اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    "كاف" يعلن إقامة كأس الأمم 2027 في موعدها بشرق القارة    الحامد يوجّه رسالة قاسية إلى محافظ شبوة: من المستفيد من إحراجك بهذا المشهد الدامي؟    أخوان توكل كرمان يسيطرون على حضرموت    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة والدة الشهيد هاني طومر    الميثاق والسيادة والتفويض الشعبي... بيان المهرة يرسم سقف المرحلة ويؤكد حق الجنوب في تقرير المصير    اسر الشهداء تبدأ صرف اعاشة رجب وشعبان    مأرب.. وقفات جماهيرية بذكرى هروب المارينز الأمريكي من صنعاء    الحديدة.. جهود مثمرة في الرقابة على الأنشطة التجارية والصناعية وتعزيز الإنتاج المحلي    بدء استقبال محصول القطن في محلج الحديدة    الهمداني يعزي وزير الصحة العامة والسكان بوفاة والده    بطولة الكوثر العاشرة بتعز تنطلق في رمضان    المؤتمر الشعبي العام يفصل اثنين من قياداته    عشرات الآلاف يؤدون صلاة الجمعة الأخيرة من شعبان في باحات المسجد الأقصى    وزير المالية يضع حجر أساس مصانع ضمن توجه دعم التوطين    السيد القائد: شعبنا من أكثر الشعوب اهتماما واحياء لرمضان    طائرتان ركاب ثمناً لعودة حكومة العليمي... وأنصار الله يرسّخون معادلة القوة    عدن.. مكتب التربية يعلن إجازة ويحدد موعد استئناف الدراسة وبرنامج التعويض    عبد السلام قطران يضرب عن الطعام في محبسه    البرلمان الدولي: السلطات اليمنية لم ترد بشأن الانتهاكات التي يتعرض البرلماني حاشد    كاك بنك ينفّذ زيارة ميدانية إلى لحج لتعزيز الشراكات الزراعية ودعم التنمية المستدامة    توقعات درجات الحرارة الصغرى في اليمن حتى 20 فبراير 2026    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    هيئة الآثار تكشف حقيقة وجود كهف أثري جنوب محافظة عمران    الذهب والفضة ينتعشان عالمياً اليوم بعد موجة هبوط حادة    قضية الجنوب وقتل المتظاهرين في شبوة تصل إلى الإعلام الدولي وتفتح باب المساءلة    أتلتيكو يسحق برشلونة 4-0 في ذهاب نصف نهائي كأس الملك    تحرك دولي مكثف من لندن... عمرو البيض يفتح أبواب القرار العالمي أمام الجنوب    أمريكا تسلم قاعدة التنف للجماعات المسلحة في سوريا    الترب: اليمن اليوم أقوى مما كانت عليه قبل عشرة أعوام    وزارة الشباب تدشِّن حملة "أهلًا رمضان" بحملة نظافة في مدينة الثورة الرياضية    تحقيق استقصائي يكشف نهب السعودية لنفط وغاز اليمن في الربع الخالي    "مجموعة الموت".. نتيجة قرعة دوري أمم أوروبا لموسم 2026-2027    الفيفا يفرض عقوبة قاسية على بلباو    صنعاء.. إيقاف التعامل مع منشأة صرافة وإعادة التعامل مع أخرى    ابشِروا يا قتلة شبوة بعذاب جهنم الطويل.. طفل يتيم ابن الشهيد بن عشبة ينظر إلى تراب قبر أبيه وحسرة قلبه الصغير تفتت الصخر(صور)    أكسفورد تحتفي بالروحانية الإسلامية عبر معرض فني عالمي    الفريق السامعي يهنئ إيران بالذكرى السنوية بثورتها ويشيد بما حققته من انجازات    موسم الخيبة    الحديدة.. الإعلان عن مبادرة رئاسية بخصوص الكهرباء    السيتي يواصل ضغطه على صدارة آرسنال    مصر.. النيابة تحقق في سرقة لوحة أثرية فرعونية    هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب    لا...؛ للقتل    دراسة صينية: الدماغ والعظام في شبكة واحدة من التفاعلات    تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة    عاجل: شبوة برس ينشر صورة أول شهيد في عتق الشاب محمد خميس عبيد خبازي    تهريب تمثال يمني نادر يعود للعصور السبئية    حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري    دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف    السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته    مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لعلاج نزلات البرد والأمراض الرئوية والتنفسية
كنوز غذائية
محمد المهدي نشر في الجمهورية يوم 20 - 01 - 2008

في الأرض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واحد ونفضل بعضها على بعض في الأكل إن في ذلك لآيات لقوم يعقلون» الرعد
لاجدال في أن أفضل الأطعمة للتخلص من البلغم ومايسد الجهاز التنفسي من مواد هي تلك التي يمكن تصنيفها بالحارة وكثيرة التوابل ومنها الثوم والبصل والفلفل والخردل والقرفة والزنجبيل وأنواع التوابل الأخرى، ورغم أن العناصر الفعالة في هذه الأطعمة تعمل بعدة آليات إلا أن الخبراء يعتقدون أن من الشائع جداً إنها تشعل شرارة وميض من الموائع في الشعب الهوائية يرقق قوام المخاط بحيث يمر بشكل أسهل من هذه الشعب.
وإن هذه الآلية تعمل عندما تلامس المادة الحارة الفم والحلق والمعدة فأنها تلامس المستقبلات العصبية التي تبعث برسائل إلى المخ والذي بدوره ينشط العصب المسيطر على الغدد المنتجة للافرازات والمبطنة للمجاري الهوائية، وتقوم الغدد على الفور باطلاق موجات من الموائع يمكن أن تسيل ماء العين والانف وهو مايعلمه جيداً الاشخاص الذين ذاقوا الفلفل الحار «البسباس».
إن أهم الآثار الدوائية أو العلاجية لكل الأطعمة الحارة واللاذعة هي إزالة الاحتقان «تسليك» الجيوب الأنفية والتخلص من مزعجات ومثيرات المجاري الهوائية والجهاز التنفسي ويصف الاطباء الأطعمة الحارة لأية حالة تكون فيها الافرازات في المجاري الهوائية أشد سمكاً من الطبيعي بما في ذلك التهاب الجيوب الانفية ونزلات البرد المصحوبة باحتقان، الربو، حمي الهشيم، وانتفاخ الرئة والالتهاب المزمن بالشعب الهوائية، على أكل الأطعمة الحارة بانتظام على الأقل ثلاث مرات أسبوعياً، علاوة على ذلك أظهرت الأبحاث أن من يكثرون من أكل أصناف الطعام كثيرة التوابل تقل احتمالات اصابتهم بهذه الأمراض «والأرض مددنها وألقينا فيها رواسي وأنبتنا فيها من كل شيء موزون» الحجر 19.
نزلات البرد.. وحساء الدجاج
لماذا يوصى عادة بأن يشرب من أصيب بنزلة برد حساء الدجاج «المرق»؟!
الواقع أن أول تأييد رسمي لذلك قد جاء على لسان الطبيب الذائع الصيت موسى ميمونيدس في القرن 12م وتقول أيضاً إن السلطان المسلم صلاح الدين الأيوبي طلب من موسى ميمونيدس علاجاً لداء الربو الذي كان ابنه قد أصيب به وقد وصف له الطبيب حساء الدجاج، وبغض النظر عن استعمال دجاج سمين وكبير السن أو عدم استخدام الثوم تظل الفائدة موجودة بالحساء لخواص العلاجية الحقيقية، ويقول الخبراء: إن الدجاج شأنه في ذلك شأن معظم الاطعمة البروتينية يحتوي على حمض أميني طبيعي يسمى السستين والذي يتم افرازه عندما نقوم باعداد الحساء، ويحمل هذا الحمض الأميني السستين خواصاً كيميائية مشابهة لخواص العقار المسمى اسيتيلسستين والذي يصفه الاطباء لمرض التهاب الشعب الهوائية والاصابات التنفسية، وفي الاصل نجد أن الاسيتلسستين مشتق من ريش وجلد الدجاج، وصيدلانياً نجد أن الاسيتيلسستين شأنه في ذلك شأن الأدوية الأخرى المحركة للمخاط الذي يرقق قوم المخاط في الرئتين مما يجعل من السهل طرده خارجهما، والوصف الدقيق لكيفية أحداث الأثر العلاجي لحساء الدجاج في مقاومة نزلات البرد أن لهذا الحساء خصائص مضادة للالتهابات ويعوق بالفعل هجرة الخلايا الدموية البيضاء التي تسمى بالنيوتروفيلات والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض البرد والالتهابات قال الله عزوجل «والله أخرجكم من بطون أمهاتكم لاتعلمون شيئاً وجعل لكم السمع والابصار والأفئدة لعلكم تشكرون» «النحل78».
وبمنعها من الهجرة والتجمع في الرئتين ولذلك لن تظهر أعراض الالتهابات في الرئتين وهي السعال «الكحة» وإنتاج البصاق أو النخامة والتعب العام وبعبارة أخرى أعراض البرد النمطية، ويقول الأطباء إلى أن أعراض البرد تظهر من خلال عملية الالتهاب بشكل أكبر منه، من خلال العدوى الأصلية نفسها، ويشير الأطباء أن الأثر العلاجي لحساء الدجاج قوي جداً لدرجة أنه يظهر حتى لوتم تخفيفه مائتي مرة..ولعمل حساء دجاج ذي قدرات رهيبة في مكافحة الاحتقان يوصي الاطباء بإضافة الكثير من البصل والثوم والفلفل والبهارات الحارة وبشرب سلطانية «طاسة» من حساء الدجاج كثير التوابل يومياً والمقصود بالشرب هنا هو الرشف البطيء وليس الشرب السريع كالسوائل الأخرى لأن التأثير العلاجي يستمر لنصف ساعة تقريباً لذلك فأنت بحاجة إلى مدخول بطيء ومستمر من العناصر العلاجية الموجودة بالحساء إلى جسمك.
هامش:
لحم الدجاج هو مثل اللحوم الحمراء غني بالبروتينات «20% في المتوسط» ويحتوي على مقدار يتراوح من 5% على الأكثر من الدهون وتتميز أيضاً بعدم احتوائها على الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة، ويوصى بنزع الجلد الذي دائماً مايكون دهنياً..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.