كشف تقرير لمركز الوقاية ومكافحة الإمراض الأمريكية أن الأطفال دون الخامسة هم الأكثر عرضة للإصابة ببكتيريا السالمونيلا يليهم كبار السن والحوامل ممن يعانون ضعفاً في آلية دفاعات الجهاز المناعي.. وتعد نوبات الإسهال والتقلصات وارتفاع الحرارة من أهم الأعراض المصاحبة للإصابة بالسالمونيلا التي أثبتت أبحاث أجريت على ما يقرب من 316 شخصاً أغلبهم من الأطفال في أكثر من 43 ولاية أمريكية تعرضهم للإصابة بالبكتيريا عقب تعاملهم المباشر مع الكتاكيت بصفة خاصة والدواجن بصفة عامة.. وقد كشف مركز الوقاية أن بكتيريا السالمونيلا تصيب نحو 42 ألف شخص سنوياً في الوقت الذي يقدر فيه التقرير الصادر عن المركز معدل الإصابة والعدوى بنحو 29 ضعفاً أعلى مما يتم تسجيله بسبب عدم إبلاغ الكثير من المرضى عن إصابتهم في الوقت الذي يلقى فيه أكثر من 370 شخصاً حتفه سنوياً متأثراً بإصابته. بحسب القدس.