أعلنت وزارة الصناعة والتجارة عن نجاح تصنيع اول مجفف شمسي محلي للعنب الأسود والابيض، والذي نفذته بالتعاون مع منظمة الأممالمتحدة للتنمية الصناعية ( اليونيدو)، في مديرية بني حشيش محافظة صنعاء. واشار مدير عام العلاقات الاقتصادية الدولية بوزارة الصناعة والتجارة المنسق الوطني لمشروع دعم البناء المؤسسي الصناعي الدكتور عبد الغني حميد محمد لوكالة الانباء اليمنية (سبأ) ان هذا المجفف اختصر الفترة الزمنية لتجفيف الزبيب الاسود من شهرين الى ستة أيام فقط، ومن خمسة واربعين يوما للزبيب الابيض الى ثلاثة أيام.. مبينا ان هذه النتائج ايجابية جدا . وقال " عندما تم مقارنة الزبيب المجفف بهذه الطريقة الحديثة ، والمجفف بالطريقة التقليدية وجدنا افضلية الزبيب المجفف بالطريقة الحديثة، حيث امتاز بلون ونظافة ومذاق جيد وهو ما سيكسبه قوة تنافسية عالمية، ويمكن تصديره بكل فخر الى الاسواق الخارجية لينافس بقوة المنتجات المماثلة". وأوضح الدكتور عبد الغني ان وزارة الصناعة والتجارة تسعى بالتعاون مع منظمة اليونيدو الى تعميم هذه التكنولوجيا ونشرها في السوق المحلية من خلال المعاهد التقنية والورش الصناعية التابعة للقطاع الخاص..منوها بأن نشر هذه التكنولوجيا سيخفض التكلفة الصناعية لتلك المجففات الى حد كبير من مما سيمكن المزارعين الراغبين في الحصول على تلك المجففات من شرائها محليا باسعار مناسبة . وقال " تعميم ونشر هذه التكنولوجيا سيساهم في خلق فرص عمل جديدة في هذا المجال ، وسيساعد المزارعين في الحصول على اسعار مجزية لمنتجاتهم اثناء المواسم الزراعية وسيخفض الى حد كبير من خسائرهم بسبب تلف المحاصيل خلال المواسم الزراعية وسيعزز من قدراتهم التنافسية على تسويق منتجاتهم المجففة في الاسواق المحلية والعربية والدولية، خاصة اذا ما تم الاهتمام بالشروط الاخرى في التعبئة والتغليف". ولفت الى ان هذا المجفف يمكن استخدامه لتجفيف العديد من الفواكه والخضروات مثل التفاح والمانجو وعنب الفلفل والبصل والطماطم والأسماك وغيرها.. موضحا ان الوزارة ومنظمة اليونيدو اقامت ورشة تدريبية ل19 متدربا يمثلون معاهد تقنية وكلية الهندسة بجامعة صنعاء و الاتحاد التعاوني الزراعي لاعداد تصاميم مطابقة للمجفف الذي تم تركيبه في مديرية بني حشيش. ولفت مدير عام العلاقات الاقتصادية الدولية بوزارة الصناعة الى انه بدأت عملية نقل اجزاء المجفف وتركيبها في حرم كلية الهندسة بجامعة صنعاء، لاجرءا التشغيل التجريبي للمجفف في بعد انتهاء عملية التركيب في 5 يوليو المقبل قبل نقله وتسليمه لاحدى الجمعيات الزراعية في بني حشيش او سعوان وفقا لاتفاقية سيتم توقيعها بين الجمعية المستلمة للمجفف والوزارة بشأن ادراة وصيانة المجفف والسماح للمزارعين في المناطق المحيطة باستخدام المجفف وتزويدهم بالمعلومات والطرق السليمة في اعداد وتحضير منتج العنب، والمساهمة في نشر الوعي باساليب التجفيف الحديث بين اوساط المزارعين.
