خطرت فكرة مشروع «ليليز بيكري» للشابتين شهد قملو وآلاء البركاتي كبداية لرحلة استكشاف صنف كيك جديد على السوق السعودي Cake pops، وتقول الشابتان: إنهما حلمتا بإنزال الفكرة من عالم الخيال إلى أرض الواقع من خلال السعي لتأسيس محل متخصص في صنع الكيك بوبز خاصة أنه منعدم الوجود في السوق المحلي، وتضيفان: قررنا البدء بالمشروع من المنزل، وكانت قائمة العملاء في ازدياد وبسبب الإقبال الكبير سنقوم بافتتاح أول فرع من محل «Lilys Bakery» في شهر أغسطس الجاري، وسيتيح افتتاح هذا المحلل المتخصص إنتاج 4 أضعاف الكمية التي اعتدنا على إنتاجها من مخبز المنزل، وتؤكد الشابتان أنهما حققتا النجاح والتميز بفضل جدة منتجاتهما وجودة ما يقدم للعملاء، كما تمتلكان خططًا لتحقيق مزيد من الإنتشار وإطلاق ماركة عالمية. وتقول شهد وآلاء: في خطواتنا التأسيسية الأولى واجهنا كشريكتين صعوبات لتحقيق الحلم على كل الأصعدة ولكن إصرارنا على تلبية رغبات عملائنا وتقديم كل ما هو جديد وقبل هذا وذاك «تمسكنا بتحقيق هذا الحلم» جعلنا ننجح في الحصول على تمويل شخصي بقرضين منفصلين والآن قمنا بمعظعم الخطوات اللازمة لتجهيز وافتتاح المحل. وتضيف الشابتان: بدأنا مشوارنا بالاشتراك بجراند بازار المقام بفندق الهيلتون وحصلنا على أعلى نسبة زيارة بفضل الله ثم بفضل دعم الزبائن الذين كانوا منذ البداية من أهم وأكبر العناصر لنجاح هذا المشروع قمنا بمضاعفة إنتاجنا خلال أيام البازار للإقبال الكبير الذي شهده Lilys bakery وأضفنا لكل يوم نكهات جديدة ومميزة حتى ترضي أذواق العملاء. كما أكدت شهد وآلاء أن العملاء قدموا للمشروع كثيرًا من الدعم والتشجيع خلال العامين الماضيينم وطالبوا بفتح محل متخصص ليتمكن من تلبية الطلب المتزايد على المنتجات، وأضافتا أن الإنتاج يتم عادة وفق طلبات واحتياجات الزبائن، كل على حدة وفق تصميم خاص به، وتتنوع الطلبات التي يستقبلها «Lilys Bakery» بأشكال وألوان مختلفة، كما يتيح المشروع للزبائن إمكانية المشاركة في تصميم شكل المنتجات واقتراح خليط من بنات أفكارهم، ليتم خلطه وخبزه وتقديمه إليهم في النهاية، وعن ذلك تقول الشابتان: «نحمل رؤية تقوم على الشراكة مع المستهلكين، ونتيح لهم تقديم إبداعاتهم لتصميم نكهات ووضع وصفات مبتكرة». المزيد من الصور :