظ، من خلال نزولنا إلى الأسواق، ذلك الزحم مقارنة بالسنوات الماضية.
وفي جولة ميدانية في عدد من الأسواق بصنعاء كان الحشد المتدافع لشراء احتياجات الشهر الكريم قليلة مقارنة بالسنوات الماضية، نظراً لارتفاع أسعار المواد الغذائية والاستهلاكية بشكل جنوني، حيث ارتفعت أسعار المواد الأولية التي تُصنع منها كثير من مفردات مائدة رمضان: كالمكسرات والسنبوسة والباجية والشفوت وغيرها من الأكلات الشعبية المحببة للنفس في رمضان، بعد أن وصل سعر الكيس القمح سعة 50 كيلو الى 5000 ريال.
يقول فؤاد المصباحي، مخرج صحفي: تعتبر السنبوسة طعامي المفضل في رمضان، الفطور لا أجد له طعم بدونها، أول ما أفطر به في رمضان هي السنبوسة المحشية بالدقّة، نظراً للقيمة الغدائية التي تحتوي عليها، فعندما أفطر بدون السنبوسة أشعر بشيء ينقصني طوال الليل.
وفي حال غلاء السنبوسة يقول المصباحي: " مستعد أن أشتري الحبة الواحدة ب100 ريال او اكثر؛ لأن رمضان لا يعني لي شيئاً بدونها.
هذا الرأي يناقضه مارش محمد، طالب جامعي، حيث يقول: "الشفوت بالنسبة لي شيء مقدس، أما السنبوسة فأنا لا أحبها ، لأنها تسبب لي حموضة في المعدة، كما أنني أشك في الدّقة المحشوّة بداخلها، نوع اللحم الذي داخلها؟
و ما أصله؟ لهذا كرهت السنبوسة.
أحياناً صديق لي يعزمني للفطور معه في بيته، ويقدم لي قبل الفطور السنبوسة فأضطر للأكل معه احرجاً منه.
توفيق السامعي، "34 عاماً"، كاتب وباحث، وافق مارش الرأي حيث قال: "السنبوسة ليست ضرورية، وليست من مكونات السُفرة الرمضانية الرئيسة؛ نظراً لأنها مقلية بالزيوت التي تسبب اضراراً أو تنعكس آثارها على المعدة، بعد فترة صيام طويلة، يمكن الاستعاضة عنها بأطعمة اخرى غير مقلّية كالأكلات الريفية القديمة التي هي خاصية من خصوصيات السفر الرمضانية التقليدية".
وأضاف: "لكل مجتمع في اليمن خصوصياته واكلاته الخاصة في رمضان. وهذا لا يعني أنني لاأضيفها الى سفرتي الرمضانية فهي ضمن المأكولات الثانوية بالنسبة لدي".
شبح الضرائب
علي مرشد "20 عاماً" عامل في محل حلويات عدن في العاصمة صنعاء، عندما نزلت السوق لاستطلاع الرأي حول السنبوسة وسألته عن مقدار مبيعاته منها، خاف، لا يوجد عدد محدد، من أنت ؟ هل أنت من الضرائب؟
لم يطمئن علي إلا بعد أن أبرزت له البطاقة الصحفية، بعدها أجاب لي باطمئنان وكل شفافية.
أبيع في اليوم الواحد من رمضان ما بين 12 الفاً الى 15 الف حبة ، فهي الأكثر مبيعاً خلال شهر رمضان.
كل الكمية التي نعدها تنفذ، وتستهلك بأسرع وقت ممكن، قبل أذان المغرب.
وعن أنواع السنبوسة يقول العامل علي : "هناك أنواع منها بالدّقة، بالخضروات، بالجبن، بالكرافت، بالبطاط ....
وبخصوص سعر السنبوسة هذا العام يقول علي مرشد: " سعرها لم يتغير هذا العام ، قيمة السنبوسة المحشيّة بالدقة هو 15 ريالاً فقط، نفس سعر العام الماضي وهي الاكثر طلباً من الزبائن.
أما السنبوسة المحشية بالجبن فسعرها 30 ريالاً فهي غير مرغوب فيها من قبل المواطنين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.