الكمية حسب الطلب مكرونة صغيرة مسلوقة أرز ابيض +شعرية +حلقات بصل +ملعقة دقيق +صلصة طماطم عدس أسود أو أصفر ثوم زيت تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج نسلق المكرونة ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعقة زيت من زيت البصل مع نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق ويمكن ان نسلق حمصاً شامياً أيضاً لعمل الصلصة: نأخذ مقداراً من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحلو(بسباس عدني) ملعقة كبيرة ثم نضع صلصة الطماطم ونتركها لتتسبك لعمل صلصة الخل: نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبرة ناشفة والقليل من الخل طريقة التقديم: نضع المكرونة ثم الارز والعدس والحمص ثم صلصة الطماطم وحلقات البصل المقرمشة.