الطريقة: 1 - للكنافة كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك) زبدة سايحة (أو سمن) سكر بودرة 2 - لكيك الجبن 4 بيض ¼ 1 كوب سكر ½ كوب جبن كريم 3 ملاعق كبيرة دقيق ملح ½ كوب شكولاتة سايحة ¼ كوب كريمة لبًاني ¼ كوب مشمش جاف قطع 3 - للتزيين مشمش جاف مُقطع أنصاف مربى مشمش للدهن المقادير: - تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبدة السايحة ، و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد. - لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً . - يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ، ثم تُترك جانباً لتبرد. - يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع. - يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى.