يمرس : الدبا.. حضور محدود وفوائد منسية

الرئيس الزُبيدي يناقش مع الاتحاد الأوروبي سُبل إنقاذ الاقتصاد ودعم مسار السلام الأرصاد يتوقع أمطار رعدية على أجزاء من المحافظات الجبلية ويحذر قاطني الصحاري والسهول من التعرض المباشر للشمس مصرع واصابة 10 جنود صهاينة بغزة تاريخ المنطقة خلال سبعة عقود تم تلخيصه في عامين وزير الاقتصاد يلتقي المواطنين خلال اليوم المفتوح غليان وغضب شعبي في عدن ومطالبات للحكومة بتوفير الخدمات عدن تموت في هذا الصيف والحكومة في غيبوبة الجوف.. مقتل شيخ قبلي وإصابة نجله في كمين مسلح ورشة عمل حول تحسين وتطوير منظومة الزراعة التعاقدية في محصول التمور الرئيس الإيراني: هجوم الأمس كان مجرد ردّ فعل على العدوان الأمريكي ايران تحتفل بالانتصار العظيم بعد وداع المونديال.. الأهلي يريح لاعبيه 18 يوما الأندية المغادرة والمتأهلة لثمن نهائي كأس العالم للأندية إصابة 7أشخاص بحادث مروري بذمار الوزير الزعوري يشيد بمشاريع هيئة الخليج وعدن للتنمية والخدمات الإنسانية وجهودها في دعم الفئات المحتاجة وفاة امرأة في عدن جراء انقطاع الكهرباء كم كسب الأهلي ماليا من كأس العالم للأندية 2025 الصحة الإيرانية تعلن استشهاد 44 سيدة و13 طفلاً في هجمات الكيان الصهيوني على إيران - عنوان ممتاز وواضح. ويمكنك استخدامه كالتالي:\r\n\r\n*الأوراق تكشف: عراقيل تهدد إعادة فتح فندق موفنبيك \r\nعراقيل مفاجئة أمام إعادة افتتاح موفنبيك صنعاء... والأوراق تفتح الملف!\r\n استشهاد وإصابة61 مواطنا بنيران العدو السعودي الأمريكي الصهيوني في صعدة وفاة وكيل وزارة الثقافة عزان من يومياتي في أمريكا .. مؤتمر وباحث عن فرصة عمل "حققنا هدفنا".. الحكومة الإسرائيلية تعلن رسميا سريان وقف إطلاق النار مع إيران كيف تواجه الأمة واقعها اليوم (4) ارتفاع حصيلة قتلى صاروخ إيران الأخير إلى 11 إسرائيليا على الأقل المجلس الأعلى للطاقة يقر حلول إسعافية عاجلة لتوفير وقود لكهرباء عدن موقف غير أخلاقي وإنساني: مشافي شبوة الحكومية ترفض استقبال وعلاج أقدم كادر صحي في المحافظة "العليمي" يفرض الجزية على حضرموت ويوجه بتحويل 20 مليار ريال شهريا إلى إمارة مأرب أوساكا.. انتصار أول على العشب هلال الإمارات يوزع طرود غذائية على الأسر الأشد فقرا بشبوة بوساطة قطرية.. اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل وإيران كفى لا نريد دموعا نريد حلولا.. يا حكومة اذهبي مع صاروخ حان وقت الخروج لمحاصرة معاشيق اليمن تضع إمكانياتها تحت تصرف قطر وتطلب من المغتربين عدم العودة لسوء أوضاع وطنهم إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين - من هو رئيس تحرير صحيفة يمنية يلمّح بالزواج من إيرانية ؟ أقرأ السبب ! عربة خدمات ارضية تخرج طائرة لليمنية عن الخدمة بطولة عدن الأولى للبلولينج تدخل مرحلة الحسم تحركات مشبوهة للقوات الأجنبية حول مطار المهرة .. السقلدي: هناك شحن وتعبئة لقوات الامن تجاه المواطن هيئة الآثار والمتاحف تسلم 75 مخطوطة لدار المخطوطات بإشراف وزير الثقافة النفط يرتفع إلى أعلى مستوياته منذ يناير بسبب المخاوف بشأن الإمدادات الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي" ريال مدريد يقسو على باتشوكا فصيلة دم تظهر لأول مرة وامرأة واحدة في العالم تحملها! الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام الكاراز يعادل رقم نادال على الملاعب العشبية قطاع الأمن والشرطة بوزارة الداخلية يُحيي ذكرى يوم الولاية المنتخب الوطني تحت 23 عامًا يجري حصصه التدريبية في مأرب استعدادًا لتصفيات آسيا إيران تنتصر مرض الفشل الكلوي (9) توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء الحديدة و سحرة فرعون شوجي.. امرأة سحقتها السمعة بأثر رجعي علاج للسكري يحقق نتائج واعدة لمرضى الصداع النصفي حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الدبا.. حضور محدود وفوائد منسية

محمد الجبوبي نشر في الجمهورية يوم 18 - 03 - 2008

ثمرة الدبا من الثمار الطيبة التي تخرجها الطبيعة اليمنية الطيبة وخصوصاً الأرياف، إذ تعتبر من المواد التي تضاف إلى المائدة ويكثر استخدامها في إعداد الوجبات خاصة في شهر رمضان المبارك.
برز استغلال هذه الثمرة في إعداد مربى الدبا الذي يعتبر من أفضل أنواع المربيات التي تشتهر في الأوساط الاجتماعية اليمنية وخاصة في صنعاء.. ويستفاد من بذور ثمرة الدبا في إعداد بعض الحلويات المصنعة إلى جانب تناول غالبية الناس لها عادة بعد تحميصها وذلك في فترة ما بعد القيلولة وخاصة لدى النساء.. كما أن جعالة العيد لا يمكن أن تخلو من هذه البذور إذ تظيف إلى حلويات العيد المتعارف عليها في المجتمع اليمني نكهة خاصة.
ولأهمية ثمرة الدبا عند اليمنيين كان لوكالة الأنباء اليمنية (سبأ) حضور في إبراز الفوائد الهامة لهذه الثمرة، من خلال إجراء هذا الاستطلاع الذي ركزنا فيه على التعريف بأماكن زراعة الدبا والفوائد المادية والصحية وغيرها من الفوائد.
فياجرا الفقراء
حينما تغادر مدينة صنعاء متجهاً إلى ذمار تلفت انتباهك أكوام مختلفة الأحجام دائرية الشكل صفراء اللون متناثرة على جانبي طريق صنعاء تعز وخاصة في منطقتي وعلان وخدار بمديرية بلاد الروس محافظة صنعاء التي كان لنا توقف غير قصير فيها حاولنا من خلاله التعرف من قبل المختصين في هاتين المنطقتين على هذه الثمار التي يعتبر حضورها محدوداً فيما عدا المناطق التي تزرع فيها وتكاد فوائدها تكون منسية، في حين يعتبرها الكثير من الخبراء الزراعيين فياجرا الفقراء.. ولولا تسويق هذه الثمار إلى المناطق الحضرية لما أصبحت تحظى بهذه المكانة ولبقيت محصورة في الأرياف.
مدير مجمع وعلان الزراعي عبدالجليل حيدر أفاد بأن الدبا كان يزرع في السابق بجوار محاصيل زراعية أخرى وذلك للاستفادة منه على المستوى الأسري، إلى جانب أنه كان يسوق بكميات قليلة إلى صنعاء على ظهور الحمير والجمال، حيث كانت زراعته في ذلك الحين تعتمد على مياه الأمطار بحيث لا يزرع في العام إلا مرة واحدة مثله مثل باقي المحاصيل الزراعية الأخرى.. أما زراعته بشكل مستقل فلم تبدأ إلا منذ نحو 15عاماً حينما انتشرت زراعته وأصبح المزارعون يفردون له مساحات زراعية خاصة بعد حفر الآبار الارتوازية التي تسهم بشكل كبير في عملية الري ليزرع مرتين في العام.
يزرع في موسمين
ويرى علي العبسي اختصاصي إرشاد بالمجمع أن منطقة وعلان التي تشتهر بزراعة نبات الدبا (القرع العسلي) تعتبر في التضاريس والمناخ كغيرها من المناطق اليمنية، مشيراً إلى أن سبب انتشار هذه الثمرة يعود إلى اهتمام المزارعين بزراعته ومعرفتهم بالوقت المناسب والملائم لزراعته والمحددة بموسمين اثنين في السنة يمتد الأول من شهر يناير حتى أبريل ويعتمد على المياه الجوفية، فيما تبدأ زراعته في الموسم الثاني من شهر يوليو حتى سبتمبر.
ونتيجة لاهتمام المزارعين بهذه الثمرة المباركة وانتشار الوعي بفوائدها المتعددة فقد أصبح الزراع بمديرية آنس محافظة ذمار يحذون حذو أهالي وعلان وخدار في الاهتمام بهذا المحصول وزراعته وتسويقه.
وأشار العبسي إلى أنه تم خلال العام الجاري زراعة نحو 35 هكتاراً في منطقتي وعلان وخدار بإنتاج إجمالي يقدر بنحو 2300 طن بقيمة إجمالية تصل إلى 46 مليون ريال.
ويضيف العبسي: إن المزارعين يفضلون زراعة الدبا على المحاصيل الأخرى نظراً لانخفاض تكاليف زراعته وزيادة الطلب عليه وسهولة تسويقه وإيراداته.
الوحيد يخلو من المبيدات
ونظراً للمميزات التي يحظى بها الدبا وخصوصاً تلك المتعلقة بما يجنيه المزارع من فوائد وأرباح هو عدم تعرض المحصول لأية أمراض خلال مواسم زراعته، حيث أن المزارع لا يستخدم أي نوع من أنواع المبيدات التي قد تستخدم في بعض المحاصيل الأخرى.. وتشمل القرعيات البطيخ، والحبحب، والشمام، والدبا، وغيرها من المدادات النباتية التي تزرع على خطوط بمسافة 40 إلى 80 سم.
صنعاء الأكثر استهلاكاً
تعد مدينة صنعاء من المدن الرئيسية التي يكثر استهلاك الدبا فيها بسبب ما يمتاز به أصحاب محلات بيع العصائر والمشروبات والمرطبات من خبرات لصنع مربى الدبا أو ما يسمى بالقرع العسلي.. حيث تنتشر محلات بيع المربى التي تلاقي إقبالاً كبيراً في أسوق صنعاء مثل سوق الملح، الروضة، باب السباح، وسوق باب شعوب.. والتي تلاقي إقبالاً كبيراً من قبل المواطنين خصوصاً أولئك الذين أصبحت لديهم معرفة ولو جزئية بفوائده.
يقول أحمد عامر صاحب أول محل لبيع مربى الدبا في ميدان اللقية جوار قصر السلاح بالأمانة إنه وأفراد أسرته يعملون في بيع مربى الدبا منذ 40 عاماً، منوهاً بأن للدبا ثلاثة أنواع، الأول شركس ويعد الأطول عمراً ويأتي من المناطق الوسطى؛ والثاني بطاطسي؛ والثالث صيني.
ويضيف عامر إن إجمالي ما يشتريه سنوياً من الدبا يصل إلى نحو خمسة ملايين ريال وإن إجمالي عدد الزبائن يصل إلى 1200 شخص يومياً، فيما يتضاعف هذا العدد خلال شهر رمضان إذ يزيد عن 2000 زبون يومياً.
ويشير أحمد غليس واحد من أصحاب أشهر محلات بيع مربى الدبا في باب السباح إلى أن القرع العسلي يعتبر من أجود وأكثر المواد الغذائية فائدة للإنسان، حيث يساعد على تليين المعدة واسترخاء الجسم وإزالة الأرق، حسب زبائنه الذين يؤكدون هذه الحقائق، بالإضافة إلى أنه عامل مساعد لزيادة الطاقة الجنسية.. ويقول غليس إنه يعمل في هذا المجال منذ العام 1960م ولديه العشرات بل المئات من الزبائن الذين يترددون عليه من مختلف الفئات العمرية.
كما ان هناك محلات لبيع مربى الدبا في سوق الروضة إلا أنها لا تساوي سابقاتها في عدد الزبائن المترددين عليها إذ يرتادها ما بين 200 إلى 250 شخصاً يومياً نظراً لمحدودية المترددين على سوق الروضة مقارنة بباب السباح وسوق الملح، ويتضاعف العدد خلال شهر رمضان المبارك.
فوائد متعددة
كثيرون هم الذين لا يعرفون الفائدة الغذائية التي يحتويها الدبا ويتناولونه من وقت لآخر دون إدراك حقيقي بفوائده الصحية، حيث أن اليقطين (القرع) من الثمار التي ذكرت في القرآن الكريم «وأنبتنا عليه شجرة من يقطين» الصافات "آيه 146".. ولم يغفل ذلك عن الحديث الشريف، إذ روي عن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وعلى آله وسلم كان يحب الدبا، لما له من فوائد غذائية جيدة.. ويقول ابن القيم إن اليقطين بارد رطب ماؤه يقطع العطش ويذهب الصداع الحار، وهو ملين للبطن وشديد النفع للمحمومين، وبالجملة فهو من ألطف الأغذية وأسرعها تأثيراً.
وبالتحليل المخبري وجد أن القرع الكبير أو القرع العسلي يحتوي على فيتامين «A» بكميات كبيرة، وهذا الفيتامين مغذٍ لغشاء العين ويشتهر بأنه مقوٍ للطاقة الجنسية.. كما أنه يحتوي على فيتامين «B» والكثير من الأحماض النافعة للجسم، كما يحتوي على نحو 90% من وزنه ماء و2 ملي غرام دهون و10 ملي غرام بروتين وحوالي 6 غرامات نشويات، كما يحتوي على نسبة من الأملاح مثل الحديد والكالسيوم.. وتؤكد الدراسات أن الدبا مسكن للصداع ومرطب وملين للمعدة ومدر للبول، بالإضافة إلى أنه يعمل على طرد السوائل الزائدة التي لا يستفيد منها الجسم.. كما أنه مطهر للصدر والمجاري البولية، ويفيد في معالجة التهابات المسالك البولية والبواسير والإمساك والأثر البولي والوهن وعسر الهضم والتهابات الأمعاء، ويستخدمه المصابون بالعلل القلبية والأرق ومرض السكري، والتهابات المفاصل والروماتيزم لتهدئة الألم والانفعالات.
أما بذور الدبا فلها مفعول كبير حينما يتناولها الإنسان دون تقشير في طرد الدودة الشريطية من الأمعاء وغيرها من الديدان والحد من الأرق، كما أنها تساعد في علاج تضخم البروستات عند كبار السن، وما ينتج عنه من اضطرابات في التبول.
ويعتبر الدبا اليمني بحسب الدراسات التي قام بها مكتب الزراعة والري بمحافظة صنعاء من أجود أنواع القرعيات من حيث الإنتاجية والمذاق.. وتشير الدراسات إلى أنه حتى اليوم لا يتم استخدام البذور المحسنة في زراعة هذه الثمرة، حيث يقوم المزارعون بانتقاء البذور التي لا يزيد عمرها عن العام بغرض استغلالها في زراعة محاصيل جديدة تكون أكثر إنتاجاً وفائدة من تلك التي تزيد مدة تخزينها عن العام.. ويتم استهلاك ثلاثة أرباع المحصول محلياً والباقي يتم بيعه للمقيمين والسياح.
محاولة للغزو الخارجي
ويشير مدير عام مكتب الري بمحافظة صنعاء المهندس يحيى شجاع الدين إلى أنه تم استخدام بذور قرعيات غير محلية منها السوري والعراقي، غير أن مستوى الإنتاج لم يكن مشجعاً من حيث الكم والفائدة وكذلك الحجم مقارنة بالمحاصيل المحلية خاصة منطقتي وعلان وخدار، فيما نجحت زراعة البذور الخارجية في محافظة أبين وحققت نجاحاً محدوداًَ مقارنة بالمحاصيل المحلية.
دعوة للاستثمار
ونظراً لمحدودية المعرفة بقيمة هذه الثمرة الغذائية واقتصار الإقبال عليها في مناطق معينة ربما بسبب عدم الوعي لدى الناس.. دعا شجاع الدين إلى ضرورة إشراك المستثمرين في هذا الجانب لإنشاء مصنع لإنتاج عصير ومربى الدبا وبالتالي توسيع رقعة الزراعة لهذا المحصول وعدم اقتصارها على مناطق بحد ذاتها خصوصاً وأن زراعة الدبا تتناسب مع مناخ معظم محافظات الجمهورية.
وقال مدير مكتب الزراعة والري بمحافظة صنعاء إن أحد المستثمرين المحليين يعتزم الاستثمار في هذا الجانب من خلال إنشاء مصنع لإنتاج أصناف متعددة من مستخرجات هذه الثمرة، وهذه خطوة جيدة للفت انتباه بقية المستثمرين على المستوى الوطني أو الخارجي وخصوصاً الأشقاء في الخليج العربي للاستثمار في هذا الجانب الذي يعتبر بكراً ولم يتنبه إليه أحد حتى الآن رغم النوايا المبشرة بالخير.. خصوصاً وأن الهيئة العامة للاستثمار التي تعتبر نافذة الاستثمار الموحدة تقدم مزايا متعددة للمستثمرين وذلك في إطار تنفيذ البرنامج الانتخابي لفخامة رئيس الجمهورية الذي كفل للمستثمرين تسهيلات متعددة بما من شأنه إنعاش الاقتصاد الوطني واللحاق بالركب العالمي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.