المقادير: -200 غرام من الدقيق الأبيض -ملعقة صغيرة من الملح -ملعقة كبيرة من "البايكنغ باودر" -عبوة (284 ملليلتراً) من الحليب السائل -3 بيضات -ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون -12 حبة من الزيتون الأخضر، منزوعة النواة ومفرومة -ملعقة صغيرة من إكليل الجبل -ملعقتان كبيرتان من جبنة "بارميزان" المبشورة طريقة التحضير: 1- يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يضرب بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من الدقيق والملح و"البايكنغ باودر" والحليب والبيض والزيت.يعجن هذا الخليط جيّداً. 2- يضاف الزيتون وإكليل الجبل وملعقة من الجبنة إلى هذا الخليط، مع الاستمرار في العجن. 3- يسكب هذا الخليط في صينية الخبز، وتضاف الكمية المتبقية من "البارميزان"، ويخبز لمدّة 50 دقيقة، ثم يبرّد، ويقدّم. (هذه المقادير تكفي ثمانية أشخاص).