الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    مجلي: مليشيا الحوثي غير مؤهلة للسلام ومشروعنا استعادة الجمهورية وبناء وطن يتسع للجميع    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    عن الصور والناس    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان لايعني لدى البعض شيئاً بدونها
السنبوسة
عبد الله الحسامي نشر في الجمهورية يوم 13 - 09 - 2007

لم تستقبل أسواق العاصمة صنعاء شهر رمضان الكريم بذات الزَّخم المألوف والمعتاد كل عام .. حيث لم نلاحظ، من خلال نزولنا إلى الأسواق، ذلك الزحم مقارنة بالسنوات الماضية.
وفي جولة ميدانية في عدد من الأسواق بصنعاء كان الحشد المتدافع لشراء احتياجات الشهر الكريم قليلة مقارنة بالسنوات الماضية، نظراً لارتفاع أسعار المواد الغذائية والاستهلاكية بشكل جنوني، حيث ارتفعت أسعار المواد الأولية التي تُصنع منها كثير من مفردات مائدة رمضان: كالمكسرات والسنبوسة والباجية والشفوت وغيرها من الأكلات الشعبية المحببة للنفس في رمضان، بعد أن وصل سعر الكيس القمح سعة 50 كيلو الى 5000 ريال.
يقول فؤاد المصباحي، مخرج صحفي: تعتبر السنبوسة طعامي المفضل في رمضان، الفطور لا أجد له طعم بدونها، أول ما أفطر به في رمضان هي السنبوسة المحشية بالدقّة، نظراً للقيمة الغدائية التي تحتوي عليها، فعندما أفطر بدون السنبوسة أشعر بشيء ينقصني طوال الليل.
وفي حال غلاء السنبوسة يقول المصباحي: " مستعد أن أشتري الحبة الواحدة ب100 ريال او اكثر؛ لأن رمضان لا يعني لي شيئاً بدونها.
هذا الرأي يناقضه مارش محمد، طالب جامعي، حيث يقول: "الشفوت بالنسبة لي شيء مقدس، أما السنبوسة فأنا لا أحبها ، لأنها تسبب لي حموضة في المعدة، كما أنني أشك في الدّقة المحشوّة بداخلها، نوع اللحم الذي داخلها؟
و ما أصله؟ لهذا كرهت السنبوسة.
أحياناً صديق لي يعزمني للفطور معه في بيته، ويقدم لي قبل الفطور السنبوسة فأضطر للأكل معه احرجاً منه.
توفيق السامعي، "34 عاماً"، كاتب وباحث، وافق مارش الرأي حيث قال: "السنبوسة ليست ضرورية، وليست من مكونات السُفرة الرمضانية الرئيسة؛ نظراً لأنها مقلية بالزيوت التي تسبب اضراراً أو تنعكس آثارها على المعدة، بعد فترة صيام طويلة، يمكن الاستعاضة عنها بأطعمة اخرى غير مقلّية كالأكلات الريفية القديمة التي هي خاصية من خصوصيات السفر الرمضانية التقليدية".
وأضاف: "لكل مجتمع في اليمن خصوصياته واكلاته الخاصة في رمضان. وهذا لا يعني أنني لاأضيفها الى سفرتي الرمضانية فهي ضمن المأكولات الثانوية بالنسبة لدي".
شبح الضرائب
علي مرشد "20 عاماً" عامل في محل حلويات عدن في العاصمة صنعاء، عندما نزلت السوق لاستطلاع الرأي حول السنبوسة وسألته عن مقدار مبيعاته منها، خاف، لا يوجد عدد محدد، من أنت ؟ هل أنت من الضرائب؟
لم يطمئن علي إلا بعد أن أبرزت له البطاقة الصحفية، بعدها أجاب لي باطمئنان وكل شفافية.
أبيع في اليوم الواحد من رمضان ما بين 12 الفاً الى 15 الف حبة ، فهي الأكثر مبيعاً خلال شهر رمضان.
كل الكمية التي نعدها تنفذ، وتستهلك بأسرع وقت ممكن، قبل أذان المغرب.
وعن أنواع السنبوسة يقول العامل علي : "هناك أنواع منها بالدّقة، بالخضروات، بالجبن، بالكرافت، بالبطاط ....
وبخصوص سعر السنبوسة هذا العام يقول علي مرشد: " سعرها لم يتغير هذا العام ، قيمة السنبوسة المحشيّة بالدقة هو 15 ريالاً فقط، نفس سعر العام الماضي وهي الاكثر طلباً من الزبائن.
أما السنبوسة المحشية بالجبن فسعرها 30 ريالاً فهي غير مرغوب فيها من قبل المواطنين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.