صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    تبعات الضربة الإيرانية على إسرائيل    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    الكيان الصهيوني و «تدمير الذات» سيناريو الحرب الكبرى وعبث نتنياهو الأخير!!    أكد تأييد اليمن للرد الإيراني على العدوان الصهيوني .. قائد الثورة : الأمة بحاجة لاستعادة معادلة الردع في مواجهة العدو الإسرائيلي    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    مرض الفشل الكلوي (8)    الرزامي: أكبر صرح طبي في اليمن ينهار    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان لايعني لدى البعض شيئاً بدونها
السنبوسة
عبد الله الحسامي نشر في الجمهورية يوم 13 - 09 - 2007

لم تستقبل أسواق العاصمة صنعاء شهر رمضان الكريم بذات الزَّخم المألوف والمعتاد كل عام .. حيث لم نلاحظ، من خلال نزولنا إلى الأسواق، ذلك الزحم مقارنة بالسنوات الماضية.
وفي جولة ميدانية في عدد من الأسواق بصنعاء كان الحشد المتدافع لشراء احتياجات الشهر الكريم قليلة مقارنة بالسنوات الماضية، نظراً لارتفاع أسعار المواد الغذائية والاستهلاكية بشكل جنوني، حيث ارتفعت أسعار المواد الأولية التي تُصنع منها كثير من مفردات مائدة رمضان: كالمكسرات والسنبوسة والباجية والشفوت وغيرها من الأكلات الشعبية المحببة للنفس في رمضان، بعد أن وصل سعر الكيس القمح سعة 50 كيلو الى 5000 ريال.
يقول فؤاد المصباحي، مخرج صحفي: تعتبر السنبوسة طعامي المفضل في رمضان، الفطور لا أجد له طعم بدونها، أول ما أفطر به في رمضان هي السنبوسة المحشية بالدقّة، نظراً للقيمة الغدائية التي تحتوي عليها، فعندما أفطر بدون السنبوسة أشعر بشيء ينقصني طوال الليل.
وفي حال غلاء السنبوسة يقول المصباحي: " مستعد أن أشتري الحبة الواحدة ب100 ريال او اكثر؛ لأن رمضان لا يعني لي شيئاً بدونها.
هذا الرأي يناقضه مارش محمد، طالب جامعي، حيث يقول: "الشفوت بالنسبة لي شيء مقدس، أما السنبوسة فأنا لا أحبها ، لأنها تسبب لي حموضة في المعدة، كما أنني أشك في الدّقة المحشوّة بداخلها، نوع اللحم الذي داخلها؟
و ما أصله؟ لهذا كرهت السنبوسة.
أحياناً صديق لي يعزمني للفطور معه في بيته، ويقدم لي قبل الفطور السنبوسة فأضطر للأكل معه احرجاً منه.
توفيق السامعي، "34 عاماً"، كاتب وباحث، وافق مارش الرأي حيث قال: "السنبوسة ليست ضرورية، وليست من مكونات السُفرة الرمضانية الرئيسة؛ نظراً لأنها مقلية بالزيوت التي تسبب اضراراً أو تنعكس آثارها على المعدة، بعد فترة صيام طويلة، يمكن الاستعاضة عنها بأطعمة اخرى غير مقلّية كالأكلات الريفية القديمة التي هي خاصية من خصوصيات السفر الرمضانية التقليدية".
وأضاف: "لكل مجتمع في اليمن خصوصياته واكلاته الخاصة في رمضان. وهذا لا يعني أنني لاأضيفها الى سفرتي الرمضانية فهي ضمن المأكولات الثانوية بالنسبة لدي".
شبح الضرائب
علي مرشد "20 عاماً" عامل في محل حلويات عدن في العاصمة صنعاء، عندما نزلت السوق لاستطلاع الرأي حول السنبوسة وسألته عن مقدار مبيعاته منها، خاف، لا يوجد عدد محدد، من أنت ؟ هل أنت من الضرائب؟
لم يطمئن علي إلا بعد أن أبرزت له البطاقة الصحفية، بعدها أجاب لي باطمئنان وكل شفافية.
أبيع في اليوم الواحد من رمضان ما بين 12 الفاً الى 15 الف حبة ، فهي الأكثر مبيعاً خلال شهر رمضان.
كل الكمية التي نعدها تنفذ، وتستهلك بأسرع وقت ممكن، قبل أذان المغرب.
وعن أنواع السنبوسة يقول العامل علي : "هناك أنواع منها بالدّقة، بالخضروات، بالجبن، بالكرافت، بالبطاط ....
وبخصوص سعر السنبوسة هذا العام يقول علي مرشد: " سعرها لم يتغير هذا العام ، قيمة السنبوسة المحشيّة بالدقة هو 15 ريالاً فقط، نفس سعر العام الماضي وهي الاكثر طلباً من الزبائن.
أما السنبوسة المحشية بالجبن فسعرها 30 ريالاً فهي غير مرغوب فيها من قبل المواطنين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.