يمرس : مائدة رمضانية

إب.. مليشيا الحوثي تشن حملة اختطافات واسعة في ذي السفال الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي بدء حملة كلورة للمياه في ذمار مدير هيئة المواصفات يتفقد الإنضباط الوظيفي بالهيئة تعز: ضبط متهمين بارتكاب جريمة قتل امرأتين في مديرية التعزية احتجاج قبلي يشل حركة النقل في صافر.. بسبب سجين! البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة الجيش الإسرائيلي يدعو لإخلاء المنشآت النووية الإيرانية والحرس الثوري يتوعد ب"ردّ مزلزل" قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025 قصة مؤلمة لوفاة 4 من أسرة واحدة غرقا في بئر ماء في بني عمر في يريم محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق هجوم إيراني جديد يستهدف منزل نتنياهو وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ وزير خارجية إيران يعلن موعد وقف إطلاق الصواريخ على إسرائيل انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته سريع: قصفنا أهدافا حساسة في يافا المحتلة بالتنسيق مع الحرس الثوري الإيراني نافذون حوثيون يسطون على أراضي تابعة للأوقاف في بعدان إب أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي سخرية من المعتوه عيدروس الزبيدي كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية: تعرض وزارة الدفاع الإيرانية لأضرار طفيفة عقب اعتداء بمسيرات صهيونية اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود النفط الإيرانية تعلن استهداف العدو لمستودع وقود غرب طهران اعلام اسرائيلي يتحدث عن عملية اغتيال في صنعاء صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد تريم تحتفي بزفاف 134 عريسًا وعروساً ضمن مهرجان التيسير السابع عشر ارتفاع الجنيه الاسترليني أمام الدولار واليورو فعالية احتفالية بذكرى يوم الولاية في حوث بمحافظة عمران محافظة صعدة تُحيي ذكرى يوم الولاية في 21 ساحة اغلاق موسم اصطياد الحبار في منطقة البحر الأحمر روسيا تدخل قائمة أكبر خمسة اقتصادات الأقل اعتمادا على الواردات صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى اتهامات للعليمي بشراء الولاءات الإعلامية بالتزامن مع تأخر صرف رواتب الموظفين - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ اغتيال الشخصية! الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض! الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟ القيرعي الباحث عن المساواة والعدالة اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام تصاعد مخيف لحالات الوفاة بحمى الضنك في عدن ومحافظات الجنوب فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مائدة رمضانية

رشا محمد الدجنة نشر في الجمهورية يوم 24 - 09 - 2008

علاقة اليود بتضخم الغدة الدرقية
قال عليه الصلاة والسلام «الذي يقرأ القرآن وهو ماهر به مع السفرة الكرام البررة والذي يقرأ القرآن وهو يتمتع فيه له أجران»
سمعتك يا قرآن والليل غافل سريت تهز القلب لسبحان من أسرى
فتحنا بك الدنيا فاشرق صبحها وطُفنا رُبوعَ الكون نملؤها أجراً.
كم يتمنى المرء أن لاتشرق الشمس ولايذهب النهار وخصوصاً في شهر رمضان نحب أن يطول بدقائقه وثوانيه ويأخذ من أرواحنا عشقاً للياليه.. فما أجمل أن نلمح فيه أناساً يذكرون الله عز وجل ويقرأون القرآن سراً وجهراً .. وقد ثبت عن الإمام مالك رحمه الله تعالى أنه كان في رمضان لايتشاغل إلا بالقرآن الكريم، وكان يعتزل التدريس والفُتيا والجلوس للناس ويقول هذا شهر القرآن الكريم.
فهل لنا أن نعرف عظمة القرآن الكريم فنملأ حياتنا سعادة بالقرآن الكريم ونوراً بالقرآن الكريم وإشراقاً مع القرآن الكريم هل لنا أن نغفل ذلك؟! طوال السنة!!!
الغدة الدرقية «Thyroid Gland» إحدى الغدد المهمة والحيوية في الجسم، وهي غدة صماء تدخل إفرازاتها مباشرة إلى الدم من دون الحاجة إلى قنوات خاصة لنقلها،وتقع الغدة الدرقية أسفل مقدمة الرقبة،أمام القصبة الهوائية،وتشبه في شكلها الفراشة التي تفرد جناحيها،وتتكون من فصين ،أيمن وأيسر يربطهما برزخ،وهي مجاورة للغضروف الدرقي للحنجرة،ومرتبطة به لهذا تتحرك الغدة الدرقية للأعلى والأسفل أثناء عملية البلع.
الدكتور خالد سعد النجار.. استشاري صفحة صحة الأسرة في مجلة الأسرة السعودية كان له حديث عن تضخم الغدة الدرقية.. الأسباب والعلاج:
تتكون الغدة الدرقية من نسيج اسفنجي يتألف من حويصلات عديدة تحيط بها شبكة من الشعيرات الدموية وتحتوي على خلايا خاصة تقع في بطانتها تدعى الخلايا الكيسية تقوم بإفراز هرمون الثايرويد يشمل نوعين:
? هرمون الثيروكسين أو رابع يود الثيرونين ويعتبر الهرمون الرئيس الذي يفرز من هذه الغدة.
?هرمون ثالث يود الثيرونين والذي يتحول إلى ثيروكسين عند النسيج المطلوب.
وهرمون الثايرويد مسؤول عن تنظيم جميع الوظائف الحيوية بالجسم بتحكمه المباشر في عمليات أيض الخلايا، فهو يعمل على زيادة نشاط عمليات التمثيل الغذائي في كل خلية من خلايا الجسم وخاصة عمليات الأكسدة مما يؤدي إلى سرعة النمو،ويتحكم في تمثيل المواد الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون،كما أن له أهمية كبرى في نمو الجسم ونشاط الجهاز العصبي،ويعمل أيضاً على زيادة التنفس وضربات القلب، وزيادة عدد كرات الدم الحمراء، فهذا الهرمون أصح مايقال عنه أنه هرمون الفعالية والنشاط فهو يدفع النشاط والحيوية في كل مسارب البدن. ولذلك فالغدة الدرقية تمثل محطة توليد الطاقة وتعتبر مؤشرة حرارة الجسم الفعلي، فلو زاد نشاطها عن المنسوب العادي تصبح كالنار تأكل الهشيم وتحرق كل مايصل إليها من وقود، ولو قل نشاطها عن معدله فإن الجسم يفقد نشاطه وحيويته ويركن إلى الكسل والخمول والنعاس ويشعر بالبرودة باستمرار مع زيادة ملحوظة في الوزن وترهل بالجسم.
وتعد زيادة إفراز الغدة الدرقية سريرياً زيادة في كمية هرمون الثايرويد في الدورة الدموية،ويرافق ذلك تضخم في حجم الغدة الدرقية وترجع أسباب هذا التضخم إلى :
?وجود جسم غريب محفز للثايرويد مثل الذي يحدث مع مرض كرافس أو داء غريف وهو اضطراب في الجهاز المناعي بالجسم، وسببه أن بعض البكتيريا المعدية مثل بكتيريا إي كولاي تمتلك أغشية تشابه الغلاف الخارجي لمستقبل الهرمون المحفز للثايرويد المعروف ب THS ،فيقوم الجسم أولاً بمهاجمة البكتيريا عن طريق الخلايا التائية T-Cellsوهي خلايا مناعية،وبعد ذلك يتصرف الجسم مع أي خلية أخرى تحمل هذا النوع من المستقبلات على أنها جسم غريب، وبذلك تهاجم الخلايا التائية مستقبلات الهرمون المحفز، على اعتبار أنها أجسام غريبة، ويفرز مضادات لها تدخل إلى الخلايا الكيسية مما يؤدي إلى إفراز هرمون الثايرويد بكميات كبيرة ويمكن تشخيص هذه المضادات في دم المصاب بمرض كرافس، وهذا المرض يؤثر بشكل واضح على العين حيث يلاحظ جحوظ في العينين عند المصابين به.
? نتيجة وجود عدد من الغدد السامة الصغيرة داخل الغدة الدرقية،وتقوم هذه الغدد بإفراز هرمون الثايرويد عن طريق الخلايا الكيسية الموجودة في بطانة هذه الغدد،ومعظم المرضى المصابين بهذا النوع من النساء اللاتي تجاوزن الخمسين عاماً.
? إنتاج كميات كبيرة من الهرمون المحفز للثايرويد THS،وهذا النوع نادر الحدوث.
ومن أهم تأثيرات وأعراض زيادة إفراز هرمون الثايرويد:زيادة درجة الحرارة،زيادة ضغط الدم،خفقان وزيادة عدد دقات القلب،نقصان الوزن مع زيادة الشهية،الاسهال وزيادة حركة الجهاز الهضمي،تناقص في كتلة العضلات،الهيجان،تغيير في الشخصية،التأثير في النمو،عدم الراحة والأرق، ضعف عمل المبيض عند النساء وربما يؤدي إلى العجز الجنسي عند الرجال،خفة في الشعر وقوة الأظافر مع وجود لمعان في الجلد.
يوجد اليود بكثرة في الغدة الدرقية،وقد تصل نسبته داخلها إلى خمسة وعشرين ضعفاً عن بقية أنسجة الجسم،ويؤدي نقص اليود إلى نقص كمية هرمون الثايرويد المنتجة، ويؤدي هذا النقص إلى تحفيز الغدة النخامية على إفراز الهرمون المحفز للثايرويد،والذي يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية، وزيادة تدفق الدم إليها مما يسبب زيادة في إنتاج هرمون الثايرويد.
وتأثير اليود معقد ويعتمد على الكمية المعطاة من اليود وحالة الغدة الدرقية،ويمكن تجنب الإصابة بتضخم الغدة الدرقية عن طريق تناول الملح المدعم باليود،وعن طريق تناول الأسماك التي تحتوي لحومها على كميات جيدة من اليود اللازم للجسم والذي يمتصه الجسم بسهولة.
علاج تضخم الغدة الدرقية
يهدف العلاج إلى تقليل تصنيع أو تقليل إفراز الهرمون الإضافي،وهذا يتم عن طريق:
1 إزالة الغدة الدرقية أو جزء منها:
ويتم هذا عن طريق الجراحة أو عن طريق تدمير الغدة بواسطة اليود المشع 131 والذي يتميز بصفة التجمع في الخلايا الكيسية للغدة الدرقية،ويقذف أشعة بيتا التي تخترق 5،0ملم فقط في نسيج الغدة الدرقية، مما يوفر تأثيراً علاجياً في الغدة فقط من دون التأثير على الأنسجة المجاورة، بالإضافة إلى أنه يشع بعض أشعة جاما ذات القدرة الكبيرة على الاختراق.. ويستعمل اليود المشع في علاج تضخم الغدة لجميع الأعمار، ويعد علاجاً مساعداً مع الجراحة في حالة سرطان الغدة الدرقية،وأثناء العلاج باليود المشع يجب أخذ جرعة كبيرة من أملاح يود الصوديوم أو يود البوتاسيوم للمساعدة في تحسين عملية التخلص وإخراج اليود من الجسم، هناك احتمال أن يصاب 6-01% من المرضى الذين يعالجون باليود المشع بنقص إفراز الثايرويد، بسبب عدم قدرة خلايا الغدة الدرقية على الانقسام من جديد مما يؤدي إلى إصابتهم بنقص الثايرويد،مما يتطلب معالجة المريض في هذه الحالة بعلاجات نقص الثايرويد.
2 منع تصنيع هرمون الثايرويد:
وذلك عن طريق استخدام العقاقير الطبية التي تقوم بالتجمع في الغدة الدرقية وتمنع بعض المواد المهمة التي تدخل في تصنيع الثايرويد، ولاتظهر تأثيرات سريعة لهذا النوع من العلاج، لأنه لايؤثر على مخزون الثايرويد، بل يظهر تأثيره عند إنتهاء كمية الثايرويد الموجودة في الجسم.
3 بروبرانولول «حاصرات بيتا»:
تستعمل لإزالة سريعة لأغراض المرض السيئة من جراء زيادة الثايرويد،وقد تستعمل كعلاج مساعد مع الأنواع الأخرى من العلاج.
طبق اليوم
«بسكويت الفستق»
المقادير:-
3 أكواب دقيق.
ثلاثة أرباع كوب زبد.
كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
بيضة.
للتجميل: كوب ونصف كوب فستق «غير مملح مقشر ومدقوق بشكل خشن ملعقة صغيرة قرفة 2 بيضة تدهن الوجة.
الطريقة:-
1ينخل الدقيق مع البكنج بودو.
2 تخفق الزبد ثم يضاف إليها السكر ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
3 تخفق البيضة مع الفانيليا وتضاف إلى مزيج الزبد والسكر تدريجياً.
4 يضاف الدقيق مع البكينج بودر تدريجياً حتى تجمد العجينة وتصبح قابلة للفرد.
5 تفرد العجينة سمك نصف سنتيمتر وتقطع بقطاعة البسكويت المستديرة المسننة.
6 يدهن وجه البسكويت بالبيض المخفوق ثم تغطى كل واحدة بالفستق والقرفة ويوضع في صينية مدهونة بالسمن ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج. فوائد الطبق
الفستق:- يتركب من 39.7% ماء، 87.22% مواد بروتينية 27.54% زيوت،5.3% نشأ ،99.2% ألياف وهو غني بفيتامين «ب» وأملاح الفوسفور والنحاس والحديد والكالسيوم.
يستخدم الفستق غذاء لتقوية الأعصاب والدم ويوصف للذين يقومون بأعمال ذهنية وعضيلة.
زيت الفستق كثير التغذية وغالي الثمن. الصحة النفسيةمعالم وملامح شخصيتك أثناء العمل نقطة مهمة جداً لتقدمك فيه وتأقلمك مع زملاء العمل ومهما كانت تلك المعالم والملامح أعلم بأن هناك وسائل من شأنها التغلب على مساوئ شخصيتك في العمل أجب عن أسئلة الاختبار التالي لتتعرف على شخصيتك في مجال العمل:1 بشكل واضح ومرئي على الحائط أو فوق المكتب تقوم عادة بوضع أو تثبيت:
أ صور أولادك وأقربائك.
ب رسم هزلي مضحك.
ج مخططاتك للأسبوع.
2 مع الزملاء في المقصف:
أ تثرثر وتختبر جو المؤسسة.
ب تبدو عصبياً ومتضايقاً، لأنك دائماً ما تجد أحداً يذكر آخر بسوء.
ج تلتزم الصمت دون اكتراث بما يجري في المكان.
3 أسوأ شيء يمكن أن يصادفك في المكتب أن يشاركك العمل فيه:
أ زوج أو زوجة صاحبة- صاحب العمل.
ب أكبر ثرثار ومهدار في المؤسسة على الإطلاق.
ج شخص تعرفه قديماً من النوع اللعوب.
4 ملف عاجل يقترح عليك المدى العمل فيه بمساعدة زميل لن يسعفك بل يعطلك، هنا سيكون ردك:
أ في البداية أفضل العمل بمفردي وإن دعت الضرورة لاستدعائه سأقوم بفعل ذلك بمعنى أنك ستعمل بالملف على قدم وساق، لكن بمفردك.
ب أم/ شكراً، لا تجرؤ على قول شيء، لكنك تقوم بقضم أصابعك ولا تنام الليل بسهولة بسبب ذلك.
ج جيداً جداً تقوم بتولي المسألة مع اتباع شيء من السياسية، لأنه لا رغبة لديك في تمضية عطلة نهاية أسبوعك فى الملف المذكور.
5 في يوم عيد ميلادك:
أ تجهز باقة ورد جميلة في مزهرية.
ب تقول لصاحب العمل: اليوم عيد ميلادي، والمناسبة تستحق زيادة أو علاوة.. في الأجر.
ج لا يلاحظ أحد في المكتب أن اليوم عيد ميلادك.
6 تمت ترقيتك إلى منصب كان يحلم به زميل لك، ولديه رغبة شديدة فيه:
أ تقول لنفسك ياله من مسكين.
ب تقول له أنك تدرك مدى خيبة أمله، لكنك متعلق أيضاً بهذه الترقية.
ج لا تحس بالراحة في الموقف.
وتقوم بتقديم هدية كاعتذار منك له.
7 تنظم المؤسسة منتدى خارج البلاد ما يجعلك تشعر بالسرور.
أ لأنها فرصة جيدة للتعرف أكثر على زملائك.
ب لأن الرفاق مدعوون سواسية.
ج للاعتذار، لأنك تكره الاختلاط بين الزملاء.
8 كان يبدو لطيفاً وساذجاً، لكن بلغك أن علاقته وطيدة بصاحب العمل.
أ لا تلتفت للأمر، وتتمتع بلطف عن التعليقات.
ب يسرك ذلك ما لم يسع ذلك الشخص للترقية مثلك.
ج اكتشاف مذهل.. من الآن فصاعداً ستزداد ريبتك فيه.
9 في المكتب أطلق عليك الزملاء لقباً ليس سيئاً للدرجة:
أ طائر العقعق «الشخص الطيب الذي لا يهش ولا ينش».
ب النملة.
ج المستأسد.
10 المكان الذي تعمل فيه تم إغلاقه، ومع أنك تكسب جيدآً لقوتك، إلا أنك ستفتقد:أ المشاركة بين الزملاء.
ب العمل في فريق.
ج لا شيء مهماً، فما من شيء أفضل من أن يعمل المرء لحساب.
والآن قم بعمل حساباتك: ضع علامة على المثلثات والمربعات والدوائر التي حصلت عليها من كل إجابة طبقاً للمخطط التالي:
النتيجة:
1 إن كانت معظم إجاباتك دوائر فأنت من النوع العاطفي.
يصعب عليك الانشراح في حياتك المهنية ما لم يكن جو العمل طيباً أو كان زملاؤك «زميلاتك» يظهرون لك عداوة أو بغضاء، ولأنك رقيق وحساس.
وعرضة للأذى، فأنت بحاجة إلى من يحبك ويعرفك لذاتك ويشعرك بذلك كي يكون عملك جيداً، ليست لديك براعة في الابتعاد عن المتاعب وأقل ملاحظة يمكن أن تحدث انقلاباً لديك، وبالنسبة لك غالباً ما تأتي العاطفة فوق العمل، ما من شك في أنك تفتقر للقليل من الثقة في نفسك، وأنك بحاجة إلى إعادة البحث عن المشاركة مع زملائك أو زميلاتك لتشعر بقوة أكبر، وفي كل مرة تجنب الخلط بين العمل والعاطفة، فأنت تعرض نفسك لخطر الإحباطات اليومية.
نصيحتنا لك:
لا تبحث دائماً عن التعرف على أنفس زملائك أو تطلب استحسانهم، كي تمضي في علاقتك معهم، عليك أن ترتاب في الأحكام النازلة كالسهم، وعندما يجعلك أحدهم تصاب بالعصبية «النرفزة» قل لنفسك لا أحد كاملاً وابحث بالأحرى عن صفاته، وستصبح أكثر موضوعية.
2 وإن كانت معظم إجاباتك مثلثات فأنت إيجابي بلا خجل.
لعلمك بالأنفس وتفتحك تمتلك الكثير من بصيرة النفس، وتقيم علاقات طيبة مع زملائك وزميلاتك، ومما لا شك فيه أنك أشد تعاطفاً من الآخرين، وذلك تفكيرك ككل الناس، ولك القدرة على معالجة الأمور بشيء من السياسة الدبلوماسية، وبدون أن تكون كالساعين إلى الكمال تحاول العمل مع الكل بذكاء طيب وفي وقت الخلافات تفضل الهروب أحياناً، عندما تحكم على المسألة بأن همها أكثر من فائدتها، لكن عندما يكون الموقف غير محتمل مهنياً، فإنك تحاول البحث عن تفسيرات، عملك يساوي الكثير بالنسبة لك ولا مآس فيه.. لذلك ليس من السهل زعزعة استقرارك.
نصيحتنا لك:
استمر على هذا المنوال، قل لنفسك أن المتعاونين هناك فرصة طيبة لأن تكون زميلاً جيداً لهم.
3 إما إن كانت معظم إجاباتك مربعات فأنت شديد الانغلاق على نفسك.
لا شك أن والديك أخبراك مراراً وتكراراً عندما كنت صغيراً أنه يجب القيام بالعمل قبل الهزل والمزاح، ويبدو أنك كنت تنصت إليهما جيداً، كما يحدث اليوم، ذنبك أنك لا تعمل بهمة وحماسة، وفي العمل لا تتحمل المسؤولية بسرور قط، ولا تتعاون مع زملائك بشكل جيد، والنتيجة أنك تنحي نفسك جانباً ولك القدرة على الاعتقاد بأنه لا مكان للمودة في علاقات العمل، إنك منغلق على ملفاتك، ولا تنصت لأي نقد، وتتجنب الحديث عن شؤونك الشخصية، ولا تسعى لأن تكون رفيقاً لأي شخص.نصيحتنا لك:
مرة في السنة و في الأول من أبريل مثلاِ تبسم واضحك بصوت مسموع مع زملائك وزميلاتك، وربما كانت لديك رغبة بعد ذلك في البدء من جديد، قل لنفسك إن المرء لا يستطيع أن يلتزم شدة التودد، في مجال العمل، لا أن يكون كالروبوت الذي يؤدي عمله بلا إحساس أو مشاعر، أعلم أن العمل مطلوب فيه العقل والمشاعر أيضاً، اعلم أن العمل مطلوب فيه العقل والمشاعر أيضاً، وحينئذ ستكسب الخروج من قوقعتك وستكتشف محاسن الآخرين- إن وجدت.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.