وسط تصعيد بين إسرائيل وإيران.. اختفاء حاملة طائرات أمريكية خلال توجهها إلى الشرق الأوسط    السفارة الروسية في "إسرائيل" توصي رعاياها بمغادرة البلاد    مدارج الحب    بيان إدانة بشأن مقتل شاب وإصابة آخر من أبناء شبوة في حادثة تقطع بمحافظة مأرب    طريق الحرابة المحمية    انهيار كارثي مخيف الدولار بعدن يقفز الى 2716 ريال    صراع سعودي اماراتي لتدمير الموانئ اليمنية    واتساب يقترب من إطلاق ميزة ثورية لمسح المستندات مباشرة بالكاميرا    إيران تخترق منظومة الاتصالات في الكيان    لاعبو الأهلي تعرضوا للضرب والشتم من قبل ميسي وزملائه    أزمة خانقة بالغاز المنزلي في عدن    شرب الشاي بعد الطعام يهدد صحتك!    عاشق الطرد والجزائيات يدير لقاء الأخضر وأمريكا    ألونسو: لاعبو الهلال أقوياء.. ومشاركة مبابي تتحدد صباحا    بن زكري يقترب من تدريب عُمان    الكشف عن غموض 71 جريمة مجهولة    شرطة صنعاء تحيل 721 قضية للنيابة    موقع أمريكي: صواريخ اليمن استهدفت الدمام و أبوظبي وتل إبيب    فقدان 60 مهاجرا قبالة سواحل ليبيا    بين صنعاء وعدن .. على طريق "بين الجبلين" والتفاؤل الذي اغتالته نقطة أمنية    ترامب يؤكد ان مكان خامنئي معروف ويستبعد استهدافه وإسرائيل تحذّر من انه قد يواجه مصير صدام حسين    شاهد الان / رد البخيتي على مذيع الجزيرة بشأن وضعه على قائمة الاغتيالات    الحديدة.. فعاليتان في المنيرة والزهرة بذكرى يوم الولاية    ندوة في الحديدة إحياءً لذكرى رحيل العالم الرباني بدر الدين الحوثي    الإمارات توضح موقفها من الحرب بين إيران وإسرائيل وتحذر من خطوات "غير محسوبة العواقب"    الصحة العالمية: اليمن الثانية إقليميا والخامسة عالميا في الإصابة بالكوليرا    بنسبة 20%.. تخفيض أجور النقل من ميناء عدن إلى المحافظات الواقعة تحت سيطرة الحوثي    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    من يومياتي في أمريكا .. بوح..!    العبسي: تعرضنا للاعتداء من رجال مرور وكالوا لنا الشتائم    التربية تعمم باسعار الكتب الدراسية ! (قائمة بالاسعار الجديدة)    لأول مرة في تاريخه.. الريال اليمني ينهار مجددًا ويكسر حاجز 700 أمام الريال السعودي    حوادث السير تحصد حياة 33 شخصاً خلال النصف الأول من يونيو الجاري    استعدادًا لكأس الخليج.. الإعلان عن القائمة الأولية لمعسكر منتخب الشباب تحت 20 عاما    أخر مستجدات إعادة فتح طريق رابط بين جنوب ووسط اليمن    الوزير الزعوري يناقش مع مؤسسات وهيئات الوزارة مصفوفة الأولويات الحكومية العاجلة    تلوث نفطي في سواحل عدن    على خلفية أزمة اختلاط المياه.. إقالة نائب مدير مؤسسة المياه والصرف الصحي بعدن    الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية    حريق يلتهم مركزاً تجارياً وسط مدينة إب    وجبات التحليل الفوري!!    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حكاية أكلة
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 18 - 08 - 2012


حكاية اكلة الشوكولا
يحكى ان الشوكولا تعود الى الملك المكسيكي (كيتزا كولن) حيث كانت تنمو في حديقته نبتة الكاكاو لكن العلماء النباتيين يعتبرون نبتة الكاكاو بدأت بالنمو بشكل بري في المنطقة الاستوائية من أميركا الجنوبية منذ 4000 عام وفي عام 1525 ظهرت الشوكولا في اسبانيا وكانت تحضر في المعابد وتعتبر من المنتوجات الباهظة الثمن التي تقدم على موائد الملوك والامراء، وفي عام 1615 دخلت الشوكولا الى فرنسا عندما تزوجت ابنة ملك اسبانيا من الملك لويس الثالث عشر وانتقلت الى البلاط برفقة خادماتها اللواتي يجدن تحضير الشوكولا، فرحن يقدمنها الى الزوار حيث نالت استحسانا كبيرا من قبلهم. في عام 1657 افتتح أول متجر لتحضير الشوكولا في لندن، وسرعان ما أصبحت بيوت الشوكولا تنافس «بيوت القهوة» في هذه المدينة.
وبدأ ظهور الشوكولا في أميركا الشمالية منذ بداية عام 1312 حيث كان يباع في الصيدليات فقط، وقد استعمل في ألمانيا كمستحضر طبي، وقد شهد القرن التاسع عشر بداية صناعة الشوكولا في أوروبا حيث ظهرت في العام 1802 تقنية جديدة تسمح بتجميده وتحويله الى ألواح.
أما الشوكولا باللوز فقد ابتكره أحد مصنعي الشوكولا السويسرية عام 1828 وشهد هذا العام أيضا ظهور بودرة الشوكولا في هولندا، وفي عام 1875 ظهرت الشوكولا بالحليب التي بدأت تخضع للتصنيع التجاري منذ عام 1905 وهكذا بدأت صناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وأحجام مختلفة أيضا، بدأت إضافة المكسرات والزبيب واللوز أو الأرز المحمص ولاسيما الشوكولا البيضاء.
فوائد نفسية وصحية
اثبتت الدراسات السيكولوجية ان تناول قطعة شوكولا تؤمن المتعة والطاقة والهدوء وهو يعوّض عن النقص بالعاطفة وخيبات الأمل والحالات العصبية فتشكل بذلك علاجا للعديد من الاضطرابات التي نشعر بها فالشوكولا تعتبر مادة منشطة نفسيا تلعب دورا مضادا للاكتئاب، وأيضا هي منشطة للنظام العصبي المركزي ومنشط قلبي.
إضافة الى خصائصها الطبية، فالشوكولا موسع للشرايين ومضاد للتعب فلها دور منشط وباعث للسعادة لاسيما ان مفعولها مزدوج فهي تقوي الشهية وتمنح شعورا بالرضى لاسيما عندما ترتبط بفكرة المكافأة كما لو انها هدية نقدمها لأنفسنا لنسعدها..
ولابد من أن نعرف ان كل 100غرام من الشوكولا فيها 500 وحدة حرارية بينما الكمية نفسها من اللحم تؤمن 170 وحدة حرارية وهو غذاء منشط يحتوي على فيتامينات
BوPP,B2 بالإضافة الى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم وهي سهلة الهضم وقد اكتشف ان تناول الشوكولا يساعد على إطالة العمر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.