الكاتب : إيمان الزبيدي 24 يناير, 2014 عدد الزيارات :187 المقادير * طحين ,2 ملعقة * زبدة ,0.75 أصبع * حليب سائل ,4 أكواب متوسطة * بيض , حبة * جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب * ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة * جبنة سائلة , كأس صغير طريقة التحضير - ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين. - حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج. - حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً. - بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه. - بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح. - بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له. الجبنة صلصة البشاميل 2014-01-24 شاركيها * * * * حواء