المقادير 1 ك دجاج ( وراك فقط ) 6 فصوص ثوم بالقشر 1 فلفل احمر حار روزمارى زيت زيتون ملح و فلفل طريقة التحضير نقوم بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة ( دبوس 3 اجزاء ) ( الصدر 5 اجزاء ) ثم نضع عليها ملح و فلفل ثم زيت نقوم بعصر الثوم بالقشر ثم الروزمارى و الفلفل حتى يتحمر كله مع بعض على النار ثم نوطى عليها و نتركها لمدة 25 الى 30 دقيقة ممكن اضافة شوربة الفراخ كنوع من انواع الصوص