تعز.. توتر في الوازعية عقب اشتباكات بين مسلحين وحملة أمنية    صنعاء تعلن مغادرة بحار روسي وعدد من العالقين والمرضى وعودة آخرين    سريع يعلن تنفيذ عملية عسكرية في فلسطين المحتلة    فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن    إيران تعلن تنفيذ الموجة ال91 ضد أهداف صهيونية    الخنبشي يتحدى حضرموت.. والشارع يرد: لا وصاية بعد اليوم    انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار    اللجنة المنظمة تحدد ميدان السبعين مكاناً لمليونية "محور واحد في مواجهة الطغيان"    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    حضرموت تزأر.. السبت مليونية المكلا لكسر الوصاية ودفن مشاريع التزييف    ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد    الخارجية الإيرانية: العدوان يرتكب جرائم بشعة بحق المدنيين والمؤسسات العلمية    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    تشييع جثمان الشهيد العقيد حميد ردمان بصنعاء    مثقفون يمنيون يناشدون بإجراء تحقيق شفاف في ملابسات وفاة "العليمي" في عدن    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    مستقبل محمد صلاح: جدل في السعودية حول جدوى التعاقد معه    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء    الفيفا يحسم الجدل: إيران ستشارك في مونديال 2026 على الأراضي الأمريكية    استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن    مكتب الشباب والرياضة بالامانة يزور المراكز الصيفية بمديرية التحرير    تشريع "الإبادة" واغتيال العدالة الدولية    3 جرحى من دفاع شبوة في عدوان بمسيرة حوثية في بيحان    العرب هم من سجلوا سوابق دولية لأطماع التوسع والدعاوى الزائفة.    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    مراثي القيامة    صدمة دبي: حرب ايران توجه ضربة لاسطورة الثراء على مدى 40 عاما    صنعاء .. تقديم تسهيلات جديدة للمستثمرين    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    الإفرج عن 9 سجناء معسرين في محافظة ذمار    وفاة طفلين غرقا أثناء السباحة في إحدى قنوات الري بلحج    الهلال الأحمر يوزّع مساعدات عاجلة ل 36 أسرة متضررة في الحديدة    اليمن يدين مصادقة الاحتلال على قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين وتحذر من تداعياته    أمين عام الإصلاح يعزي رئيس مجلس النواب في وفاة ابن شقيقه    انتعاش جماعي للمعادن النفيسة.. الذهب والبلاتين يرتفعان والدولار يتراجع    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة    محافظ عدن يهدد إعلامي بالحبس.. سقوط أخلاقي وسياسي يكشف عقلية البلطجة وقمع الكلمة    تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    الزامل اليمني وملحمة النصر..    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية أكلة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 18 - 08 - 2012


حكاية اكلة الشوكولا
يحكى ان الشوكولا تعود الى الملك المكسيكي (كيتزا كولن) حيث كانت تنمو في حديقته نبتة الكاكاو لكن العلماء النباتيين يعتبرون نبتة الكاكاو بدأت بالنمو بشكل بري في المنطقة الاستوائية من أميركا الجنوبية منذ 4000 عام وفي عام 1525 ظهرت الشوكولا في اسبانيا وكانت تحضر في المعابد وتعتبر من المنتوجات الباهظة الثمن التي تقدم على موائد الملوك والامراء، وفي عام 1615 دخلت الشوكولا الى فرنسا عندما تزوجت ابنة ملك اسبانيا من الملك لويس الثالث عشر وانتقلت الى البلاط برفقة خادماتها اللواتي يجدن تحضير الشوكولا، فرحن يقدمنها الى الزوار حيث نالت استحسانا كبيرا من قبلهم. في عام 1657 افتتح أول متجر لتحضير الشوكولا في لندن، وسرعان ما أصبحت بيوت الشوكولا تنافس «بيوت القهوة» في هذه المدينة.
وبدأ ظهور الشوكولا في أميركا الشمالية منذ بداية عام 1312 حيث كان يباع في الصيدليات فقط، وقد استعمل في ألمانيا كمستحضر طبي، وقد شهد القرن التاسع عشر بداية صناعة الشوكولا في أوروبا حيث ظهرت في العام 1802 تقنية جديدة تسمح بتجميده وتحويله الى ألواح.
أما الشوكولا باللوز فقد ابتكره أحد مصنعي الشوكولا السويسرية عام 1828 وشهد هذا العام أيضا ظهور بودرة الشوكولا في هولندا، وفي عام 1875 ظهرت الشوكولا بالحليب التي بدأت تخضع للتصنيع التجاري منذ عام 1905 وهكذا بدأت صناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وأحجام مختلفة أيضا، بدأت إضافة المكسرات والزبيب واللوز أو الأرز المحمص ولاسيما الشوكولا البيضاء.
فوائد نفسية وصحية
اثبتت الدراسات السيكولوجية ان تناول قطعة شوكولا تؤمن المتعة والطاقة والهدوء وهو يعوّض عن النقص بالعاطفة وخيبات الأمل والحالات العصبية فتشكل بذلك علاجا للعديد من الاضطرابات التي نشعر بها فالشوكولا تعتبر مادة منشطة نفسيا تلعب دورا مضادا للاكتئاب، وأيضا هي منشطة للنظام العصبي المركزي ومنشط قلبي.
إضافة الى خصائصها الطبية، فالشوكولا موسع للشرايين ومضاد للتعب فلها دور منشط وباعث للسعادة لاسيما ان مفعولها مزدوج فهي تقوي الشهية وتمنح شعورا بالرضى لاسيما عندما ترتبط بفكرة المكافأة كما لو انها هدية نقدمها لأنفسنا لنسعدها..
ولابد من أن نعرف ان كل 100غرام من الشوكولا فيها 500 وحدة حرارية بينما الكمية نفسها من اللحم تؤمن 170 وحدة حرارية وهو غذاء منشط يحتوي على فيتامينات
BوPP,B2 بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم وهي سهلة الهضم وقد اكتشف ان تناول الشوكولا يساعد على إطالة العمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.