الهيئة النسائية في بني مطر تحيي الذكرى السنوية للشهيد    قبائل تهامة ومستبأ في حجة تؤكد الجاهزية لمواجهة أي تصعيد    ترامب والجولاني وقبعة "ماغا".. دمية الإرهاب في حضن المشروع الأميركي الإسرائيلي    النفط يتجاوز 65 دولارا للبرميل للمرة الأولى منذ 3 نوفمبر    انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية    قراءة تحليلية لنص "خطوبة وخيبة" ل"أحمد سيف حاشد"    مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    حضرموت: ركيزة الاستقرار الجنوبي في وجه المؤامرات المشبوهة    توتر عسكري بين العمالقة ودرع الوطن العليمية بسبب شحنة أسلحة مهربة    رئيس انتقالي أبين يلتقي قائد حزام زنجبار لمناقشة الأوضاع الأمنية بالمديرية    لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن    استمرار اعتصام الجرحى العسكريين في مدينة مأرب    الحرارة المحسوسة تلامس الصفر المئوي والأرصاد يحذر من برودة شديدة على المرتفعات ويتوقع أمطاراً على أجزاء من 5 محافظات    انجاز 75% من جسر شارع سقطرى بصنعاء    الحديدة أولا    رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية    الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين    استبعاد لامين جمال من منتخب إسبانيا بعد اعلان برشلونة اصابته    مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    مليشيا الحوثي الإرهابية تقتحم مقر هيئة طبية دولية بصنعاء وتحتجز موظفيها    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل سرحان وأهالي قرية الزور بمديرية الحداء    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    بدء الاقتراع في سادس انتخابات برلمانية بالعراق    قوة "حماية الشركات"... انتقائية التفعيل تخدم "صفقات الظلام" وتُغيب العدالة!    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    إحباط عملية أوكرانية-بريطانية لاختطاف مقاتلة روسية من طراز «ميغ-31»    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    الجدران تعرف أسماءنا    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    تيجان المجد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية أكلة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 18 - 08 - 2012


حكاية اكلة الشوكولا
يحكى ان الشوكولا تعود الى الملك المكسيكي (كيتزا كولن) حيث كانت تنمو في حديقته نبتة الكاكاو لكن العلماء النباتيين يعتبرون نبتة الكاكاو بدأت بالنمو بشكل بري في المنطقة الاستوائية من أميركا الجنوبية منذ 4000 عام وفي عام 1525 ظهرت الشوكولا في اسبانيا وكانت تحضر في المعابد وتعتبر من المنتوجات الباهظة الثمن التي تقدم على موائد الملوك والامراء، وفي عام 1615 دخلت الشوكولا الى فرنسا عندما تزوجت ابنة ملك اسبانيا من الملك لويس الثالث عشر وانتقلت الى البلاط برفقة خادماتها اللواتي يجدن تحضير الشوكولا، فرحن يقدمنها الى الزوار حيث نالت استحسانا كبيرا من قبلهم. في عام 1657 افتتح أول متجر لتحضير الشوكولا في لندن، وسرعان ما أصبحت بيوت الشوكولا تنافس «بيوت القهوة» في هذه المدينة.
وبدأ ظهور الشوكولا في أميركا الشمالية منذ بداية عام 1312 حيث كان يباع في الصيدليات فقط، وقد استعمل في ألمانيا كمستحضر طبي، وقد شهد القرن التاسع عشر بداية صناعة الشوكولا في أوروبا حيث ظهرت في العام 1802 تقنية جديدة تسمح بتجميده وتحويله الى ألواح.
أما الشوكولا باللوز فقد ابتكره أحد مصنعي الشوكولا السويسرية عام 1828 وشهد هذا العام أيضا ظهور بودرة الشوكولا في هولندا، وفي عام 1875 ظهرت الشوكولا بالحليب التي بدأت تخضع للتصنيع التجاري منذ عام 1905 وهكذا بدأت صناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وأحجام مختلفة أيضا، بدأت إضافة المكسرات والزبيب واللوز أو الأرز المحمص ولاسيما الشوكولا البيضاء.
فوائد نفسية وصحية
اثبتت الدراسات السيكولوجية ان تناول قطعة شوكولا تؤمن المتعة والطاقة والهدوء وهو يعوّض عن النقص بالعاطفة وخيبات الأمل والحالات العصبية فتشكل بذلك علاجا للعديد من الاضطرابات التي نشعر بها فالشوكولا تعتبر مادة منشطة نفسيا تلعب دورا مضادا للاكتئاب، وأيضا هي منشطة للنظام العصبي المركزي ومنشط قلبي.
إضافة الى خصائصها الطبية، فالشوكولا موسع للشرايين ومضاد للتعب فلها دور منشط وباعث للسعادة لاسيما ان مفعولها مزدوج فهي تقوي الشهية وتمنح شعورا بالرضى لاسيما عندما ترتبط بفكرة المكافأة كما لو انها هدية نقدمها لأنفسنا لنسعدها..
ولابد من أن نعرف ان كل 100غرام من الشوكولا فيها 500 وحدة حرارية بينما الكمية نفسها من اللحم تؤمن 170 وحدة حرارية وهو غذاء منشط يحتوي على فيتامينات
BوPP,B2 بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم وهي سهلة الهضم وقد اكتشف ان تناول الشوكولا يساعد على إطالة العمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.