البطاطس محبوبة الجماهير، وتعتبر من الخضار الأكثر شعبية في العالم ولكنها تفسد بسرعة إذا لم تخزن بطريقة جيدة. لذلك عليك معرفة الطريقة الجيدة لاختيار البطاطس وتخزينها. هناك 3 خطوات عليك اتباعها لاختيار بطاطس ذات نوعية جيدة: - يجب أن تكون البطاطا جامدة وخالية من التشققات والبراعم الخضراء. هذه البراعم قد تسبب الألم في الرأس والمعدة لانها تحتوي على مواد سامة. - يجب أن تكون البطاطا ثقيلة بعض الشيء عند حملها. - على حبات البطاطس ان تكون متشابهة في الشكل والمظهر للحصول على حبات متناسقة عند التقطيع. بعد شرائها، تأكدي من تخزينها وحفظها بالشكل الصحيح للمحافظة عليها لمدة اطول. اتبعي النصائح التالية: - خزني البطاطا بدون غسلها وخارج الثلاجة في مكان مظلم لأن الضوء يسرع ظهور البراعم الخضراء. - من الأفضل أن تخزني البطاطس في اكياس جنفيص او اكياس خام. - لا تخزني البطاطا مع البصل لان البصل يسحب الرطوبة من البطاطا ويفسدها. اتبعي هذه النصائح واستفيدي من البطاطس المخزنة لوقت أطول. تابعونا لمزيد من النصائح المفيدة بالتعاون مع مدونة شهية