حمض الفوليك (Folic acid) هو فيتامين بي معقّد، ويعرف أيضا بالفيتامين بي 9. وبحسب المصادر العلمية، يستعمل الجسم هذا الفيتامين المهم لإنتاج خلايا الدمّ الحمراء. وبحسب ما قرأت في “ويكيبيديا”، الفيتامينات المعقّدة ضرورية لتأييض البروتين والدهون بشكل صحيح، وتساعد على صيانة المنطقة الهضمية، والجلد، والشعر، والنظام العصبي، والعضلات، وأنسجة أخرى في الجسم. يساعد حامض الفوليك في أنتاج آر إن أي RNA ودي إن أي DNA، وهو ضروري في فترات النمو السريع مثل الحمل، المراهقة، والطفولة. بمساندة فيتامين بي 12، يساعد حامض الفوليك على السيطرة على إنتاج خلايا الدمّ الحمراء، ويساعد على توزيع الحديد بشكل صحيح في الجسم. نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. وحمض الفوليك نجده في الخضروات المورقة مثل السبانخ، واللفت الخضراء، والخس، وفي البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء المجففة. ويوجد حامض الفوليك بكثرة في الكرنب والقرنبيط والفراولة والفلفل الرومي بأنواعه الخضراء والحمراء والصفراء والخرشوف. كذلك نجده في بذور عباد الشمس. والكبد يحتوي أيضا على كميات عالية من الفولات، وكذلك خميرة الخبز. وبعض حبوب الإفطار الكاملة (الجاهزة للأكل، وغيرها) تحتوي على 25 ٪ إلى 100 ٪ من الكمية الغذائية الموصى بها لحمض الفوليك. [email protected]