شهدت أسعار البيض في المملكة العربية السعودية خلال الأيام الماضية ارتفاعاً كبيراً تجاوز 30 % مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي 2007، وزاد سعر طبق البيض الواحد إلى 14 ريالاً في مقابل 11 ريالا العام الماضي، كما زاد سعر الكرتون إلى 132 ريالاً (الدولار يعادل 3.75 ريالا). وعزا مستثمرون هذه الارتفاعات إلى زيادة كلفة التغذية للدواجن من الذرة الصفراء وفول الصويا المستوردة من الخارج، إذ تجاوز سعر الذرة 450 دولاراً للطن الواحد والصويا نحو 550 دولاراً، وفقا لما ذكره الصحفي سعد الأسمري في صحيفة "الحياة" اللندنية أمس الإثنين 28-1-2008.. وقال رئيس مجلس إدارة جمعية منتجي الدواجن عبد الله عمر قاضي، إن مزارع الدواجن في السعودية تنتج سنويا أكثر من 2.5 مليون بيضة، واستطاعت من خلالها تلبية حاجات السوق السعودية وبأسعار أقل مما هو موجود في الأسواق المجاورة والدولية. ونفى تراجع إنتاج البيض على رغم إتلاف عدد من مشاريع الدواجن التي تعرضت لمرض "إنفلونزا الطيور" أخيراً، إذ تنتج المملكة أكثر من حاجة السوق بنسبة 10 %. وأشار قاضي إلى أن أسعار البيض مقننة في المملكة منذ 28 عاماً، وذك بسعر 11 ريالاً للطبق الواحد، ولكن ارتفاع أسعار المواد الخام المتعلقة بالتغذية عالميا، انعكس على الأسعار محليا، وهذا أمر طبيعي رغم دعم الدولة لتلك المواد بنحو 500 ريال للطن الواحد.