حزب الله يدعو السعودية لفتح صفحة جديدة ويؤكد التزامه باجراء انتخابات آيار 2026    الفريق السامعي يدين اغتيال مدير صندوق النظافة بتعز افتهان المشهري    إصلاح المتون والزاهر والمطمة بالجوف يحتفل بالذكرى ال35 للتأسيس    تعز.. اعتصام واحتجاجات نسائية للمطالبة بضبط قتلة المشهري وتقديمهم للعدالة    شرطة تعز تعلن القبض على متهم بقتل مدير صندوق النظافة والتحسين    مسيرات حاشدة بمأرب نصرة لغزة وتنديدا باستمرار جرائم الإبادة    القسام توقع آليات لقوة صهيونية في كمين نوعي شمال غزة    الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبد الله أحمد القاضي    بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون"    رئيس الاتحاد الأفريقي للكرة الطائرة تكرم محمد صالح الشكشاكي خلال بطولة أفريقيا للشباب بالقاهرة    الرشيد يتأهل إلى نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    العليمي أصدر مئات القرارات في الظلام.. حان الوقت لفتح الملفات    تعز.. تظاهرة حاشدة ونصب خيمة واعتصام نسائي للمطالبة بالقبض على قتلة المشهري    طوفان بشري بصنعاء يؤكد ثباته مع غزة ويرفض الخذلان رغم الجرائم    متفوقاً على ميسي.. هالاند يكتب التاريخ في دوري الأبطال    نتنياهو يطرد أردوغان من سوريا    أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب    مانشستر سيتي يتفوق على نابولي وبرشلونة يقتنص الفوز من نيوكاسل    الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي    محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر    الأرصاد يخفض الإنذار إلى تحذير وخبير في الطقس يؤكد تلاشي المنخفض الجوي.. التوقعات تشير إلى استمرار الهطول    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    جائزة الكرة الذهبية.. موعد الحفل والمرشحون    البوندسليجا حصرياً على أثير عدنية FM بالشراكة مع دويتشه فيله    لماذا تراجع "اليدومي" عن اعترافه بعلاقة حزبه بالإخوان المسلمين    جنوبيا.. بيان الرئاسي مخيب للآمال    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية أكلة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 18 - 08 - 2012


حكاية اكلة الشوكولا
يحكى ان الشوكولا تعود الى الملك المكسيكي (كيتزا كولن) حيث كانت تنمو في حديقته نبتة الكاكاو لكن العلماء النباتيين يعتبرون نبتة الكاكاو بدأت بالنمو بشكل بري في المنطقة الاستوائية من أميركا الجنوبية منذ 4000 عام وفي عام 1525 ظهرت الشوكولا في اسبانيا وكانت تحضر في المعابد وتعتبر من المنتوجات الباهظة الثمن التي تقدم على موائد الملوك والامراء، وفي عام 1615 دخلت الشوكولا الى فرنسا عندما تزوجت ابنة ملك اسبانيا من الملك لويس الثالث عشر وانتقلت الى البلاط برفقة خادماتها اللواتي يجدن تحضير الشوكولا، فرحن يقدمنها الى الزوار حيث نالت استحسانا كبيرا من قبلهم. في عام 1657 افتتح أول متجر لتحضير الشوكولا في لندن، وسرعان ما أصبحت بيوت الشوكولا تنافس «بيوت القهوة» في هذه المدينة.
وبدأ ظهور الشوكولا في أميركا الشمالية منذ بداية عام 1312 حيث كان يباع في الصيدليات فقط، وقد استعمل في ألمانيا كمستحضر طبي، وقد شهد القرن التاسع عشر بداية صناعة الشوكولا في أوروبا حيث ظهرت في العام 1802 تقنية جديدة تسمح بتجميده وتحويله الى ألواح.
أما الشوكولا باللوز فقد ابتكره أحد مصنعي الشوكولا السويسرية عام 1828 وشهد هذا العام أيضا ظهور بودرة الشوكولا في هولندا، وفي عام 1875 ظهرت الشوكولا بالحليب التي بدأت تخضع للتصنيع التجاري منذ عام 1905 وهكذا بدأت صناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وأحجام مختلفة أيضا، بدأت إضافة المكسرات والزبيب واللوز أو الأرز المحمص ولاسيما الشوكولا البيضاء.
فوائد نفسية وصحية
اثبتت الدراسات السيكولوجية ان تناول قطعة شوكولا تؤمن المتعة والطاقة والهدوء وهو يعوّض عن النقص بالعاطفة وخيبات الأمل والحالات العصبية فتشكل بذلك علاجا للعديد من الاضطرابات التي نشعر بها فالشوكولا تعتبر مادة منشطة نفسيا تلعب دورا مضادا للاكتئاب، وأيضا هي منشطة للنظام العصبي المركزي ومنشط قلبي.
إضافة الى خصائصها الطبية، فالشوكولا موسع للشرايين ومضاد للتعب فلها دور منشط وباعث للسعادة لاسيما ان مفعولها مزدوج فهي تقوي الشهية وتمنح شعورا بالرضى لاسيما عندما ترتبط بفكرة المكافأة كما لو انها هدية نقدمها لأنفسنا لنسعدها..
ولابد من أن نعرف ان كل 100غرام من الشوكولا فيها 500 وحدة حرارية بينما الكمية نفسها من اللحم تؤمن 170 وحدة حرارية وهو غذاء منشط يحتوي على فيتامينات
BوPP,B2 بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم وهي سهلة الهضم وقد اكتشف ان تناول الشوكولا يساعد على إطالة العمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.