بن بريك : هل ستغطي قناة (الجنوب اليوم) الحشود التي تخرج منددة بالوصاية السعودية ؟ وتلك التي ترفع صور الرئيس الزبيدي ؟    "الانتقالي الجنوبي" يحذر من تبعات وصول وزراء شماليين إلى عدن    تسجيل هزة أرضية شمال محافظة تعز    الرئيس الزُبيدي يُعزي بوفاة الشخصية الوطنية الشيخ عبدالقوي محمد رشاد الشعبي    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا    البنك المركزي بصنعاء يعيد التعامل مع 8 منشآت صرافة    انقذوا جوهرة اليمن    انطلاق البث التجريبي لقناة بديلة لقناة المجلس الانتقالي    اسعار القمح تواصل الارتفاع بالأسواق العالمية    بيان سياسي صادر عن الوقفة أمام بوابة معاشيق – العاصمة عدن.    الأرصاد: صقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة    السامعي يطمئن على صحة وكيل محافظة تعز منصور الهاشمي    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    أكثر من ثلث "المليشيات " في حكومة المرتزقة مجرد أسماء على الورق    رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى    اللواء البحسني: قرار إسقاط العضوية باطل ويهدد مسار الشراكة في المرحلة الانتقالية    السلام العادل يبدأ من الجنوب.. واستعادة الدولة مفتاح الاستقرار الإقليمي    الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام:    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي    دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد    البريمييرليغ: وولفرهامبتون يخطف تعادلا قاتلا امام ارسنال    تكدس آلاف المسافرين في منفذ الوديعة مع استمرار اغلاق مطار صنعاء    تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي    محاولة التفاف سعودية - إسرائيلية للحظر اليمني على سفن الكيان    وكيلة الأمم المتحدة : غزة بلا سلام رغم التهدئة    تأهب عسكري إيراني وحظر للطيران جنوب البلاد غدا    السيد القائد يدعو لاغتنام رمضان لتصحيح مسار الأمة وتعزيز قيم الجهاد والتكافل    تدشين مشروع توزيع السلة الغذائية الرمضانية لأسر الشهداء والمفقودين بمحافظة صنعاء    تدشين ثلاثة مطابخ خيرية رمضانية في بني الحارث    أمين العاصمة يدّشن توزيع وجبات الإفطار الرمضانية لرجال المرور    مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية    تقرير أممي صادم: أكثر من ثلث نازحي اليمن يواجهون الجوع والمخيمات الأكثر تضرراً    تسويق أكثر من 16 طناً من المنتجات المحلية    نتائج دوري الأبطال.. ريال مدريد يتجاوز بنفيكا وسان جيرمان يفوز على موناكو    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    (فريمكس) التابعة لمجموعة هائل سعيد أنعم وشركاه تستحوذ على 60% من أسهم (جلف نيو كير) في السعودية    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    قائد لواء يمني يستولي على ثمانين مليون ريال سعودي في مأرب ويهربها الى صنعاء    أفق لا يخص أحداً    النعمان: انضمام اليمن إلى مجلس التعاون الخليجي"أمر طبيعي" لكنه مرهون بتسوية شاملة    بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة    احتجاجات الضالع في الميزان الأوروبي.. اختبار لمصداقية النظام الدولي    دمعة الرئيس المشاط    "عمر" يفقد ساقيه ويقاتل من أجل حياة طبيعية في غزة    تفاصيل إحباط تهريب أكبر شحنات الكبتاجون في سواحل الصبيحة    مرض الفشل الكلوي (41)    عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية    القائم بأعمال الأمين العام لهيئة رئاسة المجلس الانتقالي يلتقي نقيب الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين    تعز.. معلمون يشكون من استمرار الاستقطاعات من مرتباتهم رغم إحالتهم إلى التقاعد دون صرف مستحقاتهم    السامعي يعزي رئيس المجلس السياسي الاعلى بوفاة والدته    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«فنون الطهي- أبوظبي 5» يركز على الأطعمة الإماراتية التقليدية

أبوظبي (الاتحاد) - تشهد الدورة الخامسة من «مهرجان فنون الطهي- أبوظبي»، فعالية الطهي السنوية المميزة التي تستضيفها العاصمة أبوظبي، إطلاق العديد من مبادرات الطهي الجديدة التي تركز على الأطعمة الإماراتية التقليدية والمكونات المحلية، فضلاً عن برنامج متجدد من الفعاليات المتميزة التي يستضيفها 20 مطعماً رائداً في الإمارة على مدار 16 يوماً خلال الفترة الممتدة بين 5- 20 فبراير المقبل.
ويتضمن برنامج الدورة الخامسة من المهرجان سلسلة من الفعاليات الجديدة والدروس التعليميّة رفيعة المستوى، إلى جانب العديد من عروض الطهي الموسعة والعروض الترويجية على أيدي أكثر من 14 طاهياً عالمياً، وبحضور العشرات من الضيوف الاستثنائيين.
وأعربت «هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة»، الجهة المنظمة لمهرجان «فنون الطهي- أبوظبي»، عن ثقتها بقدرة المهرجان في حلته الجديدة على الارتقاء نحو مستويات جديدة في القطاع، فضلاً عن تحفيز الجمهور على اختبار سحر المأكولات المحلية اللذيذة، واستقطاب المزيد من المشاركات الدولية.
إلى ذلك، قالت نورة الظاهري، مدير تطوير المنتج السياحي الترفيهي في «هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة» إنه «يمكننا اعتبار ذلك ارتقاءً وليس تطوراً؛ فبعد النجاح الذي حققته الدورات الأربع الماضية، ستسهم التحسينات الجديدة برفع مستوى الحدث وإعطاء دفعة إيجابية لقطاع الضيافة في أبوظبي. وقد لعب المهرجان دوراً رائداً في رفع معايير الطهي بالإمارة، ونتطلع قدماً إلى مواصلة الارتقاء بهذه المعايير وصولاً إلى أعلى مستويات الامتياز في هذا المضمار».
ويهدف «مهرجان فنون الطهي- أبوظبي» إلى تسليط الضوء على مواهب الطهي المتمرسة لدى شركاء الإمارة في قطاع الضيافة، من خلال مشاركة نخبة من أمهر الطهاة الحائزين على نجوم ميشلين، وإعداد وجبات الطعام الحصرية، وتنظيم الفعاليات الفريدة التي سيتم كشف النقاب عنها خلال الأسابيع والأشهر المقبلة. وستكون دورة العام المقبل من المهرجان الأضخم على الإطلاق مع مشاركة ما يزيد على 21 مطعماً في استضافة فعالياتها.
وأوضحت الظاهري «يتيح المهرجان فرصة ثمينة أمام فنادقنا ومنتجعاتنا الرائعة لتسليط الضوء على مهارات الطهي التي تمتلكها ضمن حدث استثنائي فريد من نوعه على أجندة الفعاليات الاجتماعية لإمارة أبوظبي». وتابعت «يعكس «مهرجان فنون الطهي- أبوظبي» معايير الجودة العالية التي يتمتع بها قطاع الطهي في الإمارة؛ وهو بذلك يعد تكريماً لمطاعمها المحلية والعالمية عبر إرساء معايير جديدة تعكس جودة محفظة الأغذية والمشروبات للإمارة على مدار العام».
وبحسب أحدث إحصائيات «هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة»، فقد سجلت عائدات الأغذية والمشروبات ضمن قطاع الفنادق في أبوظبي نمواً مضاعفاً منذ إطلاق المهرجان عام 2009.؛ فقد وصلت عائدات هذا القطاع خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الجاري إلى 1,23 مليار درهم إماراتي (339 مليون دولار أميركي)، وهو ما يمثل ارتفاعاً بنسبة 11% مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي.
وجدد هذا القطاع المتنامي حيويته عبر تحديث عدد من المطاعم القائمة مثل مطعم المأكولات البحرية التقليدية «الصياد» في فندق «قصر الإمارات»، والذي قام الشيف التنفيذي الجديد ساندرو جامبا بتحويله إلى وجهة كلاسيكية مميزة لتقديم أشهى أنواع المأكولات البحرية مع لمسات عصرية استثنائية. كما يشهد القطاع افتتاح العديد من المطاعم الفاخرة الجديدة بما فيها أول مطعم للشيف البريطاني الشهير جاري رودز في أبوظبي ضمن فندق «سانت ريجيس» على كورنيش أبوظبي، إضافة إلى ثلاثة مطاعم رائعة من تصميم شركة «سوبر بوتيتو» اليابانية، في فندق «ريتزكارلتون جراند كانال» المقرر افتتاحه قريبا.
في هذا الإطار، قالت الظاهري «يتمتع «مهرجان فنون الطهي - أبوظبي» بإرث مميز كان من العوامل المهمة التي أسهمت في نجاحه. فإلى جانب تسليطه الضوء على عروض الطهي عالمية المستوى التي تتمتع بها الإمارة، كذلك يعد المهرجان منصة مرموقة تتيح لأبرز الطهاة العالميين استكشاف فرص التوسع المهمة لنشاطاتهم في الإمارة».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.