صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية أكلة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 18 - 08 - 2012


حكاية اكلة الشوكولا
يحكى ان الشوكولا تعود الى الملك المكسيكي (كيتزا كولن) حيث كانت تنمو في حديقته نبتة الكاكاو لكن العلماء النباتيين يعتبرون نبتة الكاكاو بدأت بالنمو بشكل بري في المنطقة الاستوائية من أميركا الجنوبية منذ 4000 عام وفي عام 1525 ظهرت الشوكولا في اسبانيا وكانت تحضر في المعابد وتعتبر من المنتوجات الباهظة الثمن التي تقدم على موائد الملوك والامراء، وفي عام 1615 دخلت الشوكولا الى فرنسا عندما تزوجت ابنة ملك اسبانيا من الملك لويس الثالث عشر وانتقلت الى البلاط برفقة خادماتها اللواتي يجدن تحضير الشوكولا، فرحن يقدمنها الى الزوار حيث نالت استحسانا كبيرا من قبلهم. في عام 1657 افتتح أول متجر لتحضير الشوكولا في لندن، وسرعان ما أصبحت بيوت الشوكولا تنافس «بيوت القهوة» في هذه المدينة.
وبدأ ظهور الشوكولا في أميركا الشمالية منذ بداية عام 1312 حيث كان يباع في الصيدليات فقط، وقد استعمل في ألمانيا كمستحضر طبي، وقد شهد القرن التاسع عشر بداية صناعة الشوكولا في أوروبا حيث ظهرت في العام 1802 تقنية جديدة تسمح بتجميده وتحويله الى ألواح.
أما الشوكولا باللوز فقد ابتكره أحد مصنعي الشوكولا السويسرية عام 1828 وشهد هذا العام أيضا ظهور بودرة الشوكولا في هولندا، وفي عام 1875 ظهرت الشوكولا بالحليب التي بدأت تخضع للتصنيع التجاري منذ عام 1905 وهكذا بدأت صناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وأحجام مختلفة أيضا، بدأت إضافة المكسرات والزبيب واللوز أو الأرز المحمص ولاسيما الشوكولا البيضاء.
فوائد نفسية وصحية
اثبتت الدراسات السيكولوجية ان تناول قطعة شوكولا تؤمن المتعة والطاقة والهدوء وهو يعوّض عن النقص بالعاطفة وخيبات الأمل والحالات العصبية فتشكل بذلك علاجا للعديد من الاضطرابات التي نشعر بها فالشوكولا تعتبر مادة منشطة نفسيا تلعب دورا مضادا للاكتئاب، وأيضا هي منشطة للنظام العصبي المركزي ومنشط قلبي.
إضافة الى خصائصها الطبية، فالشوكولا موسع للشرايين ومضاد للتعب فلها دور منشط وباعث للسعادة لاسيما ان مفعولها مزدوج فهي تقوي الشهية وتمنح شعورا بالرضى لاسيما عندما ترتبط بفكرة المكافأة كما لو انها هدية نقدمها لأنفسنا لنسعدها..
ولابد من أن نعرف ان كل 100غرام من الشوكولا فيها 500 وحدة حرارية بينما الكمية نفسها من اللحم تؤمن 170 وحدة حرارية وهو غذاء منشط يحتوي على فيتامينات
BوPP,B2 بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم وهي سهلة الهضم وقد اكتشف ان تناول الشوكولا يساعد على إطالة العمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.